Цілюща сила сиропу ріжкового дерева

Що являє собою ріжкове дерево

Ріжкове дерево, також відоме як цареградський стручок, солодкий ріжок, цератонія стручкова, в науковому середовищі називається Ceratonia siliqua.

Сироп ріжкового дерева виготовляється в основному на Кіпрі і експортується в різні країни світу.

Ця рослина сімейства бобових має велику висоту - воно здатне досягати на піку свого життя 10-15 метрів. Має досить широку крону, перообразние щільні листя. Ріжкове дерево плодоносить великими стручками, які з вигляду нагадують ріжок.

Довжина стручків становить 10-25 сантиметрів, ширина - 2-4 сантиметри, а товщина - 5-10 міліметрів. У дозрілих плодах може бути 5-17 зерен. Крім насіння, боби ріжкового дерева містять соковиту м'якоть, в якій міститься до 50% цукру - в основному це глюкоза, фруктоза і сахароза.

Що виготовляють з плодів ріжкового дерева

З бобів ріжкового дерева виробляють борошно, широко використовується в кулінарії. Крім того, з них готують камедь, яка йде на потреби косметичної, харчової та фармацевтичної індустрії.

Зокрема, ця камедь входить до складу молочних сирків, а також косметичних засобів - кремів від зморшок, сироваток, гелів. З плодів ріжкового дерева виготовляють і сироп.

Користь сиропу ріжкового дерева

Сироп ріжкового дерева - імуномодулюючий та загальнозміцнюючий продукт, відомий ще з античних часів своєї поживну цінність, а також корисними властивостями.

У цьому продукті містяться:
- всі вітаміни групи В;
- мікроелементи і мінерали;
- дубильні речовини;
- органічні кислоти;
- крохмаль;
- пектин;
- білок;
- природний цукор.

Фактично сироп ріжкового дерева - це натуральний замінник шоколаду, що володіє своїм специфічним запахом і солодким смаком. Сироп отримують, випарівая дрібно нарізані плоди з водою.

Цукор в нього не додається, тому його дозволяється вживати діабетикам, а також використовувати в дієтичному харчуванні. У сиропі кальцію міститься в три рази більше, ніж в молоці. Це солодке речовина практично не має протипоказань.

Застосування сиропу ріжкового дерева в кулінарії

Застосування цього засобу досить різноманітно. Перш за все, сироп ріжкового дерева використовується в кулінарії. У багатьох країнах, особливо Середземномор'я, практикується додавання такого продукту в різноманітні страви.

Їм поливають млинці, оладки, морозиво, також його застосовують в якості компонента для тесту в випічці. Також сироп можна просто додавати в воду, каву, чай та інші напої.

Цілющі властивості сиропу ріжкового дерева

Також сироп ріжкового дерева застосовується в офіційній і народній медицині. Він може застосовуватися для виведення з організмів шлаків, при безсонні, нервових розладах, порушеннях сну, застудах, отруєннях, діареї і для схуднення. Наявність в ньому кальцію і цинку робить його незамінним для зубів і кісток. Сироп допомагає і при кашлі, ангіні, застуді.

Сироп ріжкового дерева входить до складу різних медичних препаратів.

Це засіб дуже ефективно проти задишки, анемії, також воно запобігає прискорене серцебиття, допомагає знизити рівень артеріального тиску і холестерину. Завдяки вмісту великої кількості мікроелементів і вітамінів сироп ріжкового дерева особливо корисний для вагітних жінок і для дітей.

Використання сиропу ріжкового дерева в оздоровчих цілях

Сироп ріжкового дерева може використовуватися в якості харчової добавки для лікування і оздоровлення в домашніх умовах. Для лікування шлунково-кишкових розладів, діареї, для виведення токсинів і шлаків з організму слід приймати:
- дорослим по 1 ст.л. сиропу за півгодини до їжі 4-5 разів на день;
- дітям 2-5 років - 1 ч.л. в день;
- дітям 5 до 12 років - по 1 ч.л. 3 рази на день.

Дітям молодше 2 років вживати сироп ріжкового дерева не рекомендується.

Від простудних захворювань, ГРВІ, ангіни, кашлю потрібно приймати по 1 ст.л. сиропу ріжкового дерева, розведеного в одній склянці гарячої води (60 °) 5-6 разів на день.

При головних болях неврологічного характеру, безсонні, нервових розладах це засіб слід вживати всередину 5-6 разів на день по 1 ст.л. до їжі. Курс прийому сиропу становить 3 місяці, його потрібно повторити через 2 тижні.

Як вже говорилося вище, такий сироп отримують шляхом уварювання його стручків без додавання цукру. А тому люди, які страждають на цукровий діабет, можуть вживати цей засіб, але в невеликих кількостях - від 1/2 до 1 ч.л. 1-2 рази на день.

Для зниження ваги 1 ст.л. сиропу ріжкового дерева потрібно розвести в одній склянці води кімнатної температури і додати сік часточки лимона. Компоненти змішуються, і готовий напій готовий до вживання. Пити його слід за 5-15 хвилин до їжі (обіду і вечері). Через 2 тижні можна додати ще один прийом - перед сніданком.

Ось уже кілька років жіночий журнал JustLady є гідним путівником в світі моди і краси. Ми не просто заповнюємо інтернет-простір, ми шукаємо і знаходимо те, що може бути цікаво широкої аудиторії жінок, бажаючих бути в курсі останніх новин і трендів. Щоденні оновлення жіночого журналу JustLady дозволяють стежити за актуальними подіями в світі моди, не пропустити новинки косметики і парфумерії та дізнатися про найефективніші способи підтримки власної фігури в формі.

У журналі JustLady завжди можна підібрати оптимальну для себе дієту, вирішити нагальні жіночі питання. Наш жіночий форум щодня розширюється за рахунок обговорення найбільш хвилюючих тем і стає місцем зустрічі хороших подруг. Журнал для жінок JustLady займає одні з перших позицій у рейтингах, адже ми ростемо самі і допомагаємо вдосконалюватися іншим.