Чорнослив при запорах швидкий і простий спосіб вирішити неприємну проблему

Чорнослив - улюблений багатьма продукт, який не тільки відрізняється незвичайним і приємним смаком, але також дуже корисний і широко використовується в медицині. Зокрема, сушені сливи просто незамінні в дієтології, ефективний чорнослив при запорах, його обов'язково включають в раціон пацієнтів, які страждають розладами травної системи.

Якщо виникла така проблема, як запор, існує кілька ефективних рецептів, які швидко допоможуть розв'язати цю проблему і дитині, і дорослому без медикаментів і клізм.

Що містить чорнослив

Чорнослив - сухофрукт, який готується з свіжих ягід особливого темного сорту слив. Плоди обробляються щадним способом, завдяки чому в них залишаються майже всі вітаміни і мікроелементи, ось чому він так корисний.

Сушені ягоди, що володіють приємним характерним ароматом і смаком, містять:

• глюкозу;
• фруктозу;
• лактозу;
• ряд органічних кислот;
• вітаміни А, Е, С, В1 і В2;
• азотисті речовини;
• кальцій, фосфор, калій, магній, натрій, залізо.

Чорнослив дуже корисний вагітним, які страждають авітамінозом або анемією пацієнтам. Його рекомендують для нормалізації травлення і зниження ваги.

Якщо людина постійно працює за комп'ютером, відчуває великі навантаження на зір, при цьому мало рухається, кілька ягід чорносливу в день йому просто необхідні.

Ці плоди - відмінна профілактика гіпертонії, атеросклерозу, ниркових і простудних захворювань. І, звичайно ж, чорнослив - це перший продукт, який радять медики при запорах і дорослим, і дітям.

Як вживати його при запорах дорослим

Запор - це порушення випорожнень кишечника, коли калові маси накопичуються, тверднуть і роблять вкрай скрутній дефекацію. Зазвичай причиною цієї недуги стає похибка в харчуванні і недостатня фізична активність.

Але іноді він може виникати і під впливом інших факторів:

• у жінок під час вагітності через пережимания зростаючою маткою кишечника і зміни гормонального фону;
• у літніх людей - в цьому випадку виною всьому природне уповільнення обмінних процесів в старіючому організмі;
• після прийому деяких медикаментів - наприклад, залізовмісних препаратів;
• в післяопераційний період, при таких захворюваннях, як дисбактеріоз, геморой, патології шлунково-кишкового тракту.

У більшості випадків вживати медикаментозні засоби від запору небажано, можуть виникнуть неприємні побічні явища, які зроблять стан людини ще важче. Але вирішувати проблему потрібно, при цьому дуже швидко - адже відбувається інтоксикація всього організму, не кажучи вже про те, що хворий страждає від різей в животі, здуття, метеоризму. І ось якраз в цьому випадку приходить на виручку чорнослив.

Його можна вживати як в чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими продуктами, які також позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Максимальна ефективність досягається, якщо приймати чорнослив натщесерце. Важливо не забувати випивати достатню кількість рідини при цьому.

Звичайно, найпростіше взяти кілька ягід і просто розжувати їх - до речі, це хороша профілактика стоматиту і гінгівіту. Але проблема в тому, що в сухому вигляді чорнослив засвоюється травним трактом дуже довго, допомога прийде нескоро. Тому слід його правильно обробити, щоб домогтися швидкого ефекту.

Простіше і швидше за все - запарити сушені ягоди. Для цього жменю чорносливу перебирають, промивають, потім складають в миску і заливають гарячою водою. На 80 г плодів досить склянки окропу. Після цього ємність потрібно накрити і добре укутати. Через годину ліки готові. Відвар зливають в окремий посуд і випивають теплим. А самі ягоди з'їдають, добре пережовуючи.

Для дорослих підійде ще така суміш від запору з чорносливу та інших сухофруктів:

• взяти десять ягід чорносливу і кураги, п'ять ягід інжиру, промити, залити теплою водою і залишити для набухання на тридцять хвилин;
• пропустити сухофрукти через м'ясорубку або подрібнити на блендері;
• перекласти суміш в банку і додати дві ложки меду, розмішати;
• закрити і зберігати в холодильнику.

Цю смачну суміш потрібно їсти по одній столовій ложці щоранку перед сніданком, запиваючи теплою водою. Можна додавати її в кефір, йогурт або вівсянку. Тоді проблем з запорами не буде ніколи.

Корисна інформація: якщо не подобається смак чорносливу, можна комбінувати його з курагою і інжиром. Ці сухофрукти також допомагають вирішити проблеми з кишечником, багаті вітамінами і мінералами.

Рецепти для грудничка

Для грудничка можна швидко і просто приготувати лікувальний компот із сушених ягід:

• Пакетик чорносливу - приблизно 100 г - заливають 500 мл води, додають 1-2 ложки цукрового піску.
• Ягоди потрібно попередньо промити, можна розрізати на половинки.
• Каструлю ставлять на вогонь, дають суміші закипіти і готують її на невеликому вогні ще кілька хвилин.
• Потім вимикають і накривають.
• Компот повинен охолонути до кімнатної температури, але залишитися теплим. Тільки тоді він корисний.

Для поліпшення смаку можна зменшити кількість чорносливу і додати в відвар курагу.

Цей рецепт підійде, до речі, і для майбутніх мам, які теж дуже часто страждають від закрепів, авітамінозів і низького гемоглобіну.

Можна приготувати відвар з вівсяних пластівців, чорносливу та кураги:

• У термос закладається по три ягоди чорносливу, кураги і столова ложка вівсяних пластівців.
• Все заливається окропом і настоюється протягом двох годин.

Для немовлят суміш розводиться водою в пропорції 1: 1. Мама може випити відвар в чистому вигляді і з'їсти залишилися ягоди з пластівцями.

Якщо грудничку вже виповнилося півроку і він отримує перший прикорм, то розпарений чорнослив можна просто перекрутити на м'ясорубці і додавати його потроху в дитячу кашку, сирок або йогурт. Такі страви теж дуже добре допомагають при запорах.

Але слід уважно стежити за свіжістю продукту. Розпарений і подрібнений чорнослив можна зберігати в холодильнику не більше 1-2 діб. Залишки можна використовувати як начинку в пироги для дорослих.

Як вибрати чорнослив і використовувати в кулінарії?

Корисна порада: цілющими властивостями при запорах володіє тільки натуральний, якісний чорнослив. Зараз, на жаль, дуже часто зустрічається другосортний продукт, приготований за прискореною технологією і присмачений консервантами, барвників і ароматизаторами.

Такий сухофрукт буде не корисний, а тільки шкідливий, особливо для дітей. Тому купувати чорнослив слід тільки в перевіреному місці, ваговий або в прозорій упаковці, що дозволяє оцінити його зовнішній вигляд і щільність. Він повинен мати чорний колір, помірний глянець і пружну текстуру. Якщо колір коричневий, чорнослив дуже сухе або розповзається при натискуванні, купувати його не варто.

І остання порада з приводу вживання чорносливу. Ці ягоди надають будь-якої страви дуже приємний пікантний аромат зі специфічними «димними» нотками. Тому його можна додавати в борщі, м'ясні страви при запіканні, готувати з нього салати, закуски і різноманітні десерти. Наприклад, дуже корисний салат з буряка, натертої на тертці, з чорносливом і горіхами. Або ж чорнослив, начинений горіхами зі сметаною.

Соус з чорносливу можна заготовити про запас і подавати його як до м'ясних страв, так і до солодких. Тоді всі домашні будуть і ситно нагодовані, і здорові.