Дія чаю на організм
Ніхто не збирається позбавляти чаю звання - напою довголіття. Чай активізує кровообіг в головному мозку, ефективно піднімаючи настрій, підсилює надходження в мозок кисню. Але необхідно знати, як зробити чай корисним? Пропонуємо вашій увазі 9 міфів про чай і дізнатися при яких хворобах необхідно обмежити його вживання.
Цінуйте кожну мить свого життя, не витрачайте час даремно і БУДЕТЕ ЗДОРОВІ!
Вчені стверджують, що в чаї міститься близько трьох сотень хімічних елементів. Дуже цікавий факт, яким чином збиралися і оброблялися листя, а також як вони заварюють, співвідношення речовин в чаї різко змінюється. Корисна доза напою в добу: від чотирьох до шести чашок. Також варто звернути увагу на міцність напою.
Важливе значення має якість чаю. Очевидно, що в недорогому чаї з сумнівною репутацією міститься мінімум корисних речовин. Існує думка, що слабкий чай ніякої користі організму не приносить. Це пояснюється маленькою концентрацією речовин у великій кількості гарячої води.
Відомо, що будь-який продукт, навіть найкорисніший, який вживається без міри, здатний завдавати шкоди організму. Чай - не виняток.
Де треба бути обережними?
- Міф №1 Чай в пакетиках - відходи виробництва
Правда. У пакетики складають те, що осипалося і обламалося під час пакування чаю. Як правило, це абсолютно нешкідливо, але і не несе ніякої користі організму. - Міф №2 Пити чай з молоком шкідливо
Неправда. Коли ми змішуємо чай з молоком, то танін, що міститься в чаї, трансформується в хелатні комплекси. Іншими словами, такий чай набагато менше тонізує. Але він абсолютно нешкідливий для організму. - Міф №3 Чай в заварювальному чайнику зберігається добу
Неправда. Чай з чайника для заварювання необхідно випивати за один раз відразу після заварки. В іншому випадку, все мінерали та поживні речовини в цьому напої окислюються, і з'являються шкідливі для нашого організму речовини. - Міф №4 Зелений чай шкідливий
Неправда. У зеленому чаї немає абсолютно ніяких речовин, які шкодили б нашому здоров'ю. Навпаки, зелений чай корисний для здоров'я, тому що містить рутин, який допомагає знизити тиск. - Міф №5 В чаї менше кофеїну, ніж в каві
Неправда. У чаї кофеїну саме більше, ніж в каві, так як з кавою проробляють набагато серйознішу обробку. Так як кофеїн був першим знайдений саме в каві, тому він і отримав таку назву. Вплив кави і чаю на організм схоже. - Міф №6 Чай має антисептичну дію
Правда. Чай містить речовини, що перешкоджають росту мікроорганізмів. Однак, слід зазначити, що від серйозних хвороб чай не врятує і потрібно користуватися іншими засобами. - Міф №7 Справжній чай виключно міцний
Неправда. Все залежить виключно смакових уподобань. Набагато важливіше пам'ятати, що, якщо ви п'єте чай в пакетиках, потрібно вийняти його через 2 хвилини. В іншому випадку в чай почнуть потрапляти шкідливі речовини. - Міф №8 Високогірний чай якісніше і дорожче
Правда. Високогірних плантацій на Землі дуже мало і вони зовсім невеликі. Завдяки чистому повітрю і оптимальній температурі цей чай дійсно набуває багато корисних властивостей і стає краще. - Міф №9 Чорний і зелений чаї - це різні сорти
Неправда. Це може бути один і той же сорт. Колір чаю визначає ступінь ферментації його листя. Навіть більше, листя зеленого і чорного чаю можуть вирости на одному кущі.
Шкода чаю при хворобах:
Шкода чаю при температурі.
У чорному і зеленому чаї міститься теофілін, що підвищує температуру тіла. Так що при температурі зелений чай тільки погіршить стан хворого.
Шкода чаю при виразковій хворобі.
Я б скоріше сказала, що це не шкода, а протипоказання. При виразковій хворобі чай, особливо зелений, протипоказаний, оскільки підвищує кислотність шлунка, що заважає загоєнню ран і може викликати погіршення в стані хворого.
Шкода чаю при гіпертонії і атеросклерозі.
І ще одне протипоказання: шкода чаю при цих захворюваннях полягає в тому, що він звужує судини. Від цього підвищується ризик виникнення тромбів. А судини звужуються здогадайтеся через що? Все через тих же кофеїну і теофіліну.
Шкода чаю для печінки.
Шкода печінки завдає саме зелений чай. Поліфеноли, що містяться в зеленому чаї (в чорному чаї поліфенолів зовсім мало), сильно навантажують печінку, особливе, якщо пити цей напій у великих кількостях.
Шкода чаю через каменеутворення.
Зелений і чорний чай може сприяти утворенню каменів в нирках і сечовому міхурі. Особливо, якщо пити чай холодним.
Шкода чаю через вимивання мікроелементів.
Зелений і чорний чай вимиває магній і кальцій з організму. А винен у цьому все той же кофеїн.
Шкода чаю для кісток.
Недавні дослідження на мишах показали, що зелений чай може чинити негативний вплив на будову і щільність кісткової тканини. Втім, на людях таких досліджень не проводилося.
Шкода чаю через утворення сечової кислоти.
Вміщені в чорному і зеленому чаї у великій кількості пуринів при розпаді утворюють сечову кислоту. Підвищена концентрація сечової кислоти в плазмі крові (гіперурикемія) може привести до відкладення її солей в суглобах. викликаючи їх запалення (подагра), а також в нирках і сечовому міхурі (камені). Зелений чай погіршує стан хворих на ревматизм і артрит.
Шкода чаю для засвоєння заліза.