Ефективне зберігання картоплі поруч з яблуками

Умови зберігання картоплі, овочів і фруктів в підвальних приміщеннях багатоповерхових будинків досить обмежені. На площі 1,5 × 2 м треба вмістити все припасене на зиму. А коли вздовж стелажі для консервації, то на картоплю, буряк, капусту, моркву, яблука залишається не більше квадратного метра площі.

Так і у мене картопля - в мішках, яблука - в ящиках один на одному, буряк і морква - теж в ящиках, засипані піском. Ще в одному ящику кілька головок капусти з кочериги, поглиблені в ґрунт. Словом, накопичення таке, що й не ухилитися. Щоб набрати, скажімо, картоплі, треба спочатку виставити за двері яблука і буряк, а потім повернути ці ящики на місце.

Але одного разу, набираючи з мішка картоплі, яка лежала біля ящиків з яблуками, помітила наступне: за розміром паростків мішок ніби розділений навпіл.

Ближче до ящиків вони маленькі, а з протилежного боку мішка досягають 8-10 см. Дивно, але це так. В іншому мішку, який лежав далі під трубою, картопля проростала однаково. Паростки були більше 2-3 см.

Щоб зробити висновок, поміняла мішки з картоплею місцями. А через тиждень знову оглянула той, який був ближче до ящиків з яблуками. Картина підтвердилася: з боку ящиків паростки залишилися на колишньому рівні, а з протилежного - виросли на 4-5 см.

Експериментувати далі було нічим. Картоплі без паростків не залишилося. А ту, що знаходилася в мішках, розмістив уздовж ящиків з яблуками, щоб хоч трохи затримати ріст пагонів.

Восени наступного року, коли закладала зібраних урожай на зиму, мішки з картоплею розмістив уздовж ящиків з яблуками, а з одного боку - ще яблука у вузькій картонній коробці з-під калорифера. Ящики з буряком і морквою, за браком місця, досипав яблуками зверху. Не було на цей раз капусти, хоча попереднього року вона зберігалася трохи далі і впливати на проростання картоплі не могла.

Отже, щоб картопля передчасно не проростала, його доцільно зберігати поруч з яблуками. Так само позитивно взаємодіють з яблуками і інші овочі. Що лежить в основі такого добросусідства, - сказати важко. Але досліди і практика переконують: змішане зберігання фруктів, картоплі та овочів ефективно. Його можна і потрібно використовувати, особливо коли вільної площі в сховищах мало. Від цього господар тільки виграє.