Дієта при гепатиті с, основи здорового харчування для хворих на гепатити
Відмова від алкоголю - основна дієта гепатиту С
Дієта при гепатиті С не вимагає особливих обмежень, якщо гепатит С не супроводжується захворюваннями шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози. Потрібно виключити лише шкідливі для печінки продукти.
Пшениця і клейковина
Водопровідна вода
Водопровідна вода може містити важкі метали, хлор, фтор, неорганічні хімічні речовини і сполуки, концентрація яких може бути в кілька разів вище всіх норм, причому печінку хворого на гепатит С буде не в змозі їх нейтралізувати. Навіть приймаючи душ, є ризик потрапляння токсинів через шкіру і при вдиханні через легені. Використовуйте для приготування їжі фільтровану або очищену бутильовану воду.
Нездорова їжа
В основному - це наші улюблені продукти, які при цьому не є джерелом якісного харчування і, найчастіше, містять шкідливі для печінки речовини, від яких ми повинні утриматися - в тому числі жири, цукор, хімічні добавки. Нашої пошкодженої вірусом гепатиту С печінки не потрібна додаткове навантаження.
Біла мука (натуральна борошно не має білявий колір) - це вибілена хімічним способом борошно, яка в процесі обробки втрачає більшість вітамінів і мінералів. Бажано приймати в їжу безглютенову борошно загального призначення з цільного зерна.
Гідрогенізовані масла - це продукт, який сильно шкодить печінці. Вони включають в себе будь-який тип масла або жиру, який твердне при охолодженні. Кращим вибором буде лляне або оливкове масло.
Молочні продукти, як правило, важко перетравлюються. Уточніть у лікаря-дієтолога зв'язок між захворюванням печінки і молочними продуктами.
Штучні підсолоджувачі. Не вживайте в їжу продукти, що містить штучні підсолоджувачі, які вкрай шкідливі для печінки.
Консерванти. Як відомо, оброблені харчові продукти містять штучні речовини, консерванти, наповнювачі та хімічні добавки. Намагайтеся не вживати продукти, напівфабрикати тривалого зберігання, у складі яких містяться консерванти, емульгатори, барвники.
Овочі, натуральні продукти - основа дієти при гепатиті С
Зміна звичного харчування і дієти може датися важко, і це, безумовно, потребує значної сили волі. Проте, дотримання дієти при гепатиті С може мати величезний вплив на загальний стан здоров'я, в тому числі призведе до поліпшення настрою, появі енергії. Ви можете розпочати роботу дієти поступово, замінюючи погану їжу на корисну. Наприклад, замість підсолених картопляних чіпсів, спробуйте з'їсти печені чіпси. Замість морозива виберіть натуральний йогурт. Обидва мають схожі консистенції, але йогурт так набагато корисніше! Замість алкоголю випийте ароматизовану воду або трав'яний чай. Намагайтеся планувати своє харчування заздалегідь. Це залишає менше місця для поспішних рішень, коли ви голодні.
Зберігайте овочі в контейнерах. Хрусткі морква, огірки, селера і помідори будуть набагато смачніше свіжими. Їжте хліб з цілісної пшениці. Вживайте цільні зерна злаків, вівсянку, коричневий рис, овочі (обмежте картопля), квасоля, боби. Пийте багато свіжих овочевих соків, в обмежених кількостях (2-3 штуки в день) свіжі фрукти. Замість звичайного, пийте соєве молоко, купуйте соєві сири.
Пийте трав'яні чаї, холодний лимонад зі свіжих лимонів. Для приготування салатів використовуйте натуральне оливкове або лляне масло. Їжте домашній овочевий суп, десерти. готуйте млинці і вафлі з цільної пшениці, запечена картопля з соєвим сиром, овочами. Ніколи не їжте відразу багато, а також протягом п'яти годин до сну. Практикуйте дробове харчування не рідше п'ять разів на день. Їжте повільно і не перед телевізором. Пийте багато дистильованої води протягом дня. Не їжте сирі овочі - морква, картопля, цвітну капусту, приготуйте їх на пару. Корисно вживати в їжу брокколі, брюссельську і цвітну капусту, цибулю, бобові (квасоля і сочевицю), перець (м'який), цільні зерна, артишок, буряк, трави (кориця і куркума). Їжте здорову їжу і живіть довше! Правильна дієта є обов'язковою для всіх хворих на гепатит С.