Дієта після інфаркту для чоловіка

Інфаркт міокарда є серйозним захворюванням серцево-судинної системи. Після перенесеного нападу і проведеної операції зі стентування чоловіка чекає тривалий період реабілітації. У цей час слід вживати заходів, направлення на прискорення одужання і попередження повторних серцевих нападів. Важливим фактором, який сприяє відновленню роботи серця і судин, є правильне харчування. Запам'ятайте, що регулярні порушення режиму харчування можуть повністю нівелювати цілющий вплив медикаментозної терапії.

Основні рекомендації по харчуванню

Після інфаркту міокарда чоловікам необхідно складати свій щоденний раціон з урахуванням декількох важливих правил. Перш за все, дієта повинна містити мінімальну кількість жирів. Потрібно повністю виключити з раціону тваринні жири (вершкове масло, сало, вершки, сметану), можна додавати в їжу тільки жири тваринного походження (оливкова, кукурудзяна і соняшникова олія). В процесі реабілітації необхідно стежити і за кількістю білка. Щоб покрити добову потребу чоловічого організму в протеїні, досить з'їдати 200 г нежирного сиру і невеликий шматок риби або м'яса. Обов'язково необхідно включити в свій раціон м'ясо птиці, морепродукти або морську рибу, тобто джерела поліненасичених жирних кислот. Вони прекрасно зміцнюють стінки судин і знижують кількість ліпідів в крові у людини.

У добу можна споживати не більше 5 г солі, а в перші дні після інфаркту і зовсім від неї відмовитися. Справа в тому, що сіль підвищує артеріальний тиск і підвищує навантаження на серцево-судинну систему, а в постінфарктний період це може спровокувати рецидив захворювання. Чоловікам, які перенесли інфаркт, доведеться назавжди відмовитися від ковбасних виробів, консервів, копченостей, кави, міцного чаю, солодкої газованої води та алкогольних напоїв, кондитерських виробів, гострих соусів, чіпсів, жирної і смаженої їжі. Крім того, слід з обережністю вживати продукти, які містять в своєму складі холестерин. Це, наприклад, сало, жирне м'ясо, риб'ячий жир, жовтки курячих яєць і субпродукти (печінка, нирки, мізки, серце, тельбухи). Помірна кількість холестерину містять такі продукти, як морська риба, курятина, кролятина і індичатина, нежирна кисломолочна продукція, рослинні масла і яєчний білок. Зовсім немає холестерину у фруктах, ягодах і овочах.

Обов'язково в щоденне меню потрібно включити свіжі овочі та фрукти. Особливо корисно вживати продукти, багаті калієм і магнієм: банани, авокадо, курагу, абрикоси, виноград, родзинки, дині та кавуни. З овочів надзвичайно корисні для серця кабачки, капуста і буряк, томати і печена картопля. Хворому не варто вживати смажену картоплю, гриби, редис, редьку, щавель і шпинат. Всі страви обов'язково повинні бути вареними, тушкованими або приготованими на пару.

Дієта в перший місяць після інфаркту

У перші дні після інфаркту дуже важливе правильне харчування. Рубцювання може затягнутися до 3-х тижнів, так що в ці дні можна їсти тільки нежирну легку їжу, наприклад, кисломолочні продукти, легкі супи і овочеві відвари. Сюди також можна віднести рідкі, розварені каші. Необхідно повністю виключити з раціону сіль. Деякі дієтологи рекомендують в цей час випивати по склянці морквяного соку з додаванням ложки рослинної олії.

Якщо після інфаркту чоловікові було проведено оперативне втручання з установкою стента (стентування), то в ці дні потрібно їсти невеликими порціями 6-7 разів на день, останній раз не пізніше, ніж за 3 години до сну. Ні в якому разі не можна вживати чай та каву, прянощі, шоколад, алкоголь і вершкове масло. Добова калорійність повинна становити не більше 1100 ккал. Запам'ятайте, потрібно їсти більше вуглеводів і менше жирів.

Дієта в період реабілітації

Крім того, в реабілітаційний період не забувайте стежити за кількістю вживаної рідини. Організму, який відновлюється після інфаркту, не потрібна зайва волога, оскільки вона буде надавати додаткове навантаження на серцево-судинну систему чоловіки. У добу можна випивати не більше 1,5 л, включаючи рідку їжу.

Щоб урізноманітнити дієтичне меню, можна включити в раціон такі страви. Наприклад, дуже корисний салат з моркви. Морква є джерелом вітаміну А, містить величезну кількість антиоксидантів і прекрасно знижує рівень холестерину в крові. Тому в післяінфарктний меню обов'язково потрібно включити страви з моркви. Щоб приготувати такий салат, потрібно натерти моркву на тертці, потім додати в неї протерту з цукром обліпиху або смородину, волоські горіхи. після чого заправити олією.

Також можна приготувати рагу з буряка і квасолі. Буряк слід нарізати дрібною соломкою і згасити на рослинному маслі до напівготовності. Потім додати в неї цибулю, моркву і відварену квасолю, і довести до готовності. В результаті виходить дуже смачне, корисне і ситне блюдо. Можете ще приготувати домашній йогурт. Для цього в півлітрову банку теплого кип'яченого молока потрібно додати кефірний гриб і залишити на добу в теплому місці. Через добу вийняти з молока гриб і загусло сквашенное молоко поставити в холодильник. В отриманий йогурт можна додати столову ложку протертої з цукром смородини або малини.

Після перенесеного інфаркту міокарда правильне харчування має стати нормою життя. Воно сприяє відновленню хворого серця і запобігає рецидивам. Чоловіки, які стежать за своїм раціоном і не вживають шкідливі для серця і судин продукти, успішно справляються з інфарктом і дуже скоро повертаються до повноцінного життя.

Ви повідомляєте про помилку в наступному тексті: