Фрикадельки з Ікеі - покроковий рецепт з фото на
Той, хто їв в магазині Ікеа, мав можливість скуштувати смачні шведські м'ясні кульки, які там подають. Тут я покажу, як приготувати фрикадельки з Ікєї. Це досить просто і швидко.
СКЛАДОВІ
- Фарш м'ясний 500 Грам
- Яйце куряче 2 Штуки
- Масло вершкове 4 ст. ложки
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Молоко 70 мілілітрів
- Паніровачние сухарі 100 Грам
- Борошно 3 ст. ложки
- Бульйон яловичий 600 мілілітрів
- Вершки 150 мілілітрів
- Сіль 1 Чайна ложка
- Перець За смаком
- Варення бруснічне За смаком
- Мускатний горіх За смаком
Для початку приготуємо фарш. Викладіть м'ясо в миску, туди додайте молоко, яйця. Наріжте дрібно цибулину, відправте в миску, також додайте сіль, мускатний горіх і мелений перець. Туди ж покладіть паніровачние сухарі і 2 ложки м'якого вершкового масла.
Фарш добре вимішайте, відправте його в холодильник на годину. Потім розігрійте духовку до 210 градусів, застеліть деко фольгою і починайте ліпити невеликі кульки однакового розміру. Викладіть їх на деко і випікайте близько півгодини.
Тепер можна зайнятися соусом. Для його приготування змішайте 2 ложки вершкового масла з борошном, обсмажте на сковороді до коричневого відтінку. Тепер туди треба додати бульйон і вершки, трохи солі і перцю. Варіть соус на повільному вогні, поки він трохи не загусне.
Готові фрикадельки викласти на тарілку і полийте вершковим соусом. Як правило, фрикадельки подають з картопляним пюре. Ще одна незамінна добавка до страви - брусничне варення.