Гарбуз, запечена цілком, з начинкою - покроковий рецепт з фото на
А ви помічали, що страви, приготовані в гарбузі, особливо ароматні і ніжні? У них тонкий солодкуватий смак, характерний для красуні-гарбуза. А як виглядає це блюдо? Просто королевою столу!
СКЛАДОВІ
- Гарбуз 1 Штука
- Картопля 300 Грам
- Печериці 200 Грам
- Лук 1 Штука
- Сметана 3-4 ст. ложок
- Сир 50 Грам
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений За смаком
- Масло рослинне 2-3 ст. ложок
- Окріп 1 Стакан
Підготуйте необхідні продукти. Гриби і цибулю вимийте і очистіть. Гарбуз теж потрібно зовні вимити і витерти насухо.
Цибулю і гриби крупно поріжте і обсмажте до напівготовності на рослинній олії. Посоліть і поперчіть за смаком.
Очистіть картопля, поріжте невеликими шматочками і відваріть в солоній воді до напівготовності. Злийте воду.
У гарбуза зріжте кришечку. За допомогою ложки видаліть нутрощі, трохи знімаючи волокнистий шар.
Наповніть гарбуз начинкою, чергуючи шари: картопля, гриби з цибулею, картопля, гриби з цибулею.
Залийте склянкою окропу або водою від варіння картоплі (її попередньо доведіть до кипіння). Зверху розподіліть сметану. Накрийте кришкою гарбуз, оберніть фольгою і відправте в духовку на 1,5 години. Температура запікання - 180 градусів.
В кінці запікання зніміть кришечку і посипте щедро сиром. Доведіть сир до розплавлення і подавайте гарбуз гарячою!