Єгипетська весілля

Для кожного єгиптянина весілля - подія дуже важлива, має величезне значення. А сам шлюб вони дуже мудро ототожнюють з кавуном: поки не розріжеш - не впізнаєш - який він всередині, а щоб розрізати, спочатку треба його купити. Ось цей процес - від покупки і до розрізання "кавуна" - і є весілля.

Багато весільних традицій, яких до цих пір дотримуються єгиптяни, сягають своїм корінням ще в часи фараонів. Але більшість звичаїв - це, все-таки, привезені елементи традицій різних народів світу.

Треба сказати, що саме древні єгиптяни придумали таку узаконену форму відносин між чоловіком і жінкою як шлюб. Вони ж поширили і таке поняття, як "шлюбний договір", в якому ще в ті давні часи чітко вказувалися права і обов'язки чоловіка і дружини і їх частка в спільному майні.
Був час, коли в Єгипті віталися шлюби між братами і сестрами, навіть двоюрідними, але така традиція в наші дні практично втрачена.

Весільна церемонія єгиптян сьогодні досить традиційна. Слід врахувати, що Коран дозволяє мати кілька дружин, але тільки якщо чоловік здатний забезпечити їх всіх в рівній мірі. Саме тому в основі єгипетського шлюбу лежить елементарний торг за викуп, метою якого є дізнатися, наскільки наречений матеріально забезпечений, чи зможе він гідно утримувати дружину. По суті, сім'я нареченого повинна викупити наречену, тому розміри викупу "махра" і подарунка від нареченого "шабкі" обмовляється детально.

За своєю суттю вся весільна церемонія єгиптян зводиться до того, що молоді підписують у присутності нотаріуса шлюбний контракт. Під час всієї церемонії Новомосковскют Коран, а після неї починається бурхливий і щедре застілля.
Перед тим, як почати святкувати, нареченого і наречену саджають на спеціальні крісла на невеликому підвищенні і обносять запаленими гілками або пучками трави. Під час танців крісла з молодятами частенько піднімають на руки веселящиеся гості, і тоді стає ще веселіше.

Під час застілля, на яке молодята і гості повинні обов'язково прийти, переодягнувшись в іншу одежу, також Новомосковскют Коран, але робить це запрошений майстер художнього читання під музичний супровід. Якщо починаються танці, то чоловіки і жінки танцюють окремо. Дуже популярні на весільних бенкетах спеціально підготовлені театралізовані постановки, які проводяться силами господарів і гостей або спеціально запрошеними артистами.
Весільний стіл передбачає обов'язкову присутність баранини з рисом, яку поливають спеціальним кисломолочним соусом. Дуже популярна страва «бінтас-Сахн» - це такий вид солодощів, що представляє собою тісто, залите маслом і медом. Готують на весілля і спеціальний ритуальний плов «мак-любе».

Сучасні весілля єгиптян, до речі, в деяких випадках відходять від тривалих бенкетів. Головне на єгипетській весіллі - це музика, танці і веселощі. З їжі гостям можуть взагалі подати тільки легкі закуски, бутерброди та солодощі.

На особливу увагу заслуговує єгипетський весільний суп, який має здатність загострювати почуття молодят і сприяє швидкому збільшенню потомства. Готують його з безліччю приправ, в тому числі з м'ятою, паприкою, корицею і гвоздикою.