Джон лав - mcdonald s

У виданні докладно розповідається про становлення і розвиток компанії, яка стала символом Америки і зробила незабутнє вплив на культуру американців.

Для всіх, хто цікавиться історією розвитку і досвідом приватного бізнесу, для широкого кола Новомосковсктелей.

Джон Ф. Лав
McDonald's
Про що мовчить бігмак?

Подяки

Це не корпоративна книга і не історія, складанням якої компанії відзначають знаменні події. Я незалежний журналіст, і корпорація "Макдоналдс" не контролювала і не редагувала мою роботу. Однак без її співпраці я б ніколи не зміг розкрити секрети найбільш відомою і найменш зрозумілою в Америці компанії.

Рідкісна компанія розповідала настільки багато про себе чужинця. Це особливо дивно у випадку з "Макдоналдс" - компанією, за традицією чи не сильніше за всіх в Америці охороняє свої секрети. І все ж, коли справа торкнулася цієї книги, жодне питання не залишився без відповіді і жоден джерело не залишився недоступним. Всього я взяв інтерв'ю більш ніж у три сотні людей, які працювали в компанії і поза нею. На написання книги було потрібно чотири з половиною роки, але такий погляд на "Макдоналдс" "крупним планом" став можливий лише тому, що сама компанія хотіла цього ретельного дослідження. За це я повинен подякувати найстарішого голови правління "Макдоналдс" Фреда Тернера.

Я також вдячний багатьом людям, які погодилися дати інтерв'ю і поділитися своїм досвідом. "Макдоналдс систем" - як виконавче керівництво корпорації, так і франчайзі і постачальники - все це занадто широка і різноманітна тема, яку неможливо розкрити, обмежившись інтерв'ю з одними лише вищими керівниками. Тому в моїй книзі ви знайдете безліч особистих історій безлічі людей, тісно пов'язаних з "Макдоналдс систем". Вони діляться з нами своїм баченням ситуації на цю систему.

З огляду на те, що тема вимагає самого докладного розгляду, я б не зміг впоратися з подібним проектом без особливо важливої ​​для мене допомогою безлічі людей ззовні компанії "Макдоналдс". Я витягнув величезну користь з досліджень Кена Пропса, восьмідесятітрехлетнего директора служби ліцензування. Кен - справжня ходяча енциклопедія "Макдоналдс", і мені пощастило, що він відкрив мені так багато в своїх щотижневих посланнях з важливими історичними даними. Я приношу свою особливу подяку Хелен Фаррелл і Глорії Нелсон, які зібрали і перевірили сотні фактів, надавши моїй книзі завершеність і сучасність. Вислухати безліч людей стало б куди більш важким завданням, якби не допомога Мірна Бреммера і Йена Вуді, які визначили місцезнаходження джерел, допомогли організувати інтерв'ю і відкрили ті двері, які інакше залишилися б для мене закриті. Нарешті, я в боргу у Чака Рабнера з "Макдоналдс", який координував пошуки історичних фотографій.

Але найбільшу підтримку я отримав від моєї дружини Джоенн, якій майже п'ять років тому я сказав, що проект займе лише рік. У наступні п'ять років я працював відразу над двома роботами, а Джоенн виховувала наших дітей, отримуючи від мене так мало допомоги. Вона підтримувала мене щоразу, коли я повністю йшов в проект - і коли розчаровувався в ньому. Ще важливіше, що вона підштовхувала мене до того, що повинен робити кожен журналіст і що він робить з величезною неохотою, - до завершення довгої історії.

Передмова
Невідомий "Макдоналдс"

Відразу за колишнім офісом Фреда Тернера на восьмому поверсі штаб-квартири "Макдоналдс", в будівлі "Макдоналдс Плаза", що знаходиться в західному передмісті Чикаго під назвою Оук-Брук (штат Іллінойс), є невеликий круглий конференц-зал, який називають "оперативним центром ". Там проводилися зустрічі вищого менеджменту компанії, і ця назва, нехай воно і здається претензійною, з примітною точністю відображає серйозне ставлення компанії до гри з гамбургерами.

В цьому залі немає нічого претензійного. Як і все інше в "Макдоналдс", "оперативний центр" строго функціональний і навіть егалітарен. Його головна деталь - великий круглий стіл, за яким менеджери корпорації сидять лицем до лиця, як рівні, і вільно обговорюють стратегії. Тут немає ні меблів червоного дерева, ні високих шкіряних крісел, ні дорогих дерев'яних панелей. Кімната позбавлена ​​атрибутів, які могли б вказувати на її приналежність організації з річним обсягом продажів по всьому світу більше 24 мільярдів доларів.

Того, хто телефонував можна пробачити, В "оперативному центрі" такі дзвінки лунали і раніше. Куди важливіше те, що зазвичай макдоналдсовскій гамбургер мало у кого асоціюється з величезною корпорацією. Сьогодні "Макдоналдс", ймовірно, найвідоміша в світовому масштабі роздрібна торгова марка, але організація, яка стоїть за нею, - одна з найменш зрозумілих американських корпорацій. Її маркетинговий образ - притча во язицех. Але корпоративна реальність залишається невідомою.

І тому є серйозні причини. Одна з них - відображення діяльності компанії в пресі. Сьогодні "Макдоналдс" - четвертий за величиною роздрібний торговець Америки, і преса зачарована в основному глянсовою "зовнішністю" компанії. Коли в 1984 році "Макдоналдс" відкрив восьмитисячний ресторан і приготував п'ятдесятимільйонним гамбургер, це було гарячої новиною. Але стратегії, які "Макдоналдс" використовує для того, щоб домінувати в індустрії громадського харчування США з річним оборотом в 200 мільярдів доларів, ніколи не залучали такої уваги.

У такій обмеженості охоплення навряд чи винна "четверта влада". "Макдоналдс" і сам доклав руку до просування найбільш сонячних аспектів свого бізнесу. З самого початку корпорація заохочувала повідомлення, увагу яких було зосереджено на обсязі продажів гамбургерів. Брати Макдоналд приступили до цього ще в 1950 році, освітивши неоном фасад свого драйв-ін'а в Каліфорнії написом "Продано більше мільйона". З тих пір "Макдоналдс" наштампував безліч чисел, що показують, скільки раз можна було б укласти між Землею і Місяцем доріжку з проданих гамбургерів і скільки разів можна було б наповнити проданим кетчупом русло Міссісіпі.