Фундук посадка, догляд, сорти, формування, розмноження

Фундук - орехоплодное рослина, є окультурені формою дикої звичайної ліщини, яка, за даними археологічних досліджень, була основною стравою наших далеких предків (після останнього заледеніння, ще до виникнення первісних громад). В системі рослин фундук виділено окремим родом "ліщина" в сімействі березових (Betulaceae). Типовим видом роду є Ліщина звичайна (Corylus avellana L.). [Содеержаніе h2 h3]

ареал поширення

У ряді історичних документів батьківщиною фундука вважають узбережжі Чорного моря, про що говорить назва одного з видів фундука Corilys Pontica - в перекладі українською з турецько-грецького поєднання двох визначень означає «горіх Чорного моря» або «ліщина понтийский». Дійсно, культура фундука на Кавказі по узбережжю Чорного моря відома з III-IV століття до н.е. де його вирощували черкеси. У цій системі рослин він вважається синонімом ліщини звичайної. Офіційно, батьківщиною фундука вважається Греція, звідки культура була поширена в Малій Азії, а пізніше по всій Європі, Азії та інших континентах.

Рід фундук об'єднує близько 20 видів багаторічних рослин. У природних умовах чагарники не перевищують 4-5 м, у вигляді дерев виростають до 10-12 м. Тривалість життя при оптимальних умовах до 100 років, з яких приблизно 70-85 років припадають на період плодоношення. Кущі розлогі. За декоративним ознаками їх відносять до групи декоративно-листяних і широко використовують в ландшафтному садівництві.

Коренева система лапчастого-стрижнева. У перші роки посилено зростає головна вісь системи, а до 4 -5 році її зростання зупиняється і починається розвиток горизонтальних коренів. Вони розташовуються віялом навколо головної осі, покриваються обростають корінням і служать хорошим грунтозахисних бар'єром від розмивання водними потоками зливових дощів і інших катаклізмів природних явищ. З вегетативних бруньок коренів розвиваються нащадки, які використовують для розмноження культури.

Ботанічна ілюстрація ліщини звичайної або фундука

Надземна частина представлена ​​численними багаторічними пагонами, вкритими корою коричневого або попелясто-сірого кольору, що темніє із часом з білявими чечевичками. Молоді пагони сірого кольору, опушені. З віком опушення зникає.

Листя ошатного чисто зеленого кольору, злегка жатие, розташовані на стеблах дворядно-черговим способом, що створює гарну листову мозаїку і одночасно дозволяє максимально використовувати сонячне світло, необхідний для формування врожаю. У тіні фундук не цвіте і плодів не формує. Листя прості з округлою листової платівкою, яка закінчується коротким вістрям. Краї листя зубчасті і двічі-зубчасті на коротких черешках.

Ліщина, жіночі і чоловічі квітки

Лісовий горіх, фундук

Жіночі квітки з'являються навесні. Зазвичай розташовуються в пазухах криють лусок на торішньому прирості (частіше на його кінцях). Окремі квітки зібрані в суцвіття головчатой ​​форми. Під час цвітіння зав'язь сильно розростається, рильце маточки забарвлюється в червоний колір і висовується з-під криють лусок. Виходить пузата нирка з волохатим рильцем. Чим більше рилець, тим більше буде горіхів в супліддя. При вдалому запиленні (є вітер, позитивна температура, відсутні дощі і сира погода) в супліддя формуються 3-5-6 плодів.

Жіночі квітки ліщини

Плід фундука - горіх, знаходиться в середині двох зрощених зелених приквіткових листочків, які називають плюской. В одному супліддя розвиваються від 3 до 5-6 плюсок з горіхами. Горіх округло-подовжений з загостреним клювиком, покритий щільною шкаралупою світло-коричневого кольору.

Чоловіче суцвіття ліщини

Сорти для дачних ділянок

Селекціонерами виведено безліч сортів фундука, що відрізняються за своїми якісними і життєвими показниками для обробітку в промислових кількостях - Червоний, Московський Рубін, цукристість, Пушкінський, академік Яблоков та інші. Для вирощування в домашніх умовах на невеликих дачних і заміських ділянках садівниками-аматорами, можна запропонувати сорти Віра, Ніна, Нелля, Чудо Всесвятського, Пам'ять Хомякова.

Фотогалерея видів

Ліщина велика "Пурпуреа"

Фундук "Московський рубін"

Фундук звичайний "Ноттінгем"

вирощування

Саджанці фундука з добре розвиненою кореневою системою

Фундук до грунтів невибагливий. Малородючі, важкі грунту зазвичай покращують, внесенням органіки, розпушувачів та мінеральних добрив. Готують посадкову яму за 10-15 днів до висадки саджанців. Габарити ями повинні мати не менше 50х50х50 см. Верхній шар грунту змішують з піском, перегноєм для розпушення і додають мінеральні туки, краще нітроамофоску, в кількості 150-200 г на посадкову яму. На дно ями засипають горбком 1/3 грунтової суміші, забивають в центрі опору для саджанця.

Перед висадкою саджанець оглядають, обрізають зайві криві гілочки, злегка вкорочують корінь, умочують в глиняно-перегнійну бовтанку з Корневином для кращого розвитку і переносять в яму. Коріння саджанця розправляють по пагорбу і засипають наступною порцією грунтової суміші. Виливають 0,5 відра теплої води. Після вбирання вологи додають решту грунт так, щоб після ущільнення коренева зона, прилегла до кореневої шийки, була на 2-4 см в грунті, а сама коренева шийка була закрита землею. Це необхідно для кращого розростання кореневої системи і розгалуження надземної маси.

Фундук (Ліщина). супліддя

Закінчивши посадку, обрізають надземні пагони на 25-30 см над рівнем грунту. Навколо саджанця формують валик з грунту і виливають 1-3 відра води. Після її вбирання, пристовбурні кола мульчують не зачіпаючи штамб куща. Волога зона під мульчею може викликати подопреваніе кори і грибкові захворювання верхніх коренів фундука. Через 3-5 днів полив повторюють і знову мульчують. Це необхідно для кращого з'єднання свіжого грунтового кома з іншою землею.

Фундук з горіха - пророщування

Крім обрізки догляд за фундуком полягає у видаленні бур'янів, підтримці грунту в пухкому стані. Поливи необхідні для підтримки грунту у вологому стані. Пересихання грунту викликає мелкоплодіе і осипання плодів і листя. Підживлення можна проводити через рік одноразово органо-мінеральної сумішшю або чергуючи внесення ранньою весною органіки і мінеральних туків.

Вирощування фундука в саду

Формування і обрізка

При вирощуванні на дачі формувати надземну частину рослин фундука можна в формі деревця або чагарнику.

У формі дерева

При формуванні в формі деревця, висаджують два саджанця разом. У віці 2-3 років один (слабший) видаляють, на другому обрізають на кільце всі бічні пагони на рівні 30-40 см від ґрунту. Це штамб майбутнього дерева. Все ранові місця обов'язково знезаражують. На центральному стеблі залишають 5-7 бічних гілок першого порядку в формі парасольки (чаші) або двох ярусів по 3 чашоподібно розташованих скелетних пагонів. Між ярусами відстань 15-20 см.

При формуванні чаші скелетні гілки відстоять один від одного на 3-5 см (практично на одному рівні). З бічних пагонів першого порядку формують гілки 2-го порядку. Спочатку 4-5 років проводять укорочення центральних провідників (скелетообразующіх гілок) на ½, де остання нирка повинна бути звернена назовні. Висота дерева довільна, найбільш зручна для господаря (2,0-3,0 м). Зупиняють ріст в висоту обрізанням попереднього приросту. Бічні гілки також обрізають на висоту центрального пагона.

Фундук в формі дерева

Чоловічі і жіночі квітки розташовуються на прирості попереднього року. Тому на сформованому дереві видаляють тільки бічні старі і загущающие пагони і гілки. Крону потрібно підтримувати в розрідженому стані, для чого систематично проводять розріджують обрізку і одночасно видаляють всю непотрібну прикореневу поросль.

У формі куща

Набагато простіше і швидше формується кущова форма фундука. Формування зводиться до підтримки в кущі основних 6-8-12 пагонів, збільшуючи їх кількість щороку на 1-2 втечі. Починаючи з 8 річного віку, щорічно в кущі вирізують 1-2 старих, початківців всихати, втечі, замінюючи їх рівною кількістю молодий прикореневої порослі. Зрізи старих гілок проводять практично на рівні грунту ранньою весною, а восени видаляють всю НЕ нужную.За 20-25 років проходить цикл повного омолодження куща.

Щорічна формує обрізка фундука в формі куща (освітлення)

Можна проводити радикальне омолодження. Для чого, не чіпаючи кореневу систему, вирізати всю надземну частину і з початком весни почати формування надземної частини з відростаючих поросли. При проведенні щорічних обрізок потрібно враховувати, що жіночі квітки в абсолютній більшості розташовуються на кінцях обростають гілочок, що з'являються щороку на скелетних стовбурах і пагонах. Тому щорічну обрізку проводять тільки з санітарної метою:

• з обростають видаляють тільки гілочки криві, затінюють, засохлі,
• з більш розвинених тільки гілки сильно загущають крону,
• кореневу поросль з метою проріджування підстави куща або штамба дерева.

розмноження

Розмножується фундук посівом насіння (горішків) і вегетативно кореневими нащадками (урожай формує на 3-4 рік) і відведеннями (перший урожай формує на 6-й рік). Нові сорти можна розмножити щепленням в розщепів. Окулірування і копулировки не приживаються.

Ліщина. Зрілий плід фундука

Чим корисний фундук

У горіхах фундука містяться вітаміни групи «В», «Е», «С», «А», більше 62 г / 100 г жирів, близько 18 г і 20 г відповідно вуглеводів і білків, всі 20 амінокислот. Поєднання природних компонентів має не тільки енергетичну, а й оздоровлюючу цінність. При використанні в їжу горіхи не викликають збільшення маси тіла за рахунок накопичення жирів. Фундук використовується при варикозах, флебітах, трофічних виразках, недокрів'ї та захворюваннях серцево-судинної системи. Горіхи містять хімічну сполуку паклітакселу, що становить основу протиракового препарату TAXOL.

Рекомендуємо статті по темі