Дієтичний салат «Цезар»

Калорійність: 727
Білки / 100г: 8
Вуглеводи / 100г: 7

Рецепт дня: дієтичний салат "Цезар".

Для приготування страви знадобиться:
- пекінська капуста - 300 гр .;
- помідори - 3 шт .;
- сир «Грація» (20 # 37; жирності) - 70 гр .;
- куряче філе - 150 гр .;
- кріп - 1 пучок;
- сметана (15 # 37; жирності) - 2 ст. л .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- спеції (чорний перець мелений, імбир) - за смаком;
- сіль - 1 щіпка;
- сухарики (можна купити або підсмажити самостійно).

Пекінську капусту для дієтичного Цезаря добре промити, залишити на 15 хвилин на паперовому рушнику обсихати. Після цього капусту крупно порізати.

Помідори промити, видалити плодоніжки і нарізати кубиками.

Сир нарізати такими ж за розміром кубиками, як і помідори.

Куряче філе відварити в злегка підсоленій воді, остудити і дрібно порізати.

Зелень кропу промити, обсушити й подрібнити.

Всі інгредієнти салату Цезар скласти у великий салатник, зробити соус зі сметани, гірчиці і спецій, доданих до смаку, і заправити їм салат.

Присолити за смаком (але не сильно), перемішати і дати трохи настоятися.

Готовий дієтичний салат Цезар викласти на порційні тарілки і прямо перед подачею на стіл зверху посипати сухариками.

нагадаємо, що минулого разу ми готували салат з брюссельської капусти.
Смачного!