Докладний бізнес-план

М'ясний і ковбасний бізнес відкриваємо магазин-крамницю

Невеликий М'ясний бізнес досить прибуткове заняття з досить невеликим початковим капіталом. Якщо ви зібралися відкрити невелику м'ясну лавку наприклад на якому то з ринків свого міста, то тут найголовніше, що може привести до загибелі ваш бізнес - це ваш продавець. Добре якщо ви самі або хтось із ваших близьких стоїть за прилавком і дорожить кожним клієнтом. А якщо немає, стоїть якась тітка, яка сьогодні у вас, а завтра навпаки вас, торгує, ось за цими тітками і потрібне око, та око!

Аналіз м'ясного ринку показав:
- Для виходу на ринок необхідна порівняно невелика сума початкових вкладень;
- Можливість швидкого вступу в безпосереднє ведення бізнесу
- Швидка окупність

Витрати на облаштування торгової точки

Завантажити Бізнес-План м'ясного магазину-лавки повністю, ви зможете перейшовши за посиланням

Бізнес-план м'ясокомбінату

Асортимент продукції, що випускається - копчена і варена ковбаса в штучній оболонці, копчене м'ясо різних видів.
Технологія виробництва передбачає використання спеціальних рецептур, розроблених фахівцями фірми SHALLER - виробника устаткування вищої якості зі світовим ім'ям.
Діючі виробничі потужності свинокомплексу й птахофабрики дозволяють забезпечити сировинну базу для проектованого м'ясопереробного комплексу. Річне виробниче споживання сировини (м'яса) - 1,8 тис. Тонн.
Планований обсяг випуску готової продукції - 1,5 тис. Тонн на суму - 25,11 млн. Грн. на основі діючих виробничих потужностей і їх реконструкції.
Ринком збуту продукції є підприємства оптової і роздрібної торгівлі, підприємства громадського харчування м Одессаа, Одессаой області, а також власна торгова мережа фірми.
Загальна вартість проекту по введенню м'ясопереробного цеху 3,13 млн. Грн. які планується залучити ззовні.

Персонал фірми укомплектований висококваліфікованими фахівцями, зайнятими вирощуванням сільськогосподарських культур, переробкою сільгосппродукції і її реалізацією. Загальна чисельність персоналу - 400 осіб.
Конкурентоспроможність фірми забезпечується низькими внутрівиробничими витратами внаслідок організації виробництва фірми по замкнутому технологічному циклі від самостійного вирощування кормів і зерна до переробки і
реалізації продуктів сільгоспвиробництва через власну торговельну мережу.
Термін окупності кредитних коштів на проектований м'ясопереробний комплекс - менше двох років.

Бізнес на переробці м'яса в ковбасу

«Не дивлячись достаток в торговій мережі ковбасних виробів і делікатесів від великих виробників, таких як« Парнас »,« Кронштадский м'ясопереробний завод »,« Стрілець »і багато інших, початківці м'ясопереробники можуть досягти успіху на ринку», - вважає Ілля неводник, комерційний директор компанії «Торговий Світ», що займається поставками обладнання для харчових виробництв і підприємств торгівлі і сфери послуг. На його думку, споживач цінує оригінальні рецепти і «домашній» смак ковбас, яким відрізняється продукція невеликих виробництв. «Крім того, покупці втомлюються від одноманітності торгових марок в магазинах, а продукція малих виробництв зустрічається не в кожній точці. Торговельні підприємства, які її продають, виявляються у виграшному становищі, тому що пропонують покупцеві «ексклюзив». За умови правильної організації справи, м'ясопереробний цех, що випускає 1 тонну продукції в зміну, окупається за 4-6 місяців, а рентабельність такого виробництва становить до 30%.

Малі ковбасні підприємства виявляються у виграшному становищі, тому що пропонують покупцеві «ексклюзив». За умови правильної організації справи, м'ясопереробний цех окупається за 4-6 місяців, а рентабельність такого виробництва становить до 30%.
В моду входить «ковбасний ексклюзив». На думку фахівців, м'ясопереробний цех з випуску варених і варено-копчених ковбас, сосисок та сардельок, м'ясних делікатесів і додаткової м'ясної продукції може стати рентабельним підприємством і приносити прибуток, якщо його продуктивність становить від 1 тисячі тонн продукції в зміну.

Невеликий бізнес-план про переробку м'яса в ковбасу ви можете завантажити з нашої групи вконтакте - тут

Свій бізнес - невелика м'ясна лавка

Для того, щоб відкрити м'ясну лавку, досить прилавка, який можна взяти в оренду в продуктовому магазині. Площа, яка Вам знадобиться, займе близько 6 кв.м.

Устаткування для Вашої торгової точки має виглядати респектабельно і бути доступним за ціною. Довіритися закордонні виробники або вітчизняним - вирішуйте самі.
Отже для відкриття м'ясної крамниці. вам необхідно придбати:
1. Морозильний прилавок (середня вартість 2 000 USD)
2. Касовий апарат (90 USD)
3. Електром'ясорубка (460 USD)
4. Набір ножів
5. Топор