Гарбуз для дітей до року - суп і пюре з гарбуза, способи приготування гарбуза для дітей до року

Гарбуз - це дуже корисний для здоров'я людини продукт, тому вона повинна обов'язково бути присутнім в раціоні дитини. Гарбуз багатий багатьма найважливішими елементами: калієм, кальцієм, магнієм, натрієм, фосфором і вітамінами А, С, В1, В2, В12, РР, а також вітамін К, який практично не містять інші овочі і фрукти. Крім того, гарбуз є прекрасним джерелом клітковини, незамінним для нормалізації травлення, вона робить позитивний вплив на роботу таких внутрішніх органів, як серце, нирки, звільняє організм від шлаків і токсинів.

Суп-пюре з гарбуза

При складанні дитячого меню, гарбуз для дітей до року можна використовувати у вигляді супів, каш, пюре, десертів. Одним з найпростіших, але корисних страв є суп з гарбуза для дітей.

Потрібно взяти 250 гр гарбуза, 1 л молока, 30 г вершкового масла, цукру і солі - до смаку. З очищеної від шкірки гарбуза видаляємо насіння, потім моєму її і нарізаємо невеликими скибочками. Доводимо молоко до кипіння, поміщаємо в нього наш овоч, порізаний шматочками, і варимо на слабкому вогні, поки гарбуз не стане м'якою. Потім, додавши сіль, цукор і вершкове масло, перемішуємо все і знімаємо з вогню, трохи охолодити, протираємо гарбуз через сито. Наш суп-пюре готовий!

Ще одним простим, але дуже корисним стравою з гарбуза для дітей до року є пюре. Щоб приготувати пюре з гарбуза для дітей, потрібно вимитий овоч очистити від шкірки і нарізати скибочками. Потім зварити його в воді до до м'якості (або приготувати з використанням пароварки). Потім протерти через сито або зробити пюре, використовуючи блендер.

Каша з гарбуза з рисом

Також можна приготувати кашу з гарбуза для дітей. Для цього потрібно взяти 500-550 г гарбуза, 100 г рису, 250 мл молока, 1 ст. ложку цукру. Для початку ріжемо гарбуз на невеликі кубики. Потім поміщаємо їх в каструльку або ємність для пароварки. До гарбузі додаємо рис, потім - молоко, і перемішуємо. Потім додаємо цукор і знову перемішуємо, і варимо. В пароварці час готування становить 45-50 хвилин, в каструльці - від 20 до 30 хвилин. Така каша є відмінним блюдом для сніданку малюка або полудня.

гарбузовий сік

Крім усього іншого, гарбуз можна використовувати для приготування корисних соків для харчування дитини. Для приготування гарбуза для дітей до року в вигляді соку, її м'якоть потрібно пропустити через соковижималку, сік і м'якоть вилити в стакан і додати туди невелику кількість іншого соку, наприклад, яблучного. Але такий свіжовичавлений сік потрібно давати дитині відразу в цілях максимального збереження в ньому всіх корисних речовин. Даючи дитині такий напій два-три рази на тиждень, можна відмінно підвищити його імунітет.

Безліч інших рецептів на нашому сайті в розділі - кулінарні рецепти від мам.