Є такий фрукт - помідор

Є ТАКИЙ ФРУКТ - ПОМИДОР

Улюблений багатьма такий овоч як помідор, з біологічної точки зору, є фруктом. Але що овоч, що фрукт - помідор, в порівнянні з іншими фруктами-овочами, не так багатий поживними речовинами і вітамінами, але в ньому багато лікопену (licopene), що виводить фрукт - помідор в розряд дуже корисних продуктів.

Лікопен один з найпотужніших каротиноїдів-антиоксидантів, що знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. За даними наукових досліджень, люди, які отримують з їжею достатню кількість лікопену, рідше хворіють на рак молочних залоз, матки, легень, простати (карцинома). Так само лікопен гальмує розвиток катаракти і дегенерації макули (центральної частини сітківки).

Після термічної обробки лікопен засвоюється значно краще, тому сирі помідори менш корисні. Ідеальний варіант: яєчня з помідорами, присипана дрібно нарізаною петрушкою і кропом.

Крім лікопену, помідори - хороший джерело фолієвої кислоти, а натрій і калій містяться в сприятливому для організму співвідношенні, що необхідно для стабільної роботи серця і нервової системи.

Дуже корисно випивати склянку томатного соку перед їжею, це знижує апетит і оберігає гурманів від переїдання. Тільки цей сік повинен бути не з «коробочки» або ПВА-пляшечки, а тільки що вичавлений з зрілих плодів.

Крім помідорів, хорошими джерелами лікопену є кавуни, виноград, папайя, абрикоси, рожеві грейпфрути, червоні апельсини і деякі молюски. З наведеного списку видно, що лікопен - це природний барвник, що надає, зокрема зрілим помідорів, червоний колір.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

ПОМИДОР Однорічна трав'яниста рослина висотою до 1,2 м, сімейства пасльонових. Батьківщина рослини - Південна Америка, де і в даний час зустрічаються дикорослі види. На терріторііУкаіни помідори вирощують повсюдно в відкритих і закритих грунтах.Плоди містять до

ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИЙ ПОМИДОР Помідори, в минулому сезонні овочі, придбали настільки широку популярність, що споживачеві хотілося бачити їх на полицях магазинів круглий рік. В багаті країни помідори тепер везуть звідусіль, і по морю, і по суші, і по повітрю. Саме

242. ПОМИДОР їстівні - ТОМАТ Він завітав до нас з Центральної Америки раніше картоплі, кукурудзи і тютюну. У Франції його розсаджували навколо альтанок як прикраса. У Німеччині, де клімат суворіше, висаджували в горщиках на підвіконні в якості квітки. В Англії іУкаіни

ГЛАВА II. ЦЕЙ ЦІЛЮЩИЙ ПОМИДОР ВАМ ЗАВАЖАЄ ЗАЙВА ВЕС Красива, струнка, підтягнута фігура і легка хода - це чи не заповітна мрія багатьох, у кого зайва вага, причому не тільки жінок, а й чоловіків. Адже зовнішня привабливість і здоров'я часом найтіснішим чином

Помідор - цілитель Так ось, до очищує організм і витягають його з самих різних хвороб продуктів відносяться всі фрукти - сирі, особливо соковиті. Це - цитрусові, суниця, вишня, всі ягоди, кавуни, дині, виноград і помідори. Помідори в цьому ряду лікувальних харчових

Помідор Ось дійшла черга до красенів помідоров.Салат з помідорів і яблук. Помідори, яблука і цибулю дрібно порізати, додати олію (або сметану) .Помідори, смажені з яйцем. Нарізати помідори скибочками і обсмажити з одного боку. Перевернути і залити

«Синьйор Помідор» Безумовно, головним компонентом цього супу є селера, але життєстверджуючий колір йому в цій страві надають рум'яні міцні томати, щойно зірвані з грядки і пахнуть сонцем. Ніколи не забувайте про те, що процес приготування їжі

Помідор • Томати не тільки смачні, але і дуже багаті вітамінами В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, РР; мінералами - цинком, залізом, калієм і т. д. тому раджу активно використовувати це багатство в домашніх умовах: протирання особи сумішшю томатного соку і молока (1: 1) дає відбілюючий

Помідор Джерело лікопіну. Ця речовина не тільки надає томатам червоний колір, але і антиоксидантні властивості. Особливо корисні помідори для профілактики раку простати у чоловіків, яєчників і матки - у жінок. Причому лікопін краще засвоюється не з свіжих плодів, а з

Приправа з стиглих помідорів Потрібно: Помідори - 2 кг, Хрен мелений - 50 г, Часник - 50 г, Перець солодкий - 300 г, Сіль, цукор, спеціі.Помідори пропустіть через соковижималку. Окремо подрібніть хрін, часник і солодкий перець. Томатний сік поставте на вогонь і додайте сіль,

Глава 2. Ну і фрукт! Ліки з грядки або троянський кінь? Кому свіжих пестицидів?! Мабуть, немає такої людини, яка б не знала про величезну користь овочів і фруктов.Как відомо, вони служать основними постачальниками вітамінів в організм людини. Більш того: їх

Помідор Помідор (томат) - широко поширений представник овочів сімейства пасльонових. За кількістю в ньому переважають лимонна і яблучна кислоти над щавлевої. Помідори сприяють кращому кровотворенню; стимулюють перистальтику кишечника і жовчовивідних

333. Полюби себе такою, яка ти є Вчені прийшли до висновку, що фігура людини залежить від його самооцінки. Щоб змінити зовнішність, потрібна програма психологічної підтримки. Сукупність факторів, необхідних для благополуччя: • фізичне здоров'я, • емоційне