Фруктоза як замінник цукру, respect fit

Чи можна схуднути, вживаючи продукти з замінником цукру фруктозою? Адже в будь-якій сучасній аптеці виділений окремий стелаж з продуктами на основі цього замінника цукру. Часто даний вид продукції рекомендують діабетикам, але не менш часто на ньому значиться "Ефективно схуднути". Чи так це насправді?

Про фруктозі я описував в статті "Вуглеводи". Коротко нагадаю, що це фруктовий "цукор", який вигідно відрізняється від сахарози (основи цукру) тим, що для її засвоєння не потрібно участі інсуліну. Тому на її основі і виготовляють багато солодкі продукти для діабетиків. Хоча і занадто захоплюватися даними продуктами діабетикам також не рекомендується. Справа в тому, що частина фруктози в нашому організмі, потрапивши в печінку, перетворюється в глюкозу. А ось для засвоєння глюкози вже потрібен інсулін, з яким у діабетиків проблеми.

Плюси і мінуси фруктози

Головним плюсом. як я говорив, є просте засвоєння фруктози нашими клітинами без допомоги інсуліну. Але які позитивні чинники цього продукту викликали бажання зробити його флагманом в сахарозаменителях для схуднення? Це фактор смаку. а саме, солодкість фруктози. Вона в два рази солодше сахарози, основи цукру. Виробники продуктів для схуднення стверджують, що вам потрібно в два рази менше фруктози, ніж цукру, а значить, і калорій буде в два рази менше. Почасти це так. Але все ж, для суворої дієти на схуднення вона не підійде. Чому? Це зможуть пояснити мінуси даного продукту.

Перший мінус в тому, що калорійність фруктози далеко не нульова, як, наприклад, у такого цукрозамінника, як стевія.

Другим мінусом є її швидке засвоєння в жир. Організм сприймає її, як простий вуглевод. Якщо його не використовувати відразу після прийому, то він дуже швидко відкладається у вигляді жирових запасів. А як ми пам'ятаємо зі статей "Схуднути без дієт". "Кардіо для зганяння жиру" і "Принципи дієти на схуднення". спалити отримані вуглеводи набагато простіше, ніж змусити організм перейти до спалюванню жирових запасів.

Самою нешкідливою фруктозою для нашого організму є фруктоза зі свіжих овочів і фруктів. Адже вона надходить до нас в організм з клітковиною і невеликою кількістю глюкози, що не викликає особливих проблем з мінусами, описаними вище. А ось хімічно синтезований продукт на основі глюкози не зможе дати вам повноцінної допомоги в боротьбі з жировими відкладеннями. Тільки правильна дієта, заняття в тренажерному залі і коректне кардіо будуть вам надійними союзниками в боротьбі за красиву фігуру.