Фаршировані помідори - рецепти приготування з фото
Стиглі, м'ясисті помідори можна фарширувати. Як фаршу використовують м'ясо, сир, сир, гриби, овочі, зелень. Залежно від складу начинки помідори запікають у духовці або подають в сирому вигляді. Виходить смачна, легка, ефектна закуска до святкового столу або цікаве блюдо на кожен день.
Помідори, фаршировані фаршем з печериць і сухарів
Недорога, легка, вегетаріанська закуска. Мелені сухарі не дають випікати соку, вбираючи його. Помідори виходять соковитими і ароматними.
Інгредієнти до рецептом:
Спосіб приготування фаршированих помідорів фаршем:
Свіжі помідори, фаршировані сиром і часником
Миттєва, легка закуска готується з сиру і свіжих помідорів. Продукти, які самі по собі ніяк не асоціюються зі святковим столом, в лічені хвилини перетворюються в пікантне, оригінальне блюдо.
Інгредієнти до рецептом:
Фаршировані м'ясом помідори, запечені в духовці
Фаршировані помідори - універсальне блюдо, оскільки наповнити їх можна, чим душа забажає. Безпрограшний варіант - м'ясний фарш. Оболонка з помідорів зберігає всередині все соки, тому страва виходить смачніше котлет і тефтелькою разом узятих.
Інгредієнти до рецептом:
Зелені помідори фаршировані по-грузинськи
У Грузії зелені помідори фарширують ароматної зеленню, а потім квасять. Через деякий час виходять смачна, пряна закуска до м'ясних і рибних страв. Готові фаршировані помідори можна зберігати в холодильнику 2-3 тижні, але довго вони не затримуються.
Інгредієнти до рецептом:
- зелені помідори 1 кг.
- зелений гострий перець 5 шт.
- часник 1 головка
- кріп і петрушка 1 пучок
- стебловий селера 2-3 стебла
- кінза 1 пучок
- сіль 2 ст. ложки
- Помідори і зелень вимийте і висушіть. Надріжте помідори майже дощенту, щоб вийшов кишеньку. У нього буде закладатися начинка. Натріть помідори зсередини сіллю і залиште пускати сік.
- Поки помідори просолюється, дрібно накришити перець, зелень і часник. Перемішайте.
- У кожен помідор покладіть столову ложку начинки. Складіть в банку або будь-яку скляну ємність. Поставте в темне холодне місце на 10 днів. Помідори пускають сік і квас у власному соку. Ні розсолу, ні води додавати не потрібно.
- Подавайте до м'яса або як закуску.
Фаршировані помідори готуються дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати цю страву. Смачного!