Дослідження властивостей поташу, соціальна мережа працівників освіти

Підписи до слайдів:

ПЛАН: I. Вступ II. Основна частина 1. Що таке поташ 2. Значення поташу для промислового развітіяУкаіни 3. Способи отримання поташу 4. Властивості розчину поташу 5. Виробництво мила 6. Області застосування поташу III. Висновок IV. Список літератури

ЗАВДАННЯ НАШОГО ДОСЛІДЖЕННЯ: 1.Виясніть, що з себе представляє поташ, якими властивостями він володіє. 2.Як значення мав поташ дляУкаіни і для Сергачского району. 3.Ізучіть методику отримання поташу. відтворити її в лабораторних умовах. 4. Виявити найбільш значимі області застосування поташу в наш час. 5. Провести експеримент з отримання з поташу деяких товарів народного споживання (мила).

ПОТАШ - це карбонат калію K 2 CO 3. утворює безбарвні кристали, що плавляться при 8910 С і добре розчинні у воді.

ВУкаіни виробляли поташ, починаючи з XVI ст. Боярин Морозов.

На виробництво поташу ще Петро I в 1721 році встановив монополію: «Ніде нікому аж ніяк поташу не робити і нікому не продавати під страхом посилання в вічну каторжні роботи»

Наш Сергач в XVII - XVIII ст був центром калієвого виробництва. Відомий Сергачский краєзнавець В.А.Громов в своїй книзі «Сергачского тяжіння».

Для отримання поташу палили деревину тільки певних порід - сосну, клен, березу.

Ми використовували лабораторний спосіб отримання поташу. Для цього взяли деревну золу, залили її окропом, дали настоятися протягом доби. При цьому, після того, як весь осад осів на дно, злили прозорий розчин і відфільтрували його.

Відфільтрований розчин називається «луг».

Частина отриманого лугу ми випарили, отримали кристали білого кольору, з легким сіруватим відтінком.

Розчиняючись у воді, карбонат калію піддається гідролізу. K 2 CO 3 + HOH = KHCO 3 + KOH

Мило нескладно отримати в лабораторних умовах. Лужний розчин Рослинна олія

В даний час виготовлення саморобного мила є одним з модних хобі.

III. ВИСНОВОК У результаті проведеної роботи ми прийшли до наступних висновків: 1. Поташ - найважливіша речовина для багатьох галузей промисловості - миловаріння, виробництва скла, пороху, кришталю, кулінарії. 2. Значення карбонату калію як цінного хімічного продукту з 16 століття до наших днів не зменшилася. 3. Знання властивостей хімічних сполук, наприклад, поташу, дозволяє бути більш пристосованими до умов нашого життя.

Кілька років тому наша сім'я переїхала жити в Сергач. Саме тут я почула фразу «Сергач - в минулому великий центр калієвого виробництва». Звичайно ж, мене зацікавило, що ж таке калієве виробництво і що таке поташ. Частково інформацію про це я отримала на уроках хімії, але матеріалу було вкрай мало. Крім того з'ясувалося, що дуже туманне уявлення про Поташі мають не тільки школярі, а й багато дорослих сергачане. Тому я вирішила, що було б цікаво більш детально дослідити цю проблему, і зі своїми спостереженнями, результатами ознайомити якомога ширшу аудиторію. Це і стало метою даного дослідження.

Які ж завдання нашого дослідження:

1. З'ясувати, що з себе представляє поташ, якими властивостями він володіє.
2. Яке значення мав поташ дляУкаіни і Сергачского району
3. Вивчити методику отримання поташу, відтворити її в лабораторних умовах.
4. Виявити найбільш значимі області застосування поташу в наш час.
5. Провести експеримент з отримання з поташу деяких товарів народного споживання (мила).

II. Основна частина.

ПОТАШ - це карбонат калію K 2 CO 3. утворює безбарвні кристали, що плавляться при 891 0 С і добре розчинні у воді. (Слайд 4)

Поташ став відомий людям багато пізніше соди. Мінералів складу K 2 CО 3 в природі немає, карбонат калію у вигляді домішки зазвичай супроводжує соду. Слово «поташ», мабуть, походить від німецьких слів «Потт» - горщик і «аш» - зола.

ВУкаіни виробляли поташ, починаючи з 16 ст. У старих книгах повідомлялося, що на поташних виробництвах боярина Морозова в 1672 було вироблено 770 тонн поташу - це дуже велика кількість, за тодішніми мірками. Головними споживачами поташу були миловаріння, фарбувальна справа і скляне виробництво. Коли в 1660 з'явилася загроза вторгнення татар, Морозов написав в вотчини, щоб поташ ховали і закопували в ями, «де б вода не була, на високих місцях», інакше добре розчинна сіль піде в грунт і буде втрачена. (Слайд 5)

На виробництво поташу ще Петро I в 1721 році встановив монополію: «Ніде нікому аж ніяк поташу не робити і нікому не продавати під страхом посилання в вічну каторжні роботи» (слайд 6)

Наш Сергач в XVII - XVIII ст був центром калієвого виробництва. Відомий Сергачский краєзнавець В.А. Громов у своїй книзі «Сергачского тяжіння» Починаючи з 1649 року, Сергач згадується як село. Саме тоді цар Олексій Михайлович подарував боярину Борису Івановичу Морозову великі землі на південний схід від Нижнього Новгорода. Тут відкриваються перші поташеві заводи, і Сергач стає центром цього виробництва. Тутешній поташ вважався кращим, використовувався для виготовлення віконного скла, миловаріння, вироблення шкір і поставлявся за кордон. Оточений державними Поташня заводами, на які зганяли засланці, Сергач в той період називався «Ближній Сибіром». У 1779 році за велінням Катерини II село стало повітовим містом, а в 1781 році у м Сергача з'явився герб із зображенням чорного ведмедя, що означає, «що того роду звірів в лісах досить».

У другій половині XIX століття калієве виробництво в Сергачского краях поступово поступається місцем землеробства. (Слайд 7,8)

Поташ в 17 в. виготовляли вУкаіни наступним способом: в дерев'яних коритах обробляли гарячою водою деревну золу і отриманим розчином поливали палаючі в цегляному вогнищі дрова - так, щоб не загасити багаття. При цьому розчин упарюють, і на дні вогнища щільним шаром кристалізувався поташ. Потім його виламували ломами і закривали в бочки. Процес спалювання дров та їх поливу вимагав особливих прийомів, від уміння робітників «Поливач» залежали вихід поташу і його якість. Тому селянських дітей віддавали в довгий навчання майстерності до «Поливач» ще підлітками.

Ми використовували лабораторний спосіб отримання поташу.

Для цього взяли деревну золу, залили її окропом, дали настоятися протягом доби. При цьому, після того, як весь осад осів на дно, злили прозорий розчин і відфільтрували його. Відфільтрований розчин називається «луг». Частина отриманого лугу ми випарили, отримали кристали білого кольору, з легким сіруватим відтінком. (Слайд 12-14)

Застосовується K 2 CO 3 в тих же областях, що карбонат натрію (виробництво скла, миючих засобів і т.д.). Однак, карбонат калію дорожче, тому його використовують, коли потрібні ті властивості, яких немає у карбонату натрію. Наприклад, поташ служить сировиною для вироблення оптичного скла,

Розчиняючись у воді, карбонат калію піддається гідролізу. (Слайд 15)

K 2 CO 3 + HOH = KHCO 3 + KOH

Середовище цього розчину сильно лужна, забарвлюється фенолфталеїном в малиновий колір.

Велика частина поташу використовувалася для виробництва мила, але в ті часи мило було продуктом дуже дорогим, недоступним більшості населення. Але наші предки легко дотримувалися гігієну за допомогою того ж поташу - вода, настояна на попелі - луг, дуже м'яка. Або навіть самі варили мило будинку. Луг (луг, поташ) - це консистенція з золи, настояної на воді. Луг в використовується для купання і прання. На відміну від різних продаються в магазинах миючих засобів, це повністю природна речовина. Від цього слова походить назва класу хімічних сполук «лугу.» До сих пір деякі лугу називають луг, наприклад гідроксид калію - луг калієвий, а гідроксид натрію - луг содовий. В даний час це слово виходить з ужитку.

Раніше замість мила використовували березовий луг: мили голову, милися самі. Він корисний для прийому всередину при різних захворюваннях, наприклад при метеоризмі, кольках в шлунку, підвищеній кислотності шлункового соку і особливо при отруєннях ягодами і бактеріальними токсинами, а також сприяє прискореному виведенню радіоактивних ізотопів з організму. Виварюючи луг, отримують Шадриков, який очищається і перекаляется на поташ.

Карбонат калію (поташ), що міститься в золі надає ще одна чудова дію на воду - пом'якшує її. Жорсткість воді надають солі магнію і кальцію. Жорстка вода при умовно сушить шкіру, в ній погано утворюється піна при використанні мила. Використання жорсткої води викликає поява осаду (накипу) в чайниках, на стінках котлів, в трубах і т. П.

Ми додали однакову кількість мильної стружки в два стаканчика - перший з водопровідною водою, другий з лугом. У першому склянці випав осад у вигляді білих пластівців, у другому ж склянці осаду не було, а вода на дотик виявилася дуже Милка. Таким чином, в жорсткій воді істотно збільшується витрата миючих засобів, так, наприклад, вся мильна стружка в першому склянці витрачено на зв'язування солей жорсткості, а в другому склянці вода може використовуватися для прання.

Але все ж основна кількість поташу використовувалося для виробництва мила. Мило нескладно отримати в лабораторних умовах. (Слайд 16-17). Для цього береться лужний розчин (в нашому випадку - розчин поташу) і будь-які жирні відходи. (Ми використовували рослинне масло). Компоненти змішуються в рівних частинах, при цьому утворюється стійка емульсія білого кольору. Її ми уварюємо на повільному вогні, поступово підливаючи луг. Під час варіння мила регулярно беруться проби на склі до тих пір, поки маса не стане застигати. При уварюванні Поташня-жирова основа набуває сірувато-жовте забарвлення і характерний запах господарського мила. На уваривание нашого зразка мила ми витратили близько 30 хвилин. Отримане мило точніше було б назвати «мильний клей», так як отримане речовина вийшло швидше в'язким, ніж твердим. Це особливість калієвих зразків мила. Щоб отримати тверде натрової (або натрієве) мило, досить опустити калійне мило в сільноконцентрірованний розчин кухонної солі, через деякий час на поверхню спливуть густі пластівці, які залишається зібрати і просушити.

Таким же чином можна отримати мило і вдома. Відомий такий історичний факт - під час блокади Ленінграда жителі міста відчули холод, голод, смерть, але не було спалахів інфекційних хвороб, які неминуче повинні були виникнути. Справа в тому, що ленінградці самі варили мило із зони і тих мізерних жирних відходів, які вдавалося роздобути.

У наш час виготовлення саморобного мила є одним з модних хобі. Ціна за 50-грамовий шматок такого мила доходить до 250-300 рублів. Найдорожчий компонент для виготовлення мила - це мильна основа. А якщо мильну основу виготовити самостійно, в якості барвника взяти сік буряка, моркви, ароматизувати ефірними маслами, виділеними з лимонної цедри, ванілі - отримаємо ексклюзивний, що не заподіює шкоди здоров'ю продукт за вельми помірну плату. (Слайд 18)

Крім миловарного виробництва, поташ широко застосовувався вУкаіни для отримання скла (на жаль, не змогли виконати цей досвід, тому що температури наших нагрівальних приладів недостатньо для розплавлення компонентів скла.), Вичинки шкір і при виготовленні сукна для забарвлення, а також для вибілювання тканин.

Людина давно зауважив, що внесення в грунт золи призводить до збільшення врожайності. Про те, що її активним початком є ​​карбонат калію K 2 CO 3 - поташ, стало ясно набагато пізніше. Поташ досить широко використовувався в кондитерському виробництві, (розкладається при нагріванні) особливо при випічці пряників.

За допомогою поташу проводять також цікаві досліди.

Один з них - «хмара з колби». (Слайд 19)

Для цього в колбу насипають кристалічний карбонат калію шаром 1 - 2 см і обережно наливаємо 10% -ний розчин аміаку, трохи покриваючи кристали. Потім дуже тонкою цівкою вливаємо в колбу трохи концентрованої соляної кислоти. З горла колби виривається щільна струмінь густого білого диму який сповзає по її зовнішніх стінок, стелиться по столу і, діставшись до краю, пластівцями падає на підлогу. Без застосування карбонату калію цей досвід не такий видовищний, так як в нашому випадку з карбонату калію утворюється улекіслий газ, який і сприяє такому красивому розсіюванню білого диму.

В результаті проведеної роботи ми прийшли до наступних висновків:

1. Поташ - найважливіша речовина для багатьох галузей промисловості - миловаріння, виробництва скла, пороху, кришталю, кулінарії.

2. Значення карбонату калію як цінного хімічного продукту з 16 століття до наших днів не зменшилася.

3. Знання властивостей хімічних сполук, наприклад, поташу, дозволяє бути більш пристосованими до умов нашого життя.

Сформульовані висновки дозволяють судити про те, що мета дослідження досягнута. Однак на цьому наша робота не закінчена, з'явилося нове завдання - провести «хімічно-історичний лікнеп», а саме познайомити з нашою роботою якомога більшу аудиторію.