Дієтичні заправки для салатів з лимоном, з йогуртом, з сиром фета, з кефіром

Лимонні заправки для салатів

Найпростіший спосіб приготувати дієтичну заправку для салату - це використовувати лимон. Багато дієти, до речі, в обов'язковому порядку включають такі заправки в своє меню. Так, наприклад, дієта Доктора Перріконе. якої дотримуються багато знаменитостей, у своєму раціоні містить саме лимонну заправку.

Дієтичні заправки для салатів з лимоном, з йогуртом, з сиром фета, з кефіром

Лимонна заправка з оливковою олією

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком

Змішати всі інгредієнти, заправляти салат безпосередньо перед подачею до столу.

Лимонно-медової заправка

  • 25 мл лимонного свіжовичавленого соку
  • 2 чайні ложки меду
  • 1 чайна ложка винного оцту
  • Сіль за смаком

Змішати всі інгредієнти і заправити салат. Особливо хороша ця заправка для салатів з креветками або іншими морепродуктами.

Лимонна заправка з гірчичним порошком

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 4 столові ложки лимонного соку
  • ½ чайної ложки сухого гірчичного порошку
  • 1 чайна ложка яблучного оцту

Змішати всі інгредієнти. Готову заправку можна зберігати в холодильнику.

Дієтичні заправки на основі йогурту

Натуральний знежирений йогурт - це основа дієтичної заправки. За допомогою цього продукту можна приготувати масу варіантів заправок для салатів, які не принесуть шкоди вашій фігурі.

Дієтичні заправки для салатів з лимоном, з йогуртом, з сиром фета, з кефіром

Лимонно-йогуртовая заправка для салату

  • Для цієї заправки вам знадобиться:
  • 200 мл знежиреного натурального йогурту
  • 2 столові ложки лимонного соку

Просто змішайте всі інгредієнти і дайте заправці настоятися в холодильнику протягом двох годин.

Йогуртова заправка з зеленою цибулею

  • 250 мл знежиреного натурального йогурту
  • 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
  • 2 столові ложки подрібненого кропу

Змішати всі інгредієнти і дати настоятися в холодильнику пару годин.

Йогуртова заправка з гірчицею

  • 250 мл знежиреного натурального йогурту
  • 1 чайна ложка гірчиці (добре використовувати діжонську гірчицю)
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • ¼ чайної ложки сухого кропу
  • ¼ чайної ложки сухої петрушки

Змішати гірчицю і йогурт і ретельно збити блендером, додати решту інгредієнтів і дати заправці настоятися в холодильнику.

Йогуртова заправка з часником

  • 250 мл знежиреного натурального йогурту
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії

Часник почистити і пропустити через землянку. Додати його до йогурту разом з оливковою олією. Дати настоятися.

Йогуртова заправка з базиліком

  • 250 мл знежиреного натурального йогурту
  • 2 столові ложки подрібненого базиліка
  • Щіпка подрібненого білого перцю
  • Щіпка подрібненого чорного перцю

Змішати всі інгредієнти і дати настоятися.

Дієтичні заправки на основі нежирних сортів сиру

Для приготування дієтичної заправки можна також використовувати нежирні сорти сиру - адигейський сир, фета, моцарелла, тофу, риккотой. Такі дієтичні заправки відмінно підходять для овочевих салатів з огірками, помідорами, болгарським перцем або просто листям салату. Завдяки різним спецій і добавок ви можете постійно експериментувати і створювати все нові і нові заправки.

Дієтичні заправки для салатів з лимоном, з йогуртом, з сиром фета, з кефіром

Заправка з сиром фета

  • 50 грам сиру фета
  • 150 мл знежиреного натурального йогурту
  • 1 огірок
  • 1 чайна ложка подрібненого кропу

Збити в блендері всі інгредієнти і наполягати заправку в холодильнику.

Заправка з сиром риккотой

  • 50 грам сиру риккотой
  • 200 мл знежиреного натурального йогурту
  • 1 чайна ложка гірчиці діжонської
  • 1 чайна ложка лимонного соку

Всі інгредієнти змішати і збити в блендері.

Заправка з сиром тофу

  • 100 грам тофу
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 1 столова ложка масла виноградних кісточок
  • Морська сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • Щіпка меленого сушеного часнику

Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси, дати настоятися.

Дієтичні заправки на основі кефіру

Відмінні дієтичні заправки можна приготувати і на основі кефіру.

Заправка з кефіром і зеленою цибулею

  • 100 мл нежирного кефіру
  • Пучок зеленої цибулі
  • Сіль за смаком

Збити всі інгредієнти в блендері, дати трохи настоятися і подавати до столу.

Заправка з кефіром і маслинами

  • 150 мл нежирного кефіру
  • 10 великих маслин
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Кефір, маслини і часник збити в блендері. Посолити і поперчити за смаком.

Заправка з кефіром і травами

  • 150 мл нежирного кефіру
  • 5 гілочок базиліка
  • 5 гілочок м'яти
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Збити всі інгредієнти в блендері, дати настоятися в холодильнику.