Ергономіка кухні відео-інструкція по правильному плануванню кухонного простору своїми руками

Необов'язково знати і розуміти значення ергономіки, щоб зробити свою кухню такої. Для цього можна користуватися вже готовими проектами та аксесуарами.

Однак не варто забувати, що кухня - робочий простір, яке розраховане на підготовку, а не на відпочинок. Тому ергономіка кухні, в першу чергу, повинна бути пов'язана з дією і рухом, ніж розслабленням і задоволенням.

Лише деякі господарі можуть похвалитися своїми ергономічними кухнями

Створюємо сприятливу атмосферу

З чого необхідно почати, щоб ергономіка задалася? Правильно, з адаптування простору, яке вас оточує, до найбільш сприятливим умовам. Саме ця частина, створення тих самих умов, впливає на досягнення максимального комфорту і комфорту.

Що ви повинні відчути, коли ергономіка на кухні відтворена в кращому вигляді:

Підвищення продуктивності «робочої діяльності». Це не означає, що ви почнете швидше чистити картоплю або різати цибулю, вона впливає на процес в цілому. Починаючи з того моменту, як ви взяли в руки ніж і закінчуючи установкою каструлі або сковороди на плиту. Простір має ніби лягати вам в руку, щоб ви робили якомога менше зайвих рухів.

За останні роки така шафа з мийкою став дуже популярним, пов'язано це з тим, що він ідеально вписується в інтер'єр

Бажання готувати і подавати страви, які тепер не тільки смачні і корисні, але ще і приготовані в сприятливих для цього умовах.

Примітка! Ви можете сказати, що вам і зараз на кухні добре, але у вас напевно порушена ергономіка. Більшість готових кухонних гарнітурів розраховані на швидкий продаж, а не на зручність експлуатації.

Підстроюємо інтер'єр під себе

Погодьтеся, вкрай проблематично підлаштувати своє тіло під навколишнє середовище. Куди простіше зробити так, щоб всі предмети були зручні для нас.

Ось кілька основних правил, так би мовити - початкова інструкція, яка вважається основою ергономіки:

Скорочуємо кількість рухів тіла від одного предмета до іншого. Це правило ще відомо, як «трикутник»: холодильник, мийка і плита. Мета даного пункту уникнути зайвих маніпуляцій, які забирають час. Чим це зручно: насамперед ви дістаєте продукт з холодильника, після чого обробляєте його на робочій поверхні і в раковині, завершальним етапом служить безпосередня приготування на плиті або в духовці.

Робочий трикутник може бути різним, залежно від розстановки меблів

Габарити гарнітура повинні бути не такими, якими їх бачить дизайнер або стороння людина, а такими, якими їх бачите ви. Не варто зациклюватися на великих і просторих шафах, коли можна скористатися мінімалізмом. Підлаштовувати розміри під свій зріст. Якщо вам раптом важко дотягуватися до навісних шаф, зберігайте все в нижніх тумбах, або навпаки.
Висувні ящики - практичне рішення для швидкого доступу. Відмовтеся від орних дверець на підлогових тумбах, при відкриванні вони займають занадто багато місця. Тим більше, щоб дістатися до потрібного інгредієнта, доводиться, мало не заповзати в шафу.

В одному ящику може зберігатися вся необхідна начиння для готування певних страв

Порада! Для більшої зручності користуйтеся ящиками з механізмом доводчика. Це спростить експлуатацію меблів, ящики завжди будуть закриті. Ціна на такі комплектуючі коливається в районі тисячі рублів.

Всі предмети під рукою - мабуть, основне правило ергономіки. Робоча поверхня в ідеалі повинна являти собою кілька квадратних метрів, на яких знаходяться найнеобхідніші кухонні інструменти.
Використання сучасної побутової техніки для раціоналізації робочих процесів. Даний пункт необов'язковий, але він підходить для тих, хто готує багато і часто. Обзаведіться посудомийній машиною, мультиваркою, кавоваркою і іншими «кухонними гаджетами».

До відома! Важливо ще й вписати їх ергономічно і естетично. При цьому ці обидва значення залежать один від одного.

Простір в кухні має бути максимально функціональним. Уникнути «вільних» площ - завдання невеликого приміщення, де кухня використовується по максимуму. У таких приміщеннях використовують підвіконня, як робочу поверхню, поєднуючи його зі стільницею.
Освітлення і колір матеріалів - варто звернути увагу на ті, які не викликають у вас агресії і роздратування. Дуже важливо виключити прояви несприятливих відтінків, які на підсвідомому рівні будуть пригнічувати вас. Адже як свідчить східна мудрість - «готувати треба з насолодою і душевним рівновагою».

Робоча поверхня повинна бути добре освітлена

Примітка! Чим менше порожніх квадратних метрів, тим яскравіше відчуття тепла і затишку на кухні. Але це не означає, що необхідно змусити всю кухню, щоб пройти було неможливо - все добре в міру.

Правильне планування кухні - запорука успішної експлуатації приміщення. Однак не варто думати, що кухня розрахована на одну людину, ви не повинні забувати і про інших членів сім'ї.

Особливо це актуально в тих сім'ях, де відчутна різниця в зрості між чоловіком і дружиною. Зверніть увагу і на підростаючих дітей, які незабаром самостійно будуть користуватися кухонним гарнітуром.

Правильні висоти на кухні

Багатьох людей хвилює, яка ж оптимальна висота для гарнітура? На якій висоті краще навісити витяжку?

Ми постараємося відповісти на ці питання:

Щоб визначитися з рівнем робочої поверхні, необхідно покласти руки на стільницю. При цьому між ліктем і поверхнею повинен бути кут не більше 45 градусів. В іншому випадку це несприятливо позначиться - руки будуть швидше втомлюватися.
Витяжка над варильною поверхнею навішується на відстані в 65-75 см, з урахуванням того, що ви не будете битися об неї головою. Сильно високо встановлювати витяжку також неефективне, вона не буде справлятися зі своїм основним завданням.
Глибина мийки залежить від вашого зростання, в більшості випадків для низькорослих людей зручніше в експлуатації «дрібна» раковина, з максимальною глибиною до 15 см.

Щоб визначитися з вищеописаними моментами, необхідно своїми руками провести кілька «тест-драйвів» на готових кухнях. Найкраще для цього підійде який-небудь великий гіпермаркет меблів, де в асортименті числиться кілька десятків різних варіантів.

На малюнку наведені габарити, які оптимально вписуються в будь-який простір

Зберігання речей

Начебто, здавалося, що такого складного - знайти на кухні спеції або каструлю? Але як показує практика, лише в шести випадках з десяти можливо з першого разу знайти те, що необхідно. Адже різні банки-склянки кочують по кухні, при цьому кожен раз на нове місце, зі словами - «ось тут буде зручніше».

Ергономіка кухонного простору займається і даною проблемою, пропонуючи широкий суд прості способи боротьби з «недугою»:

Речі слід зберігати в тих місцях, куди вперше були складені. Людина візуально запам'ятовує, де цей предмет, і вже, не дивлячись, зможе намацати його.
Часто використовувані предмети слід розміщувати в доступних місцях. Деякі можна розмістити безпосередньо на поверхні стільниці.
Постарайтеся відмовитися від складського зберігання: кухонне начиння не повинна лежати в кілька рядів.

інтер'єр приміщення

Варто трохи сказати і про стилістику кухні, плануванням якою ви займаєтеся.

Використовувані матеріали не повинні сильно відрізнятися один з одним. Наприклад, якщо ви зупинили свій вибір на класиці, то натуральне дерево ні в якому разі не повинно перетинатися з холодним хромованим металом.
Відмовтеся від темних тонів в невеликій кухні. У маленьких приміщеннях в пріоритеті яскраве світло, який візуально збільшує простір.

Примітка! Іноді поєднують точкові світильники і глянцеві світлі матеріали, які використовуються як дзеркальні поверхні. Кілька прикладів на фото.

Висота стільниці на кухні - дивіться тут.

Зберігання речей

Речі слід зберігати в тих місцях, куди вперше були складені. Людина візуально запам'ятовує, де цей предмет, і вже, не дивлячись, зможе намацати його.
Часто використовувані предмети слід розміщувати в доступних місцях. Деякі можна розмістити безпосередньо на поверхні стільниці.
Постарайтеся відмовитися від складського зберігання: кухонне начиння не повинна лежати в кілька рядів.

інтер'єр приміщення

Варто трохи сказати і про стилістику кухні, плануванням якою ви займаєтеся.

Використовувані матеріали не повинні сильно відрізнятися один з одним. Наприклад, якщо ви зупинили свій вибір на класиці, то натуральне дерево ні в якому разі не повинно перетинатися з холодним хромованим металом.
Відмовтеся від темних тонів в невеликій кухні. У маленьких приміщеннях в пріоритеті яскраве світло, який візуально збільшує простір.

[Caption id = "attachment_7471" align = "aligncenter" width = "600"] стелю і вбудовані світильники в навісних шафах

Глянцевий поверхню прекрасно відбиває світло, розсіюючи його по кімнаті

Барна стійка - прекрасний варіант, як зробити приміщення більш мобільним. У багатьох випадках ергономіка приміщення і полягає в тому, щоб гармонійно використовувати барну стійку. Принаймні вже один цей елемент робить вашу невелику кухню - практичною.

Поділ обідньої зони від робочого простору барною стійкою

Барна стійка для кухні - дивіться тут.

Безпека на кухні

Не варто забувати і про збереження порядку і всіх норм пожежної безпеки, які під час ремонту часто порушуються. Особливу увагу варто приділити, як раз-таки проводці, яка прокладена власноруч.

Чи не такий страшний стрибок напруги, наскільки небезпечно коротке замикання. І справа тут не в побутовій техніці, ризик загоряння - ось, що страшно.

Тому якщо ви раптом сумніваєтеся в своїх здібностях електрика, краще зверніться до фахівців, які нехай і запитають з вас грошей, але зроблять все якісно.

висновок

Зручна кухня - огляд »width =» 640 "allowfullscreen =" "frameborder =" 0 ">