Газова плита або електроплита - що краще, тверезість і здоров’я

Багато жінок вважають, що газові плити - це техніка з минулого століття. У нових будинках зараз вже рідко зустрінеш труби для підключення газових плит. При цьому існують великі райони, забудовані газифікованими будинками, а також велика кількість господинь, що вважають за краще готувати на таких плитах.

Газові плити по ряду параметрів перевершують електричні. Наприклад, при включенні газова конфорка відразу нагрівається до необхідної температури, що дозволяє заощадити час на приготуванні їжі. При виключенні конфорка практично відразу остигає, в зв'язку з чим немає необхідності після закінчення приготування прибирати каструлю з плити або хвилюватися, що частина приготовленого витече з каструлі.

Для електроплит доводиться вибирати посуд виключно з плоским дном, в разі ж з газовою плитою можна «експериментувати» з різними типами посуду. І чого вже гріха таїти, ремонт електроплит на сьогоднішній день коштує набагато дорожче, ніж газових.

Таким чином, в разі якщо ваш будинок газифікований, то найменш витратним для вас буде використання газової плити або плити комбінованої газоелектричним. Але при її покупці зверніть увагу на такі функції і характеристики.

Функція контролю за газом

Газ-контроль досить нова функція. Вона забезпечує безпеку для оточуючих при використанні в побуті газової плити. Суть її полягає в наступному: якщо з тих чи інших причин (наприклад, протяг, попадання води на конфорку) газ перестане горіти, спеціальна система у вигляді температурного датчика припинить його подачу до конфорці. При відсутності даної системи згасання вогню призводить до накопичення газу в приміщенні, що може стати причиною вибуху. У разі придбання газової плити потрібно в обов'язковому порядку перевіряти наявність даної функції. Єдиний мінус системи газ-контролю в тому, що в деяких моделях плит температурний датчик нагрівається до температури горіння не відразу, в зв'язку з чим система може відключити подачу газу і при наявності запаленого вогню в конфорці.

Особливості духової шафи

Використання в духовій шафі як нагрівальний елемент газу знижує якість приготування їжі. Піч, що працюють на електриці, дозволяють забезпечити рівномірний нагрів готується їжі з усіх боків або з однієї зі сторін за вибором. Для зручності покупців сучасні виробники випускають газово-електричні плити, що з'єднують в собі газові конфорки і духовку, що працює на електриці, або газові конфорки і духовку, що працює на газу з електричним грилем. При покупці подібної плити необхідно врахувати один важливий нюанс. Електрична духовка використовує багато електроенергії. Для його підключення необхідно, щоб проводка, встановлена ​​в квартирі, могла витримувати високу потужність споживання електроенергії плитою. Для забезпечення безпеки при експлуатації плити рекомендується запросити електрика для визначення, чи витримає проводка навантаження при включенні електричної духовки, при неправильному підключенні є дуже велика ймовірність поломки духовки, а значить вам доведеться шукати майстра, який здійснить ремонт духових шаф на дому.

Для комфортного використання виробники постійно вдосконалюють конструкцію духових шаф. Наприклад, дуже зручно, коли при відкритті стулки духової шафи висуваються стоять в духовці листи. Ця функція виключає необхідність залазити руками всередину і знижує ймовірність опіку від дотику до розпеченим поверхнях духовки. Дверцята у духовки іноді обладнується подвійним або потрійним склопакетом для теплоізоляції скляного вікна в дверцятах. Дана теплоізоляція запобігає нагріванню зовнішньої поверхні дверцят і ручки, що запобігає ризику опіків від випадкового зіткнення з дверцятами. Ця функція незамінна, якщо в квартирі з вами проживають діти і тварини.

Інші функції та параметри

При використанні плити дуже зручно використовувати вбудований таймер. З ним господині не потрібно буде стежити за часом і можна буде відволіктися на виконання іншої роботи по дому. Коли закінчиться обраний проміжок часу плита, подасть сигнал. Є моделі, обладнані електронним таймером, який не тільки подає сигнал, але і сам може включати або вимикати конфорку в певний час. Використовуючи цю функцію, ви можете розігріти собі сніданок, не встаючи з ліжка, запрограмувавши плиту з вечора.