Деруни картопляні з грибами, рецепти

Традиційне поєднання грибів і картоплі реалізовано у смачному блюді - деруни з картоплі з грибами. Є два варіанти готування дерунів з грибами: можна додати подрібнені гриби прямо в картопляне тісто або приготувати деруни, фаршировані грибами. Обидва рецепта приготування гарні, вибирайте який більш підходить вам.

Деруни картопляні з грибами рецепт

Інгредієнти для дерунів з картоплі з грибами:

- 4-5 великих картоплин
- 2 шт ріпчаста цибуля
- 5 ст. ложок борошна
- 1 яйце
- сіль
- будь-які гриби
- рослинне масло для смаження

Щоб приготувати начинку для дерунів з картоплі, очистіть і поріжте цибулину. Гриби промийте, подрібніть дрібно в комбайні або в м'ясорубці. Обсмажуйте гриби разом з цибулею на сковороді 25 хвилин.

Поки начинка готується на сковорідці, зробіть тісто для дерунів картопляних з грибами. Картоплину і другу цибулину подрібніть в тому ж комбайні, перекладіть суміш у миску, покладіть борошно, яйце, сіль, картопляну масу перемішайте.

Добре розігрійте сковороду, налийте олію. Викладайте картопляне тісто столовою ложкою на сковорідку. Поверх картоплі кладіть трохи грибів, потім прикривайте їх знову тертої картоплею.

Щоб деруни з картоплі з грибами краще присмажився, вогонь під сковородою не повинен бути занадто великим. Готові деруни з грибами добре подавати на стіл зі сметаною.

Деруни з грибами та сиром. Рецепт приготування

Інгредієнти для дерунів з грибами:

Найкраще для приготування дерунів з грибами і сиром взяти шампіньйони. Якщо ви візьмете лісові гриби, деруни будуть смачні, але темні, не дуже привабливі.

Деруни картопляні з грибами і сиром обсмажуйте з двох сторін на гарячій сковорідці, додавши масло. Подавайте картопляні деруни з додаванням улюбленого соусу або зі сметаною.

Можете приготувати також картопляні деруни з начинкою з м'ясного фаршу, ось опис цієї страви.

Рецепти смачних страв

Грибний суп з сушених грибів з перловкою