Доповідь по темі як на стіл хліб прийшов
Слайд презентації №2
На це слайді ви бачите: Недаремно народ Віддавна і понині Хліб насущний кличе Найпершою святинею. Золоті слова Забувати ми не маємо права: "Хліб всьому голова!" - В поле, в будинку, в державі! Недаремно народ Віддавна і понині Хліб насущний кличе Найпершою святинею. Золоті слова Забувати ми не маємо права: "Хліб всьому голова!" - В поле, в будинку, в державі!
Слайд презентації №3
На це слайді ви бачите: Чому обрано ця тема? Мій тато фермер, у нього своє господарство. Займається він вирощуванням зернових культур: гречки, вівса, ячменю, пшениці, а також гороху. Я бачу, як він любить свою роботу, він їй живе. А я, по можливості, намагаюся, як можна частіше бути з ним. У минулому році я провів дослідження: які каші можна зварити з злаків, вирощених на нашому полі. І вже тоді вирішив, що тема мого наступного дослідження буде про хліб.
Слайд презентації №4
На це слайді ви бачите: Мета і завдання дослідження Дізнатися історію виникнення хліба, його склад, корисні властивості. Який хліб можна назвати українським? Простежити весь шлях хліба на стіл, дізнатися які роботи на поле проводить батько, щоб виростити хліб? Спробувати самому спекти хліб.
Слайд презентації №5
Інформація вкладена в зображенні слайда.
Слайд презентації №6
На це слайді ви бачите: Історія виникнення хліба Понад 10.000 років тому людина жила в печерах. Дикі предки почали вживати в їжу свіжі пшеничні зерна, але сухі були тверді. Пробували розбивати камінням. Перший хліб мав вигляд рідкої кашки і її їли сирої, потім стали варити. Пізніше навчилися пекти на каменях прісні коржі. Близько 2600-3000 років до нашої ери єгиптяни навчилися використовувати дріжджі для приготування хліба. Вони також винайшли перші пічки для виробництва хліба. Греки навчилися випікати хліб завдяки єгиптянам, римляни завдяки грекам. Римляни удосконалили процес хлібовиробництва, процес перемелювання зерен, створили нові печі. До 100 році нашої ери римляни поширили свої навички по випічці хліба по всій Європі. В середні віки майже в усіх містах Європи були булочні.
Слайд презентації №7
На це слайді ви бачите: український хліб-це чорний хліб український національний хліб - це чорний хліб. Як показали новітні біохімічні дослідження, такий хліб добре засвоюється, особливо якщо він приготовлений на заквасці, а не просто на пресованих дріжджах. А саме так готувався український національний житній хліб. Закваска - це частина старого тесту, яке залишається на дні і стінках посуду, в якій замішується тісто. Вона багата вітамінами, ферментами та іншими корисними для нашого організму речовинами, які ще більш активізуються, потрапляючи разом з тестом в піч. Наприклад, хрустка скоринка чорного хліба - це один з найважливіших джерел поповнення нашого організму вітаміном В1.
Слайд презентації №8
На це слайді ви бачите: Харківський музей хліба
Слайд презентації №12
На це слайді ви бачите: Весняні польові роботи Навесні землю боронять, дискують або культивують. культивувати - обробляти (землю) культиваторами. Культивацію зазвичай здійснюють, перед тим як садити що або, або в сильну спеку, щоб земля довше зберігала вологу. Сучасні культиватори виконують функцію розпушування грунту. Дісковать, тобто обробляти грунт дисковими сільськогосподарськими знаряддями. Дискування викликає загибель малолітніх бур'янів, шкідників сільськогосподарських рослин, що зимують на стерні, бур'янах і в верхніх шарах грунту, захищає ґрунт від втрати вологи.
Слайд презентації №13
На це слайді ви бачите: Обробка гербіцидами Запилення проводиться обприскувачем, коли зійдуть бур'яни (в фазі 3-4 листків). Запилюються гербіцидами, які не ушкоджують саму культуру, а тільки пригнічують небажану бур'янисту рослинність. Бур'яни конкурують з культурними рослинами за поживні речовини, світло та вологу. При відсутності боротьби з бур'янистої рослинністю втрати врожаю можуть становити від 40 до 100% .Сорние рослини створюють і інші проблеми, будучи переносниками хвороб і шкідників, ускладнюючи процес збирання і підвищуючи витрати на очистку та сушку продукції.
Слайд презентації №14
Інформація вкладена в зображенні слайда.
Слайд презентації №15
На це слайді ви бачите: Причини втрати врожаю Погані погодні умови: сильний вітер, дощ або його відсутність (посуха), град. Шкідники псують пшеницю як на полях (зернова совка, жук-кузька, клопи-черепашки), так і в сховищах (борошноїди, борошняні хрущаки, зернова міль, довгоносики). Хвороби пшениці: головні, іржі, фузаріоз, борошниста роса, гниль кореневої шийки, коренева гниль, вірусні мозаїки та ін. Несправна техніка.
Слайд презентації №16
На це слайді ви бачите: Підвищення врожайності провести обстеження грунту внести мінеральні добрива, макро і мікро елементи захистити рослини від можливих хвороб і бур'янів впроваджувати нові технології обробітку
Слайд презентації №17
Інформація вкладена в зображенні слайда.
Слайд презентації №18
На це слайді ви бачите: Виробництво борошна Урожай пшениці зібрано, тепер починається процес перемолкі пшениці: 1. Попереднє очищення зерен Збір врожаю → упаковка в мішки → підготовка → магнітна очищення → мийка → суха очистка → приведення в потрібну форму. 2. Пшениця в потрібній формі. Для більш зручної перемолкі пшениця повинна бути в певному стані. Для приведення зерен в відповідну форму потрібно вода і потрібна температура. Ці показники варіюються в залежності від сорту пшениці. Цей процес називається процесом приведення пшениці в потрібну форму. 3. перемолкі. Процес перемолкі ділиться на розмелювання, очищення і редукування.
Слайд презентації №19
Слайд презентації №20
На це слайді ви бачите: Свій перший хліб Під наглядом мами, я вирішив спробувати самостійно спекти хліб. Отже, для цього мені потрібні продукти: вода або молоко, дріжджі, сіль, можна додати цукру і рослинного масла і борошно.
Слайд презентації №21