Домашня шаурма з куркою в лаваші, рецепти з фото

Найпростіший і нехитрий спосіб виготовлення вірменської домашньої шаурми. До неї просто неможливо залишитися байдужим.

З філе видалити жилки, вимити під краном, порізати на середні шматки, додати солі і перцю. Викласти в розпечену сковороду і обсмажити на олії до утворення скоринки.

Капусту в магазині вибрати молоду. Порізати тонкою соломкою.

Огірок вимити, очистити від шкірки (необов'язково) і подрібнити на тонкі гуртки.

Помідори вимити, видалити хвостики, зняти плівку і порізати кружальцями.

Обидва лаваша розрізати на 2 частини. За ним розподілити нарізку капусти, шматочки курячої грудки, овочеву нарізку і соус.

Обережно, але щільно загорнути лаваш. У заздалегідь розігріту сковороду викладати по 2 штуки і обсмажувати без масла.

Все, домашня шаурма з куркою в лаваші готова!

Скінчено, гостра їжа шкідлива, але іноді можна побалувати свій шлунок. Для того щоб вона швидше перетравлюється, треба прикупити до неї пепсі або запейте малиновим квасом.

Курячу грудинку добре вимити в холодній воді, вирізати все зайве і нарізати на однакові маленькі квадратики.

Цибулину очистити, помістити в ємність з накопичений водою, нехай постоїть 10 хвилин. Це робиться для того, щоб при різанні не злізу очі. Порізати півкільцями і прожарити в маслі до утворення коричневого відтінку.

Додати туди шматочки курки і готувати до підсумкового стану. Не забути про приправи.

Помідор і огірки добре помити, видалити бруд і інше, якщо присутній. Порізати довільно і з'єднати в одній мисці, додавши туди дрібно порізану петрушку.

Листя лаваша розділити на дві однакові половинки.

На великій дошці для різання продуктів, розкласти частина листа, змастити одну сторону сумішшю.

Далі покласти гостру морква, різані овочі з зеленню і курку смажену. Повторити процедуру з рештою частинами мучного вироби.

Загорнути верхній і нижній краї загнути на 3-4 см. І загорнути по щільніше бічні частини. Ось тепер можна насолоджуватися ситної смакотою!

Соковита і ніжна шаурма з куркою в лаваші рецепт з фото який ви можете бачити нижче, прийде до душі навіть людям старшого покоління.

Філе сполоснути, обробити, перекласти в каструлю, залити очищеною водою і поставити варитися до підсумкового стану.

Відварене м'ясо нарізати на дрібненькі шматочки.

Пекінську капусту подрібнити в соломку і трохи потерти вручну. Приготуйте смачне і корисне варення із зелених волоських горіхів.

Помідори обробити, порізати на середні кубики.

Моркву почистити, порізати соломкою гострим ножем або потерти на крупній тертці.

Огірки потерти на тертці.

Лист розрізати на дві частини. На них розмазати по 1 ст. л. сметанно-часниковою суміші.

Додати відварне м'ясо, порізані помідори, морква, капусту, огірки і зверху ще полити сумішшю.

Загнути верхні і нижні краї лаваша, а бічні частини просто згорнути. Для того щоб вони не розпалася, бажано злегка обсмажити на сухій сковороді.

Складно повірити, але всередині крім овочів і найніжнішого соусу, в цьому рецепті присутній картопля, смажена у фритюрі. Така шаурма з куркою в лаваші готуватися за рецептом покроково з фото без моркви.

• Філе курки - 500 гр .;
• Лаваш - 1 шт .;
• Цибулина - 1 шт .;
• Капуста білокачанна - 200 гр .;
• Помідор - 1 шт .;
• Картопля фрі - 80 гр .;
• Масло пісне - 10 ст. л .;
• Оцет - 1 ч. Л .;
• Цукор - 5 гр .;
• Перець - на кінчику ножа;
• Сіль за смаком.

У цьому способі приготування необхідно в першу чергу приготувати соус. Всі зазначені рідкі продукти з'єднати.

Часник очистити і порізати, огірок натерти на дрібній тертці, а зелень дрібно нарізати. Всі додати разом з перцем в ємність з масою. Збити блендером.

Цибулину порізати півкільцями, засипати невеликою кількістю цукру, влити оцет і залити гарячою водою, бажано крутим окропом. Хвилин через 15 злити рідину.

Один помідор нарізати кружечками.

Шматок капусти нашаткувати в дрібну соломку. Трохи потиснути руками, щоб вона пустила сік.

Картоплю помити, почистити і порізати на невеликі палички. Обсмажити в сотейнику з великою кількістю масла.

Лист лаваша злегка побризкати водою, покласти на блюдо і підігріти в мікрохвильовці.

Гарячий лаваш розрізати на 2 рівні частини. На них розкласти гарячу картоплю, підготовлені овочі, куряче м'ясо. Зверху рівномірно полити пікантним соусом.

Грибна з плавленим сиром

Звичайні печериці в блюдо східної кухні внесуть частинку російської душі.

Гриби порізати довільно, обсмажити.

З філе видалити жилки, кісточки і обробити. Відварити в підсоленій воді. Але краще обсмажити на маслі з нарізкою з цибулі.

Огірок вимити і натерти на крупній тертці. Плавлений сир на дрібній.

Капусту порізати покрупней, а можна просто порвати.

Цього разу лиття лаваша різати немає необхідності. На кожен покласти шматочки курки, овочі, рясно полити соусом, засипати приправою і накрити сиром.

Загорнути, як зазвичай, і уплітати за обидві щоки. Курка з грибами і картоплею в горщиках нагодує всю вашу сім'ю.

З шаурмою з курки в лаваші, слідуючи рецепту, за яким ви приготуєте, буде прекрасно гармоніювати пляшечка світлого безалкогольного пива.

• Соєвий соус - 1 ст. л .;
• Лимонний сік - 2 ст. л .;
• Оливкова олія - ​​1 ст. л .;
• будь-які приправи
• Будь-які приправи - 5 гр .;
• Перець мелений - щіпка.

З'єднати всі продукти для маринування.

М'ясо курки нарізати дрібно, занурити в рідину на 1 годину, нехай маринується.

Цибулину, огірки і помідор перетворити в середні кубики, а капусту порвати.

Шматочки курячого м'яса прожарити на сухій сковороді до утворення золотистого відтінку.

Лаваш розкласти на столі, зверху викласти всі інгредієнти, заправити ароматної масою і загорнути у вигляді рулету. Щоб він не розвалився, рекомендується обсмажити.

Розрізати на пару шматків і є, співаючи холодним пивом.