Для чого ми їмо
Для чого ми їмо? Дивне питання! Здавалося б, такий ясний, що і задавати його безглуздо! Для чого їмо? Так щоб з голоду не вмерти. Хочеться, ось і їмо.
Мама, що у нас на обід? А солоненького немає нічого? А кисленького? Яблук хочеться жахливо. Антонівка не залишилася? Жодного яблучка? Їмо тому, що хочеться, і знаємо, чого хочеться. Але це підхід споживача, а у хіміка - виробничий. І у нас з вами повинен бути виробничий підхід.
Два підходу ці є у всякій справі. Пасажир вирішує, куди їхати, а транспортник - як довезти, хворий скаржиться - болить серце, а доктор думає - як лікувати, йому, природно, потрібно знати про серце куди більше, ніж пацієнту. Ви хочете жити зручно, приходьте в новий будинок і оцінюєте: тепло, світло, просторо, сухо. Будівельник повинен подбати, як зробити, щоб у будинку було тепло, світло і просторо. Підраховує якої товщини стіни, з якого матеріалу, яка балка над вікнами і яка ізоляція над фундаментом, якої ширини двері, з якого матеріалу перегородки, де пролягають грунтові води і звідки дмуть панівні вітри. Тепло, світло, просторо - це багатотижневі розрахунки, багатомісячні роботи.
Ситно і смачно - ціла наука! Так, необхідно розібратися, для чого ми їмо взагалі, що отримуємо від їжі, що саме незамінне і чим же все-таки можна замінити незамінний. Пасажиру потрібно лише вирішити, куди він їде, транспортникові подбати, як довезти.
Але ще більше турбот, в сотні разів більше у того, хто збирається прокласти нову і кращу дорогу. Як довезти інакше і щоб було зручніше? Ми з вами беремося прогодувати людство інакше, ми прокладаємо нову дорогу. Нам потрібно знати все про дорогах, дрібні деталі, про які не замислюється ні пасажир, ні машиніст.
Ви можете собі уявити їстівні дрова? Звичайно, на перший погляд це може здатися фантастикою, але якщо вдуматися глибше, то спливають дивовижні факти, але для початку давайте з'ясуємо, для чого ми їмо. Перш за все для того, щоб забезпечити себе енергією. Енергія потрібна, щоб рухатися: ходити, бігати, стрибати в довжину і у висоту, щоб працювати руками і забивати м'ячі ногами. Енергія потрібна мозку, щоб думати, серцю, щоб гнати кров по тілу, крові, щоб підтримувати нормальну температуру тіла - 36,6 градуса. Як правило, повітря холодніше, стало бути, тіло підігрівається, для підігріву потрібна енергія.
Дорослій людині при сидячій, фізично неважко роботі досить 3000 калорій на добу. 3000 калорій - це 330 г, приблизно склянки два соняшникової олії. Так, може бути, і зосередити зусилля науки на синтезі штучного масла, давати по дві склянки в день: вранці склянку і ввечері склянку - ось і вирішена проблема харчування.
Якщо ж масло не до смаку, можна замінити його пачкою цукру. Навіть багато цілої пачки, потрібно тільки 750 м В романах минулого століття іноді столові майбутнього зображувалися як якусь подобу аптеки. Замість страв пігулки, свого роду ліки від голоду. Нерідко і нас, хіміків, запитують: чи не збираємося ми годувати людство синтетичними таблетками? Проковтнув, запив водою і зарядився енергією до завтрашнього дня. Ні, не так просто, на жаль. І не так нудно, на щастя.
Справа в тому, що їжа приносить нам не тільки енергію для роботи, але ще й матеріал для росту і для безперервного ремонту органів, тканин і клітин. Ремонтувати ж найчастіше доводиться найактивніші і в силу активності швидше за все зношуються молекули білків.
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше.
Простий варіант поста
Під час дієти одного дня у вас не виникне відчуття голоду, ви в будь-який момент можете почати або припинити постити.
За два тижні застосування японської дієти можна домогтися колосальних результатів - схуднути на 8 кілограм.
Роздільне харчування засноване на прийомі простий їжі. Найголовніше - це ніколи не поєднувати білки з вуглеводами.