Філе хека в духовці просто, швидко і смачно, легкі рецепти

Мені дуже подобаються рецепти, коли дуже смачні страви готуються з найпростіших продуктів. Ось перед нами хек - риба дешева і сердита. Чи не лосось, що не осетрина, а самий звичайний хек. Лежить собі на тарілці біля підніжжя пагорба картопляного пюре. Ну що особливого можна очікувати від хека? Підчіплюємо на вилку шматочок, пробуємо - фантастика! Як же можна домогтися такого гастрономічного ефекту? Як приготувати філе хека в духовці, просто швидко і смачно? На допомогу нам приходять самі нехитрі кухарські хитрощі: присмачити хека цибулею і часником, додати соусів і спецій. Прісна риба просочиться ароматами і смаками приправ, придбає насичений смак, стане неймовірно соковитою, повітряної і ніжною. Цей спосіб приготування ви можете використовувати для будь-якої іншої нежирної риби, наприклад, для минтая, тріски або пікші. Важливо, що всі продукти для запеченої в духовці риби - дуже дешеві. Не використовується сир.

Як приготувати філе хека в духовці швидко і смачно

1. Обсмажуємо почищений і порізаний півкільцями цибулю. Цибулеві півкільця повинні досить сильно підрум'янитися, але не допускайте, щоб цибуля підсушити. Тому краще його не випускати з уваги і періодично помішувати.

3. Розморожуємо повністю філе хека. Нарізаємо рибку порційними шматками і розкладаємо на змащеному деку. Між шматками залишаємо невелику відстань. Злегка подсаливаем філе і перчимо. Можна посипати приправою для риби.

4. Викладаємо на кожен шматок філе шар обсмаженого лука. Стежимо, щоб цибуля не звисав з рибки, інакше він підгорить.

6. Доповнюємо запечене під соусом філе хека гарніром. Можна приготувати картопляне пюре або відварити картоплю шматочками.