Чому жінкам важливо їсти капусту і зелень
Листова зелень. капуста, шпинат, крес-салат, ріпа і рукола схожі за своїми поживними характеристиками і, як з'ясувалося - незамінні в раціоні жінки.
Що містить: вітаміни К, А, В і С, кальцій, калій, бета-каротин, марганець, фолієву кислоту, магній, залізо і клітковину.
Шпинат. завдяки високому вмісту заліза, захищає імунну систему і допомагає організму виробляти енергію. Це особливо важливо для регулярного менструального циклу, а також для вагітних жінок, які вимагають більш високого рівня цієї поживної речовини. Дефіцит заліза у більшості жінок призводить до анемії.
Залізо можна знайти в більшості зелені. Крім шпинату, його багато в таких рослинах: мангольд, гірчиця і салат-латук.
Темна зелень, наприклад, швейцарський мангольд, шпинат, водорості. є джерелами магнію, який грає важливу роль в багатьох ключових біологічних процесах.
Крім цього, темна зелень сприяє зниженню високого кров'яного тиску, зміцнює імунну систему і кістки, допомагає під час сну розслабленню м'язів, зняття стресу і тривоги.
Для жінок продукти, що містять магній і кальцій в великих кількостях, особливо важливі, тому що дефіцит цих елементів безпосередньо пов'язаний з виникненням клінічної депресії, якої жінки схильні в два рази більше, ніж чоловіки.
Мангольд і шпинат - самі багаті кальцієм продукти на землі. Кальцій особливо важливий для жінок, так як він допомагає запобігти втраті кісткової маси після менопаузи. Жінки, які їдять їжу, багату кальцієм і вітаміном D, менш схильні до розвитку цукрового діабету 2 типу та ПМС. Мало того, що кальцій допомагає зростанню міцних кісток і зубів, він також грає важливу роль в процесі згортання крові, м'язового скорочення і регулювання серцебиття.
У всій листової зелені також міститься дуже багато вітаміну К, який необхідний для здоров'я кісток і відіграє унікальну роль у запобіганні остеопорозу. Справа в тому, що вітамін К допомагає кальцію "знайти дорогу" до кісток. Насправді, без адекватної кількості вітаміну К, кальцій навіть може створювати хворобливі відчуття в суглобах і м'язах. Відкладення кальцію в м'яких тканинах більш поширені серед жінок, ніж у чоловіків, так що обов'язково включи в свій раціон продукти, багаті на вітамін К: зелень, шпинат, капусту і буряк.