Двох’ярусний торт! Ярмарок майстрів - ручна робота, handmade
Час роботи
Я розповім і покажу))) як правильно робити двох'ярусний торт! Відразу обмовлюся, що я "хворію" мастикою і МК, відповідно, буде зі створення торта, обтягнутого мастикою!
Для початку беремо наші коржі, робимо покриття під мастику (на ваш смак), акуратно покриваємо мастикою, ретельно згладжуючи всі нерівності.
Далі, якщо нас все влаштовує, обрізаємо зайве і вирівнюємо край зрізу.
Потім нам необхідно взяти бамбукові палички (5 штук), виміряти висоту нижнього ярусу і відрізати палички на необхідну довжину, потім вставити в торт, як показано на фото 3.
Тепер беремо верхній ярус нашого тортика і вимірюємо його діаметр. З цього діаметру. вирізаємо підкладку, дивимося, щоб її не було видно з-під коржа! Обрізали? Тепер встановлюємо її на місце, де встромлені палички. Їх ми ставимо для того, щоб нижній ярус не просідає під вагою верхнього!
Залишилося зовсім небагато) Ставимо верхній корж на підкладку, попередньо (!) Також акуратно затягнувши його мастикою.
Наш тортик майже готовий, залишилося тільки прикрасити.
Ось такий тортик вийшов у мене) Бажаю всім успіхів в кулінарній творчості!