Домашній Наріне простий рецепт

Наріне порошок 0,25 пакет № 10

1 ампула (25 руб) = 0,5 літра закваски або навіть 1 літр, якщо потримати на кілька годин довше. Мені вистачає цього на тиждень щоденної готування. Зберігаю в півлітровій банці, щоб не сплутати з готовим нарине.
Пробувала робити із зелених пакетиків - не вийшло.

3) весь посуд для приготування нарине і закваски прокіпячівается кожен раз або хоча б обдається окропом ОБЗАТЕЛЬНО - щоб з нарине разом там не виросли непотрібні бактерії.
4) молоко будь-яке з пакетів-будь жирності. Чим жирніше, тим ніжніше текстура. З цілісного подобається

4) роблю закваску - кип'ячу молоко, остуджують до 38-42 градусів, розмішую суху закваску (бульбашка на 0,5 літра молока) і на 8 годин на йогуртницю. Потім обов'язково в холодильник, щоб зупинити розмноження бактерій.
5) з готової закваски роблю йогурт (4 столових ложки закваски розмішую спочатку з невеликою кількістю теплого молока (щоб без грудочок розмішати), потім змішую з іншим молоком (2 літри). Розливаю по банках і в йогуртницю на 4 години. Якщо любите покіслее - на довше. Потім обов'язково охолодити пару годинок в холодильнику - для цього закриваю банки целофаном і гумками.

Тепер поради:
1) якщо вам потрібно робити Наріне або будь-який інший йогурт регулярно, то краще за все засікти час, який потрібен на кожен етап і довести процес до автоматизму.
Тобто 2 літри гарячого молока у мене в каструлі остигають за 2 години, то я починаю робити Наріне пізніше 6 вечора, тому що лягаю після 12 ночі.
2) заведіть собі кілька комплектів баночок для йогурту, щоб якщо колишня партія ще не з'їдена, то можна було б робити ще. У нас пік поїдання Наріне доводиться на вечір, а дитина їсть з ранку. Тобто вдень здається, що Наріне повно, а ввечері все з'їдається і на ранок, якщо не зробити ще, то дитині вже і немає.
3) зберігайте всі речі, необхідні для готування в одному місці - так менше часу йде на підготовку.
4) якщо готуєте в баночках, то візьміть стару форму від пирогів і переставляйте готові баночки з йогуртниці в неї - так простіше зберігати і переміщати в холодильнику. І всі знають, що найсвіжіший Наріне - в металевій формі. Все, що стоїть поза її - вже залишки з позовчера.
5) якщо йогуртница імпортна і перегріває (Наріне стає зернистим як кисле молоко), то покладіть на дно рушник або кілька серветок.
6) можна робити не в йогуртниці, а в каструлі (загортати в одеялкі і на трубу) або в термосі (у мене не вийшло). Час приготування збільшується майже в 2 рази - для закваски до 12 годин, для Наріне до 7-8 годин.
7) зручно використовувати для кип'ятіння молока каструлю з носиком

Отже, мій процес приготування Наріне виглядає по часу так:

Штам Ер317 / 402 «Наріне». є власністю спадкоємців Л.А.Ерзінкяна, офіційно зберігатиметься в Центрі депонування мікробів РА особисто проф.Левоном Акопович Ерзінкяном.

"Наріне" -Повноцінне замінник материнського молока. Поживна цінність 1 л "Наріне" -600-800 калорій. Дослідження більше 40 років показали, що діти, які отримують "Наріне" в якості основного харчування при прикорму, не схильні до шлунково-кишкових захворювань, мають хороший апетит, поліпшену фізіологію травлення і обміну.

Штам Ep317 / 402-це високоактивні бактерії, відмітною і характерною ознакою якого є висока фенолоустойчівость (0,5-0,6), що дуже важливо при лікуванні інфекційних захворювань шлунково-кишкового тракту. Бактерії «Наріне» дуже витривалі, добре приживаються в кишечнику і стійкі до дії багатьох антибіотиків, хіміотерапевтичних препаратів. Вони володіють високою антагоністичною активністю щодо широкого кола патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів, пригнічують їх зростання в кишечнику і відновлюють власну нормальну мікрофлору і моторику кишечника, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту. Завдяки антимікробної здатності продукт "Наріне" з високою ефективністю застосовується в медичній практиці в гінекології, урології, педіатрії, хірургії та ін. Без застосування інших медикаментозних засобів, особливо антибіотиків, можна успішно лікувати: дизентерії, вульгарні проноси, діареї, сальмонельоз, йерсінноз, черевний тиф, дисбактеріоз та інші інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту, дуже ефективний у боротьбі проти носія золотистого стафілокока.

«Наріне» високоефективний при комплексному лікуванні захворювань печінки, нирок, підшлункової залози, кровотворних органів (анемії), алергічних уражень шкіри (діатез, нейродерміт, псоріаз, екзема), органів дихання (астма, бронхіт, пневмонія), сечостатевої системи (простатит, менопауза , гінекологічні захворювання), ЛОР-органів (гайморит, тонзиліт, отит), при маститах, цукровому діабеті, пародонтозі, будь-яких гнійних та інфекційних запаленнях. При зовнішньому застосуванні «Наріне» впливає як природний антибіотик. Застосовується в хірургічній практиці для лікування післяопераційних нагноєнь, будь-яких ран, опіків, фурункулів, пупкових заражень у новонароджених. «Наріне» успішно використовується також в косметології.
«Наріне» входить в українську програму «Здорове харчування - здоров'я нації».

Мама або тато - хто буде першим. )

Як звучить ім'я твого малюка на мові щастя?

Діліться своїми знаннями і про алергію з іншими мамами

Як розпізнати алергію у малюка?

Спробуйте молочко для комфортного травлення!

Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка

Відкрито набір на тестування підгузників

У чому переваги ніжних підгузників

Схожі пости на тему "Домашній Наріне простий рецепт"

Як зробити справжній домашній кефір? Вчимося готувати кефір будинку: на грибку, на заквасці, на сметані

Наріне дітям при газиках, кольках, запорах, проблемам ШКТ

Стало відомо, скільки дітей хочуть мати молоді пари

Життя як подорож: хто їде з нами в одному автобусі?

Погане харчування бабусь може позначитися на здоров'ї онуків