дієтичні супи
дієтичні супи
Всім відомо, що дієтична їжа дуже корисна для людського організму. Деяким людям рекомендують вживати її в зв'язку з різними захворюваннями, деяким для схуднення і очищення організму. Найкориснішою дієтичною їжею є, звичайно ж, дієтичні супи. Адже супи дуже благотворно позначаються на травлення, а також вони є прекрасними джерелами мінеральних речовин і всіляких вітамінів. Тому для вас наведені рецепти дієтичних супів, які неодмінно порадують вас своїм смаком.
Що стосується супів, які сприяють схудненню, то супи для схуднення готують, найчастіше, з різноманітних овочів. Адже овочеві дієтичні супи складають основу величезної кількості найрізноманітніших і дієвих дієт.
Овочеві супчики дуже корисні і поживні. Також дуже популярними вважаються дієтичні супи-пюре, так як вони добре засвоюються організмом. Тут ви зможете знайти і рецепти дієтичних супів-пюре.
Інгредієнти: капуста, помідор, селера, перець, цукіні, цибуля, олія, гірчиця, сіль, зелень
Селера в дієтичному харчуванні - продукт номер 1, а тому він входить до складу будь-якого меню по зниженню ваги. Якщо ви вирішили трохи схуднути, то скористайтеся нашим новим рецептом і приготуйте легкий селеровому суп з овочами.
Продукти для рецепту:
- 200 г білокачанної капусти;
- 200 г цвітної капусти;
- два помідори;
- 3-4 стебла селери;
- стручок червоного солодкого перцю;
- 100 г цукіні;
- головка ріпчастої цибулі;
- 5 мл оливкової олії;
- 10 г гірчиці в зернах;
- сіль за смаком;
- зелень.
Інгредієнти: вода, куряче філе, морква, цибуля, зелень, сіль, лавр, перець
Багато хто знає, що після операції лікарі дозволяють їсти тільки курячий бульйон. Сьогодні я опишу для вас рецепт курячого бульйону після операції. Такий бульйон прискорює процес загоєння.
- вода - 1,5-2 л .;
- куряче філе - 300 грам;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- зелень - пара гілочок;
- сіль - 1 ч.л .;
- лавровий лист - 1 шт .;
- чорний перець горошком - 4-5 шт.
Інгредієнти: курячий бульйон, ріпчаста цибуля, картопля, морква, сіль, кріп
Дуже простий у приготуванні пюреподібний картопляний суп стане прекрасним варіантом для легкого обіду. Блюдо підходить для дитячого і дієтичного меню.
Продукти для рецепту:
- 1 л курячого бульйону;
- 500 г картоплі;
- головка ріпчастої цибулі;
- одна морква;
- сіль за смаком;
- зелень - за смаком.
Інгредієнти: відвар квасолі, морква, цвітна капуста, помідор, цукіні, цибуля, камут, ячмінь, шавлія, червоний перець, чорний перець
Відвар квасолі має цілющі властивості. То чому не приготувати на ньому смачний овочевий суп? І відвар не потрібно виливати, і блюдо вийти смачніше і корисніше. В іншому приготування такого супу ні чим не відрізняється від звичайного.
Складові:
- відвару квасолі - 3 ст.,
- камут - жменя,
- ячменю - жменя,
- морква - 2 шт.,
- цукіні - 1 шт.,
- помідор - 1 великий,
- суцвіття цвітної капусти - кілька штук,
- ріпчастої цибулі - 1-2 шт.,
- шавлія - 4 листочка,
- червоний перець за смаком,
- чорний перець за смаком,
- зелень петрушки для прикраси.
Інгредієнти: фенхель, кольорова капуста, цибуля, оливкова олія, волоський горіх, білий перець, мускатний горіх, сіль
Любителі супів з кремовою текстурою і яскравих смакових поєднань оцінять сьогоднішній рецепт по достоїнству. Адже готувати ми будемо нічим іншим, як крем-суп з фенхеля з цвітною капустою, блюдо яскраве, смачне і неймовірно поживна.
Складові:
- фенхель - 2 качана,
- кольорова капуста - 3 суцвіття,
- цибулина - 1 шт.,
- оливкова олія - 1 ч. л.,
- вода - 1 л.,
- волоські горіхи - 1 шт.
- мускатний горіх - 1 трісок.,
- білий перець - 1 трісок.,
- сіль.
Інгредієнти: перепілка, цибулина, солодкий перець, картопля, рослинна олія, вода, сіль, спеції, червоний рис, зелень
Не знаєте, що приготувати для дитини, щоб було і смачно і корисно? Звичайно ж, перепелячий суп! Ніжне м'ясо в поєднанні з прозорим бульйоном робить це блюдо просто чарівним! І, до речі, не тільки діти - і дорослі будуть від нього в захваті.
Складові:
- перепілка - 1 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- солодкий перець - 1 шт;
- картопля - 2-3 шт;
- рослинне масло для смаження - 1 ст.л .;
- вода - 2 л .;
- сіль, спеції за смаком;
- червоний рис - 3 ст.л .;
- свіжа або сушена зелень.
Інгредієнти: вода, овочевий бульйон, картопля молода, морква, цибуля, щавель, цибуля зелена, олія рослинна, сіль, сік лимонний, перець чорний мелений, перець горошком, кріп, петрушка, лимон
Сьогодні ми з вами приготуємо пісний варіант всіма улюбленого першого страви - щавлевого супу, а значить - доведеться повністю виключити сметану, яйця і вершкове масло. Переживати не варто, ці дії не позначаться негативно на смак страви.
Складові:
- 1,5 л води / овочевого бульйону;
- 3-4 картоплини;
- 1 морква;
- 1 головка цибулі;
- 1 пучок щавлю;
- 2 ст. л. масла рослинного;
- сіль;
- сік лимонна;
- перець чорний мелений / горошком;
- зелень, лимон.
Інгредієнти: молода буряк, сир Фета, сухий базилік, сухий гранульований часник, бальзамічний оцет, оливкова олія, суміш перців, сіль
Простий, але в той же час смачний і поживний, буряковий суп-пюре можуть взяти на замітку ті, хто стежить за фігурою. Блюдо підходить для багатьох дієт, а готується дуже просто. Дивіться наш рецепт з покроковими фото.
Для рецепта знадобиться:
- 3-4 невеликих головки буряка;
- 100 г сиру фета;
- 1 ч.ложка сухого базиліка;
- 1/2 ч.ложки гранульованого часнику;
- бальзамічний оцет;
- оливкова олія;
- суміш перців - за смаком;
- сіль за смаком.
Інгредієнти: цвітна капуста, кабачок, морква, цибуля, кріп, петрушка, рослинне масло, сіль, перець, вода
Овочевий суп-пюре, легкий, але ситний і поживний, можна готувати щодня і навіть у пісні дні. Тільки в цьому випадку не слід використовувати вершкове масло і м'ясний бульйон. Альтернатива цих інгредієнтів - масло рослинне і вода, або ж бульйон овочевий.
Для рецепта знадобиться:
- 600 г цвітної капусти;
- 250 г кабачків;
- одна морква;
- головка ріпчастої цибулі;
- часточка часнику;
- зелень;
- спеції - за смаком;
- рослинна олія;
- літр води або бульйону.
Інгредієнти: лисички, картопля, зелена цибуля, кріп, вода, цибуля, сметана, вершкове масло
Для рецепта знадобиться:
- вода - 2 літри;
- гриби свіжі - пів кіло;
- головка ріпчастої цибулі;
- масло вершкове - 2 ст. ложки;
- картопля - 250-300 г;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- рослинне масло - 20 мл;
- сметана - 150 г;
- кріп - невеликий пучок.
Інгредієнти: томат, морква, селера, цибуля, часник, чилі, імбир, соєвий крем, кунжутне масло, сіль, перець
Я з недавнього часу сиджу на дієті Дюка. Ця дієта мені дуже сподобалася тим, що у неї є 4 етапи, благодяря яким можна поступово увійти в неї. Ви навіть не відчуєте як сіли на дієту. На 2-4 етапах дозволяється їсти цей смачний і корисний вегетаріанський томатний суп, який дуже легко приготувати.
- 300 грам помідорів;
- 220 г моркви;
- 200 грам селери;
- 40 грам цибулі;
- 2 зубки часнику;
- 1 перець чилі;
- 15 грам кореня імбиру;
- 150 мл. соєвого соусу;
- 10 грам кунжутного масла;
- сіль морська, чорний перець.
Інгредієнти: горох, вода, морква, лавровий лист, мелений перець, сіль, часник, зелень, масло вершкове
Один з численних рецептів приготування горохового супу розповість сьогодні, як приготувати першу страву без м'яса, з додаванням до складу інгредієнтів зелені, часнику і моркви. Просто і ситно можна нагодувати сім'ю, якщо взяти за основу наш рецепт.
Складові:
- горох - 1 склянка,
- морква - 2 шт.,
- мелений перець - 1 щіпка,
- вода - 1300 мл,
- лавровий лист - 1-2 шт.,
- часник - 2 зубчики,
- зелень за смаком,
- сіль - півтори ч.ложки,
- вершкове масло - 30 г.
Інгредієнти: гриби білі, картопля, цибуля, морква, кріп, манна крупа, сіль, сметана
Якщо у вашому меню сьогодні "грибний" день, то наш рецепт буде як не можна до речі) Приготуйте суп зі свіжих білих грибів на нашу рецептом - ви будете приємно здивовані, що апетитне перша страва можна зробити досить просто і швидко.
Складові:
- білі гриби - 300 грамів,
- картопля - 5 невеликих бульб,
- морква - 1 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- манна крупа - 1 ч.ложка,
- сіль за смаком,
- рослинне масло - 2 столові ложки,
- сметана за смаком,
- зелень за смаком.
Інгредієнти: кефір, вода, буряк, огірок, цибуля, зелений лук, кріп, петрушка, яйце, сіль
Освіжаюче холодну першу страву готуємо на кефірі зі свіжими овочами та зеленню. Борщ приємно порадує своїм смаком і доставить справжнє естетичне задоволення, так як блюдо виходить дуже красивим.
Складові:
- 1 л кефіру,
- 2 свіжі огірки,
- 1 буряк,
- цибуля ріпчаста або зелений за смаком,
- зелень кропу, петрушки,
- 2 курячих яйця,
- 500 мл води кип'яченої або мінеральної,
- сіль за смаком.
Інгредієнти: картопля, морква, цибуля, кабачок, горошок зелений стручки, вершкове масло, сіль, кріп, вода, бульйон
Перші страви в правильному харчуванні займають особливе місце. Є їх потрібно в будь-якому випадку і в холод і в спеку. Тільки потрібно враховувати склад. Жирні, на основі міцних бульйонів, з важкою томатної засмажкою краще не вживати. А ось борщ, окрошку і прості супчики є слід якомога більше. Пропонуємо вам один з варіантів.
Для рецепта знадобиться:
- 3-4 бульби картоплі;
- дві моркви;
- головка ріпчастої цибулі;
- один кабачок;
- жменю свіжих стручків зеленого горошку;
- вершкове масло - 2 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- пучок кропу;
- 1,5 літра бульйону.
Інгредієнти: огірки, картопля, яйця, шпинат, салатні листя, кріп, кінза, петрушка, селера, кефір, сіль, гірчиця, перець чорний мелений
Складові:
- 4 свіжі огірки,
- 2 курячих яйця,
- 4 бульби молодої картоплі,
- 1 л кефіру (жирність до 2%),
- зелень петрушки або кінзи,
- 1 пучок кропу,
- 1 пучок шпинату,
- 3 гілочки селери,
- 1 ч.ложка гірчиці,
- 0,5 ч.ложки чорного меленого перцю.
Інгредієнти: цвітна капуста, оливки, лавровий лист, рослинне масло, перловка, морква, картопля
Хочете трохи урізноманітнити меню своєї родини? Тоді приготуйте для них на обід легкий розсольник, але замість огірків додайте в нього оливки разом з розсолом. блюдо виходить незвичайне, але таке ж смачне, як і всім відомий розсольник з солоними огірочками.
Для рецепта знадобиться:
- 150 перловки;
- одна морква;
- три картоплини;
- 200 г цвітної капусти;
- сіль за смаком;
- 300 г оливок без кісточок;
- пучок кропу;
- два лаврові листки;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- мелена гвоздика - щіпка.
Інгредієнти: картопля, вода, цибуля, морква, капуста квашена, рис круглий, олія соняшникова, томати, паста томатна, сіль, спеції, зелень
Знаєте прислів'я "щі та каша - їжа наша"? Так ось, капусняк щось між тим цим. Жарт, звичайно. Але справжній капусняк готується з квашеної капусти з додаванням якоїсь крупи, частіше пшона. Ми пропонуємо вам свій варіант.
Для рецепта на 3 літри води знадобиться:
- чотири картоплини,
- дві головки ріпчастої цибулі,
- дві моркви,
- 400 г квашеної капусти,
- півсклянки рису,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 2 ст. ложки томатної пасти,
- сіль за смаком,
- спеції,
- зелень - за смаком.
Інгредієнти: сочевиця червона, помідори, локшина макаронна, цибуля ріпчаста, морква, олія волоського горіха, спеції, сіль, перець
Пропонуємо простий рецепт приготування легкого смачного супу з червоної сочевиці, овочами і спеціями. Нехай ваше меню буде не тільки різноманітним і смачним, але і корисним.
Складові:
- 250 г червоної сочевиці,
- 2 морквини,
- 1 цибулина,
- 2 помідори,
- 100 г макаронних виробів (локшини),
- 1 ст.ложка олії волоського горіха,
- перець і сіль за смаком,
- приправи.
Інгредієнти: картопля, цибуля, морква, цибуля, гарбуз, рис, вода, сіль, перець горщиком, масло рослинне
Пропонуємо вам урізноманітнити пісне харчування і приготувати смачний суп-пюре з гарбуза, картоплі і рису. Рецепт можна взяти за основу і змінюючи овочі, кожен раз готувати собі страву з новим смаком.
Для рецепта знадобиться:
- три картоплі;
- головка ріпчастої цибулі;
- одна морква;
- 300 гр гарбуза;
- півсклянки готового рису;
- 1,5 літра бульйону з овочів;
- сіль за смаком;
- 5-7 горошин чорного перцю;
- рослинна олія.
