Дієта в голові
Це правда? Ні! Тоді звідки в наших головах ці дієтичні «штампи»? І як від них звільнитися?
Звідки ми знаємо, що таке правильне харчування?
Вже рік я працюю в Центрі IntuEat і намагаюся використовувати принципи інтуїтивного харчування. Здається, у мене виходить.
Але іноді і у мене проскакує думка: може, краще вибрати на гарнір НЕ смажену картоплю, а салат? Хоча хочеться картоплі. Або після великого свята раптом з'являється ідея: треба б сходити в зал і «витреніровать» накопичилася.
З міцно засіли в голові дієтичними переконаннями стикаються всі, хто почав харчуватися інтуїтивно. Що можна їсти, а що не можна? Скільки, коли і т.п.
Нам здається, що ці установки - щось само собою зрозуміле, просто вираз здорового глузду. Але це не так.
Пропоную вам провести дослідження. Ми вивчимо свої погляди щодо харчування, переглянемо ставлення до них як до очевидних істин, зважимо всі "за" і "проти". І тільки тоді приймемо усвідомлене рішення: керуватися чи цими ідеями в своєму житті або відмовитися від них?
Ось 7 кроків до свободи від дієтичних стереотипів.
Сформулюйте свої переконання про здорове харчування
Опишіть своїми словами все те, що впливає на ваше харчова поведінка. наприклад:
- Зайва вага - це ризик для здоров'я
- Для схуднення треба споживати менше калорій і більше рухатися
- Від вуглеводів товстієш
Для початку виберете одне переконання. З ним ви продовжите роботу. Простіше за все почати з самого сумнівного для вас тези.
Як дієта з'явилася у вашому житті?
Спробуйте згадати, коли ви вперше познайомилися з обраної ідеєю. За яких обставин?
Джерелами можуть бути: сім'я, спортзал, друзі, засоби масової інформації. Для критичного осмислення дуже корисно згадати, звідки «ростуть ноги». Спробуйте припустити, для чого та людина вирішив вас «просвітити». Що він хотів привнести у ваше життя?
На що ви «купилися»?
Загальноприйняті правила контролю за харчуванням "спокушають" нас, обіцяючи стрункість, привабливість, здоров'я та інше. Вони виглядають дуже логічно і правдоподібно. Це досягається різними способами. Одні ідеї підкуповують своєю простотою, інші мають масу послідовників, треті звучать дуже науково.
Чому ви повірили в свою ідею?
Історія дієтичної ідеї
Наступна частина цього завдання найважча, але дуже допомагає «відкрити очі».
Проаналізуйте, як вона поширювалася? Її підхопили і стали популяризувати відомі люди? Фахівці, комерційні структури, ЗМІ, спільноти? Заради чого вони це робили?
Якщо відповідну інформацію знайти не вдається, спробуйте побудувати власні гіпотези.
Як правила харчування вплинули на ваше життя?
Іноді зміни починаються м'яко і непомітно, повільно посилюючи тиск на людину. Або, навпаки, різко вриваються в життя і перевертають все з ніг на голову.
Зверніть увагу, що на самому початку знайомства з ідеєю і через якийсь час ваше ставлення до неї може дуже сильно відрізнятися. Що з'явилося потім, після "медового місяця"?
Що ви втратили? Старі звички, улюблені справи, ставлення до себе і до інших людей? Чи справедливим є ця ціна?
Дієтичні установки завжди змушують розділяти людей на худих і товстих, вольових і ледачих, здорових і хворих, тих, хто піклується про себе і тих, хто на себе плюнув, успішних і "лузерів" і т.д.
Ви готові платити таку ціну за ті обіцянки і надії, які дає ідея?
А хто ще проти «нездорової» ідеї про здорове харчування?
Оцініть їх аргументи. Це статистика, експериментальні дослідження? Яку альтернативу вони пропонують?
Спробуйте сформулювати свою власну позицію. Як ваш власний життєвий досвід співвідноситься з альтернативними аргументами? З якими з них ви готові погодитися? Які викликають питання?
Підбиття підсумків
Ми проробили гарну роботу! Що змінилося в ваших поглядах на правила харчування після неї? Які можливості це відкриває?
Звичайно, це дослідження практично неможливо провести за кілька днів. Освоєння інтуїтивного харчування і пізнання себе - це довгий шлях. Швидше за все, ви будете знову і знову повертатися до цього критичного перегляду відносин з дієтичними установками. Це нормально. Головне - тепер у вас є працюючі інструменти.
На заняттях з групової психотерапії ми разом розбираємося зі складнощами харчової поведінки. Якщо 7 кроків зі статті не допомагають послабити контроль за харчуванням, тілом і емоціями - значить, вам потрібна підтримка!