Чому кавун потрібно їсти з кісточками
Чому болять суглоби: 5 причин
Які продукти небезпечно їсти натщесерце
Найкорисніші звички - вони зазвичай родом з дитинства. На жаль, ця звичка в дитинстві навряд чи могла сформуватися. Адже мова йде про те, щоб їсти кавун ... з кісточками.
Навіщо є кісточки
У матінки-природи на питання «навіщо їсти фрукти з кісточками» є дуже проста відповідь: щоб разом з м'яким і смачним плодом пропустити насіння рослин через свій шлунково-кишковий тракт і «випустити» їх на волю в якомусь дуже зручному для зростання нового рослини місці. Для цього насіння рослин захищені від ушкодження шлунковими соками твердими обтічними оболонками, щільною поверхнею і т.д. Але для того, щоб рослина могла вирости, під цією захисною оболонкою природа зібрала масу корисних речовин. І в переважній більшості випадків вони варті того, щоб постаратися витягти їх звідти і вжити з величезною користю для свого здоров'я! Заведіть собі корисну звичку хоча б іноді їсти фрукти разом з кісточками. Або збирати ці кісточки і, подрібнивши за допомогою, наприклад, кавомолки, додавати їх в каші. Які ж фрукти можна і потрібно їсти з кісточками?
Кісточках з кавуна не варто «розбігатися»
Пам'ятаєте жарт про те, що генетики схрестили кавун з тарганами і тепер кісточки самі розбігаються? Так ось: за реалізацію цієї мрії генетикам братися не варто: кавунові кісточки можна і потрібно вживати разом з м'якоттю. Цю корисну звичку дійсно варто завести. Навіщо їсти кавун з кісточками.
Ось перелік корисних якостей кавунових кісточок:
Дивно, але факт: кавунові кісточки приблизно на третину складаються з білка. «Кавуновий» білок особливо цінний: в ньому виявлена амінокислота аргінін, яка дуже корисна для серцево-судинної системи. Крім аргініну, є в кавунових насінні ще кілька дуже важливих амінокислот. Це триптофан, лізин і глутамінова кислота.
Кавунові кісточки містять жир (несподіване якість, чи не так?). Причому лише п'ята частина всіх жирів є насиченими (потрібними для нашого організму, але в дуже помірних кількостях. А все інше - це мононенасичені жири і поліненасичені жири, в т. Ч. Омега-6. Корисну звичку не викидати шкірки кісточки варто завести тільки заради мононенасичених і поліненасичених жирів, адже в природі не так вже й багато їх відносно недорогих джерел.
Вітаміни групи В - ще одна перевага насіння кавуна. Ці вітаміни в «вітамінної абетці здоров'я» стоять абсолютно особливим рядком завдяки своїй залученості в усі (без перебільшення - дійсно в усі!) Життєво-важливі процеси в організмі людини.
Багаті кавунові насіння і мінералами, особливо магнієм, який регулює кров'яний тиск, бере участь у метаболізмі вуглеводів і сприятливо впливає на цукор в крові. Крім магнію, в кавунових кісточках багато фосфору, заліза, калію, натрію, міді, марганцю і цинку.
Як є кавунове насіння?
Абсолютно безглуздо ковтати кавунове насіння цілком: шлунково-кишковий тракт людини безсилий перед їх захисною оболонкою. Тому кавунове насіння пройдуть крізь весь організм, правда, Підчистивши собою калові завали в кишечнику і вийдуть назовні в цілості й неушкодженості. Тому кавунове насіння бажано розжовувати.
На жаль, мало хто погодиться на це заняття, якщо є вибір: є соковиту м'якоть або розжовувати насіння. Тому оптимальний варіант: викласти кавунове насіння на рушник, дочекатися, поки вони висохнуть і є їх на дозвіллі або між важливими справами. Другий варіант приготування кавунових насіння трохи складніше, але продукт виходить набагато смачніше. Висушіть кавунове насіння на повітрі, потім обсмажують їх на сухій сковороді до появи перших ознак потемніння. Влийте в сковороду сольовий розчин (1 ч.л. солі на 1/4 склянки води), випарюйте рідина до повного зникнення. Смачно і неймовірно корисно!
Використано фото depositphotos
кавун. Корисні властивості кавуна. користь кавуна