Домашній сир як приготувати смачно - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото -

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Молоко 2 літри,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Чистий марля,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Каструлі, що входять один в одного, 2 штуки.

Отже, ви вирішили самостійно приготувати сир. Налийте в каструлю молоко. накрийте її кришкою і залиште в теплому місці для скисання приблизно на добу.

normal "> Приготувати сир швидше, можна прискоривши процес скисання молока. Для цього, додайте в нього 3 столові ложки нежирної, можна магазинної, сметани.

Після того, як молоко скисло, помістіть каструлю в іншу ємність, велику обсягом, в якій попередньо налита вода. Поставте обидві каструлі на повільний вогонь.

Як тільки кисле молоко закипить, воно відійде від стінок і у вас вийде жовта рідина. Негайно зніміть каструлі з плити, вийміть внутрішню ємність і охолодіть вміст.

Візьміть сито і викладіть на його дно чисту марлю. Перекладіть столовою ложкою кисле молоко в сито. Зв'яжіть краю марлі вузлами і підвісьте над каструлею так, щоб в неї стікала сироватка. Сир залишиться в марлі. Якщо ви хочете отримати сир більшої щільності, покладіть на марлю дощечку і помістіть на неї вантаж.