Формула карбонату амонію в хімії
Молярна маса дорівнює г / моль.
Фізичні властивості - білі кристали, добре розчинні у воді.
Карбонат амонію - сіль, гідроліз і по катіону і по аніону. Реакція розчину слабо лужна так як гідроксид амонію сильніший електроліт ніж вугільна кислота. Сумарне рівняння гідролізу виглядає як:
При зберіганні спонтанно розкладається вже при кімнатній температурі, в розчині більш стійкий до нагрівання. Розкладання протікає по рівнянню:
Хімічні властивості карбонату амонію
- Карбонат амонію при нагріванні розкладається на вуглекислий газ. воду і аміак:
Отримання карбонату амонію грунтується на реакції концентрованого водного розчину аміаку з вуглекислим газом:
застосування
Карбонат амонію знаходить своє застосування в якості замінника дріжджів в хлібопеченні та кондитерської промисловості (харчова добавка Е503. Також він застосовується для отримання сульфату амонію з гіпсу; в лікарських засобах; в косметичній промисловості як барвник і ін.
Приклади розв'язання задач
Скільки літрів аміаку можна отримати з г карбонату амонію при температурі розкладання і атмосферному тиску?
Запишемо хімічну реакцію розкладання карбонату амонію при нагріванні:
Визначимо кількість моль:
де - маса речовини; - молярна маса речовини.
З стехиометрии реакції слід, що
Обчислимо обсяг аміаку за рівнянням стану ідеального газу:
- універсальна газова постійна, Дж / моль К
Висловимо з рівняння обсяг і підставимо числові значення: