Десерти зі згущеним молоком - завжди смачно!

Важко знайти таку людину, яка б не любила згущене молоко - його люблять дуже багато! Не меншим розташуванням ласунів користуються і різні десерти, які можна приготувати зі згущеним молоком. Про них ми і розповімо сьогодні.

Які тільки десерти ні готують зі згущеним молоком: торти, кекси, мафіни, печиво, тістечка, желе, креми, муси і т.д. Згущене молоко - один з основних продуктів в кондитерській справі, часто використовуваних і дуже популярних. Звичайно, тих, хто знає, що таке по-справжньому смачна згущене молоко, трохи бентежить той факт, що сьогодні вона багатьом здається вже «якийсь не такий», але в цій ситуації є простий вихід - приготуйте згущене молоко вдома самостійно. тим більше що це зовсім нескладно і займе у вас максимум годину часу. Зате результат перевершить всі очікування!

Як би там не було: з магазинним або домашнім, приготованим своїми руками згущеним молоком, десерти виходять дуже смачними - така вона, згущене молоко! Якщо ви хочете порадувати дітей і дорослих, то десерт, приготований з використанням згущеного молока, буде відмінним рішенням, тим більше що багато хто з них готуються дуже просто.

В першу чергу, говорячи про десертах зі згущеним молоком, слід згадати крем - основу основ багатьох десертів. Ви можете спекти бісквіт або печиво за своїм улюбленим рецептом і просто прошарувати його таким кремом зі згущеного молока - вийде неймовірно смачно!

Рецепт крему з згущеного молока

Знадобиться: 200г вершкового масла, 1 банка згущеного молока, 1 стакан волоських горіхів, 2-3 ст.л. какао, 1 щіпка ваніліну.

Як приготувати крем із згущеного молока. Розм'якшене вершкове масло нарізати невеликими шматочками, влити згущене молоко і почати збивання за допомогою міксера. Збивати крем потрібно до однорідності, періодично перемішуючи масу за допомогою ложки. Коли маса стане пухнастою і збільшиться в об'ємі, можна припинити збивання або додати какао і ще трохи збити міксером, знову до однорідності. В кінці додати в крем перемелені в крихту горіхи, перемішати його ложкою і використовувати за призначенням.

Дуже швидко зі згущеним молоком можна приготувати кекс, який так само швидко зникне, якщо подати його до чаю - настільки він смачний, хоча і дуже простий у приготуванні.

Рецепт приготування швидкого кексу зі згущеним молоком

Знадобиться: 2 яйця, 1,5 склянки борошна, 1 банка згущеного молока, ½ ч.л. гашеного соди, джем за смаком.

Як приготувати простий кекс зі згущеним молоком. Перелити згущене молоко в миску, вбити яйця і до однорідності все збити. Додати в суміш гашене соду, потім просіяти в неї борошно, замісити однорідне тісто, потім вилити його в застелену пергаментом форму. Поставити деко з тестом в розігріту до 200 градусів духовку, готувати 15хв. Гарячим разом з папером акуратно згорнути пласт тесту в рулет, на 5хв залишити, потім акуратно розгорнути і зняти пергамент. Змастити тісто джемом, загорнути в рулет, обсипати цукровою пудрою.

Чи не менше, ніж рецептів рулетів, які можна приготувати зі згущеним молоком, існує і рецептів печива, яке можна приготувати з цим солодким продуктом.

Рецепт простого печива зі згущеним молоком «Горішки»

Знадобиться: 600г борошна, 450г згущеного молока вареного, 350г вершкового масла / маргарину, 2 яйця, ½ склянки цукру, по ½ ч.л. соди і оцту або соку лимона, щіпка солі.

Як приготувати просте печиво зі згущеним молоком. Яйця збити з цукром, розтопити масло і остудити його, змішати з яєчною масою, всипати частину борошна просіяного і гашене соду, перемішати тісто, підсипаючи решту борошна, замісити еластичне м'яке тісто, але не круте. Відщипувати невеликі шматочки тіста, класти їх у спеціальну форму для випікання основи для печива-горішків. Перемішати згущене молоко з маслом, наповнити заготовки для печива приготованим кремом, скріпити попарно.

Якщо у вас немає спеціального приладу для випікання основи «горішків», то можна придбати просто окремі спеціальні формочки для приготування такого печива.

Хочеться чогось простіше, без використання усіляких додаткових приладів? Приготуйте желе зі згущеного молока.

Рецепт желе зі згущеного молока

Знадобиться: 500мл сметани, 250 мл згущеного молока, 60г цукру, 50 мл води, 30г желатину, какао-порошок.

Як приготувати желе з згущеного молока. Желатин приготувати по інструкції: залити водою, залишити для розбухання, нагріти і розчинити гранули. У глибокий посуд викласти сметану, цукор і згущене молоко, добре збити до однорідності. Влити в приготовану масу остиглий желатин, перемішати. Вилити вийшло желе на половину висоти формочок, посипати какао, долити желе до верху форм, вставити в суміш трубочку і акуратно зробити 2-3 кругових руху - на желе вийдуть гарні розводи від какао. Прибрати формочки з желе на кілька годин в холодильник.

Можна зробити ще простіше - зробити десерт зі згущеним молоком, що не випікаючи нічого і без довгого очікування. Останні два рецепта, про які ми розповімо - саме такі, дуже швидкі і прості. Вони стануть в нагоді, коли смачний десерт необхідний «тут і зараз»!

Рецепт тортика в гуртку зі згущеним молоком

Знадобиться: по 1 склянці згущеного молока і яйця, 4 ст.л. борошна, по 3 ст.л. цукру, вершкового масла, молока і рослинної олії, 1 ст.л. какао.

Як приготувати тортик в гуртку зі згущеним молоком. У великий кухоль викласти просіяне борошно, какао, цукор, вбити яйце і до однорідності перемішати. Влити в кухоль молоко, додати рослинне і розтоплене негарячій вершкове масло. До однорідності як слід збити всі інгредієнти, поставити кухоль в мікрохвильову піч і готувати тортик на повній потужності 2-3хв. Готовий тортик полити згущеним молоком і подати.

Рецепт індійського десерту «ЛАДДЯ» зі згущеним молоком

Знадобиться: 350-400мл згущеного молока, 2 склянки кокосової стружки або тертого кокоса, 1 ст.л. топленого масла, ½ ч.л. кардамону, цукор за смаком.

Як приготувати швидкий індійський десерт ладду зі згущеним молоком. Влити в кокосову стружку топлене негарячій масло, додати згущене молоко і перемішати, всипати за смаком кардамон і цукор, перемішати все до однорідності ложкою, потім руками скачати з маси кульки. Запанірувати солодкі кульки в кокосовій стружці.

Десерти зі згущеним молоком - це справжня радість для ласунів, так що якщо у вашій родині такі є, ви можете порадувати їх ласощами. приготованими за запропонованими в цій статті простими рецептами солодощів зі згущеним молоком. Успіхів!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло