Фінська полуниця де, за скільки і яка смачніше
Всього в Фінляндії вирощуються близько 20 сортів, але активно - не більше десяти. Фінські селекціонери вирощують гібриди іноземних сортів для промислового вирощування. Наприклад, Senga Sengana - це старий німецький сорт, який росте в Фінляндії з 1954 року. Сорт Bounty прийшов в Суомі з Канади на початку 70-их.
До ранніх сортів відносяться - «корона», «румба», «ханіоу», в середині літа готові до вживання «соната», «кент», «йонсок», до кінця літа продаються «Флоранс», «сальса», «Баунті» , «полька». Кажуть, що найбільша полуниця росте в регіоні Турку, а ось на питання, яка - сама смачна, однозначної відповіді немає. Деякі фахівці за співвідношенням якостей «солодкість / соковитість», на перше місце »ставлять сорт« Хелла », але комусь вона може не сподобатися через те, що має невелику кислинку, до того ж,« Хелла »дрібнувата. Друге місце впевнено займає «Баунті», на третьому «ханіоу». Але на смак і колір, як відомо, товаришів немає. Що стосується варений і желе, для них найкраще підходять «полька» та «корона», а ось сорт «йонсок» хороший для заморозки. Коротше, пробуйте і вибирайте, благо сезон фінської полуниці тільки починається!
До речі, можна не тільки купити полуницю в наметах, а й зібрати її самостійно на фермах, заплативши істотно менше грошей. Якщо в наметах літр полуниці коштує близько 5-6 євро, то на фермі, якщо ви попрацювати на грядці, відро полуниці обійдеться в 10 євро. Місця полуничних та інших ягідних ферм позначені на карті. У багатьох фермерів є власні сайти, практично всі спілкуються англійською. Більшість полуничних ферм розташоване навколо суоненйокі. але і поряд з кордоном їх досить багато. Наприклад, ось ферма Heimala знаходиться недалеко від Нуйямаа, зліва від 6 дороги, не доїжджаючи до повороту на 13 шосе. На сайті сказано, що там вирощують сорт «полька» екологічно чистими способами.