Фрукти манго - «як вибрати солодкий і соковитий манго (серія, як визначити зрілість фрукта)», відгуки

Недоліки: вУкаіни немає справжнього стиглого манго.

Перше знайомство з манго було найрадісніше, відчуття, що їси авокадо, злегка підсолоджене цукром. Смак вкрай неприємний, маслянистий, м'якоть жілістая..в Загалом, звалилася мрія дитинства, що це дуже смачний фрукт з приголомшливим запахом ....

Але побачивши його в магазині взагалі в іншій країні (треба сказати далеко не теплою, манго там точно не росте :)), я вирішила дати фрукту другий шанс. Вибрала, на мій погляд, начебто найстигліший. І о диво! Фрукт мав приголомшливо ніжною, солодкою і трохи маслянистої м'якоттю!

У чому ж була така різниця?

Відповідь виявилася дуже простий, перший раз я купила ще зелений, недозрілий манго (хоча і тримала його 2 дні в пакеті з яблуками, щоб дозрів СЕКРЕТ (є такий секрет, що якщо з яблуками тримати недозрілий фрукт, то він дозріє, так як яблука мають властивість випускати газ, який сприяє дозріванню фруктів (тому їх не можна тримати з іншими фруктами, вони можу прискорити процес не тільки дозрівання, а й прискорити процес гниття))). Щось захопилися від теми)))

Так як же визначити його стиглість і знайти смачний фрукт?

1. Найголовніше, зовнішній вигляд. Манго не повинен бути зеленим або з зеленими боками. Він повинен бути жовтим, з червоними боками (Ну хоча б мінімально зелений з усіх, що є в магазині)

2. Він на дотик повинен бути злегка м'який, не жорсткий як яблуко, а м'який, але не настільки, щоб шкурка під тиском сильно деформувалася (тоді він просто перезріло).

3. Ну і як завжди запах Він повинен пахнути не зелені огірком, а стиглим фруктом (чудовий аромат манго, описати важко). Зрілі фрукти завжди дуже смачно пахнуть, це їх природна особливість. Не соромтеся в магазині понюхати фрукти, приємний запах вірна ознака стиглості фрукта.

З мінусів можу відзначити тільки жорстку велику кісточку посередині, вкрай важко її витягти. Ну і труднощі в пошуках смачного і стиглого манго.

Рецепт смузі: Дуже і дуже сподобалося робити смузі манго + ананас (в рівних порціях). Смузі-подрібнити занурювальним блендером м'якоть фруктів. Виходить дуже смачно і корисно. Я вважаю, що навіть корисніше, ніж сік. Так як в організм разом з м'якоттю потрапляють необхідні харчові волокна.

Так само з манго готують безліч десертів і навіть других страв.

Вдалого полювання на сонячні і смачні фрукти!