Дієта при сечокам’яній хворобі лікування харчуванням, рецепти

Поява каменів в органах сечостатевої системи - часте явище. Після постановки діагнозу слід почати лікування. Дієта при сечокам'яній хворобі займає одне з основних місць в терапії. Правильне харчування здатне швидко розчиняти камені і попереджати повторне їх поява. Список дозволених інгредієнтів здатний скласти лікуючий лікар в залежності від виду утворених каменів. Самолікування здатне ускладнити перебіг захворювання і викликати побічні ефекти.

Основні принципи і рекомендації харчування

Харчування при сечокам'яній хворобі передбачає дотримання правил. Перш за все, слід визначити, до якого саме типу каменів схильний організм. Робить це доктор за допомогою лабораторних досліджень. Після визначення слід виключити або мінімізувати продукти харчування, що викликають скупчення солей даного типу в організмі. Важливим етапом для лікування або профілактики сечокам'яної хвороби вважається питний режим. У день доросла людина повинна випивати мінімум 2,5 літра води. При бажанні це значення дозволено збільшувати. Рясне пиття сприяє виведенню піску і дрібного каміння з нирок. За допомогою дієтолога слід визначити відповідну їжу, здатну змінити реакцію сечі для попередження осідання солей в органах сечостатевої системи.

Що з продуктів можна їсти?

Кавун дуже корисний при сечокам'яній хворобі, він здатний вивести пісок і дрібні камінчики з нирок.

Лікарі виділяють продукти, введення яких в щоденний раціон благотворно впливає на органи сечостатевої системи. Список компонентів при сечокам'яній хворобі, від яких буде користь, включає:

плоди і ягоди, серед яких кавун, смородина, черешня, айва, апельсин, слива, журавлина, абрикоси і ожина;
овочі, особливо капуста, картопля і гарбуз;
сухофрукти, а саме курага і родзинки;
хлібні вироби з борошна грубого помелу;
м'ясо і риба нежирних сортів;
крупи і каші на їх основі;
часник у вигляді відвару;
мед.

Що не можна при сечокам'яній хворобі?

Вживання часто смаженого м'яса може спровокувати утворення каменів.

Виділяють ряд продуктів, вживання яких провокує утворення каменів і завдає шкоди всій сечостатевій системі. Для запобігання сечокам'яної хвороби слід обмежити вживання молочного, цибулі, часнику в свіжому вигляді, смаженого м'яса і риби, бобових, шоколаду та міцних кави та чаю. Помідори сприяють появі оксалатних каменів, тому їх їсти слід з обережністю. Під сувору заборону під час хвороби і для профілактики рецидиву потрапляють солона риба, копченості, петрушка, консервація, маринади і спеції, щавель, шпинат, гірчиця і хрін. До шкідливим відносяться алкогольні і газовані напої. Причина заборони у високому вмісті щавлевої кислоти в даних компонентах, яка провокує появу нерозчинних каменів і завдає шкоди органам сечостатевої системи.

Особливості лікування харчуванням в залежності від виду каменів

Діагноз «сечокам'яна хвороба» складається з трьох підвидів, кожен з яких характеризує тип утворених каменів. Так, виділяють уратні, оксалатні і фосфатні камені. Визначають тип доктора за результатами лабораторних досліджень. Самостійно зрозуміти, якого роду каміння знаходяться в нирках або сечовому міхурі, неможливо. Залежно від поставленого діагнозу призначається дієтичне харчування. Список інгредієнтів для кожного з видів сечокам'яної хвороби свій. Так, продукти, дозволені при уратів, потрапляють під сувору заборону при оксалатних каменях. Таким чином, починати дієту без консультації лікаря небезпечно для здоров'я.

Харчування при уролитиазе

Харчування при оксалату

Харчування при фосфатних каменях

Неправильне харчування може привести до формування нових каменів.

Зразкове меню дієти при сечокам'яній хворобі нирок

На основі дозволених продуктів можна скласти приклади денного меню при різних типах каменів. Дієтотерапія передбачає повну відмову від вживання продуктів-провокаторів сечокам'яної хвороби. У запропонованих раціонах допустимо зміна черговості споживаних блюд і їх складу. Так, при бажанні можна змінювати вид м'яса, проте слід вибирати з переліку дозволених. Те ж стосується овочів, круп та інших інгредієнтів.

оксалатні камені

При оксалату в сечі потрібно збільшити обсяг споживаної рідини до 3 літрів.

При каменях оксалатного характеру харчування має вигляд:

на сніданок підійдуть порція нежирного сиру зі склянкою чаю з молоком і шматочком хліба з маслом;
другий сніданок складається з каші на основі вівсяної крупи з брусничним морсом в якості напою;
в якості обіду слід приготувати суп на основі овочевого відвару з додаванням ложки сметани, невеликий шматок хліба і компот з дозволених ягід домашнього приготування;
полуденок складуть макаронна запіканка з додаванням нежирного сиру і фруктовий кисіль;
на вечерю слід подати відварну або запечену яловичину з картопляно-морквяним пюре, і в якості напою взяти мінеральну воду без газу;
перед сном дозволена здобні булочка зі склянкою морсу з журавлини або брусниці.

Повернутися до списку

уратних камені

Якщо в нирках виявлені камені уратного типу, то денний має вигляд:

перший сніданок складуть запіканка з пшоняної крупи, моркви і яблук, салат зі свіжих овочів і чай з додаванням молока;
на другий сніданок дієтологи рекомендують взяти здобні булочки, запиваючи її настоєм або відваром з плодів шипшини;
на обід краще приготувати суп з вермішеллю на основі молока, картопляні тефтелі, шматок дозволеного хліба і компот з ягід;
на полуденок підійдуть яблука або інші фрукти в помірній кількості;
на вечерю кращим варіантом стануть овочеві голубці з відвареним рисом і стакан води без газу;
перед нічним відпочинком слід випити відвар з висівок.

Повернутися до списку

фосфатні камені

Правильна дієта при сечокам'яній хворобі поліпшить самопочуття.

Наявність фосфатних каменів передбачає наступне добове меню:

в якості сніданку каша на основі гречаної крупи, склянка неміцного чаю і відвареної яєчний білок;
другий сніданок складуть дозволена випічка і стакан відвару на основі плодів шипшини;
на обід слід подати порцію супу з фрикадельками з нежирного м'яса, шматочок хліба і компот з дозволених фруктів;
полуденок складуть тефтелі або котлета з дозволеного м'яса зі склянкою киселю в якості напою;
на вечерю краще приготувати куряче м'ясо без шкірки з рисовою кашею і мінеральною водою без газу;
перед сном можна випити склянку неміцного чаю з хлібцем.

Повернутися до списку

Рецепти їжі при сечокам'яній хворобі

Суп на основі гречаної крупи

Знадобляться: гречана крупа, морква, картопля, цибуля, трави за бажанням. Алгоритм приготування: закип'ятити чисту, злегка підсолену воду. Крупу промити під проточною водою, картоплю нарізати середніми кубиками, цибулю дрібно покришити, а моркву натерти на тертці. Всі компоненти кинути в киплячу рідину. Варити до готовності картоплі. Додати спеції за смаком. Подавати на стіл гарячим.

Салат з картоплею і соусом

При хвороби не зашкодить салат з картоплею і сметанним соусом.

Інгредієнти: картопля, сметана низької жирності, часник, яєчний жовток, сік половини лимона, спеції за бажанням. Рецепт приготування: картопля помити і відварити в мундирі до готовності. Після очистити від шкірки і нарізати середнім кубиком. Для соусу пропустити часник через землянку або дрібно покришити ножем. Змішати сметану, часник, варений жовток і спеції. З'єднати картопля з соусом. Салат рекомендований при лікуванні сечокам'яної хвороби.

рисові зрази

Компоненти: куряче м'ясо без шкірки, рисова крупа, куряче яйце. Алгоритм приготування: рисову крупу відварити до готовності і розділити на дві половини. Куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку і змішати з половиною рису. Сформувати з суміші два коржа. Покласти один, наверх викласти залишився рис з вареним яйцем. Накрити другим коржем. Запікати в духовці або на пару. Така їжа рекомендована при загостренні хвороби.