Чим замінять пальмова олія вУкаіни

Чим замінять пальмова олія вУкаіни?

На прес-конференції в РІА Новини виконавчий директор олійно-жирових союзу Юрій Морозов оцінив український ринок пальмового масла в 500 - 600 тисяч тонн на рік. Це означає, що заборона ввезення пальмового масла зажадає замінити цей обсяг іншою сировиною.

Є кілька варіантів замін, які будуть підходити за технологією виробництва - це гідрогенізована рослинна олія і, звичайно, імпортне вже перероблене пальмове масло.

Другий варіант - це імпортна сировина.

Якщо заборона пальмового масла стане реальністю, то, швидше за все, його замінить той же пальмова олія, але перероблене за кордоном. Це значно збільшить вартість продуктів, які повинні бути доступні споживачам.

Нагадаємо, що Держдума запропонувала ввести заборону не на саме пальмова олія, а на неякісне пальмова олія, так як саме пальмова олія, нічим не гірше за інших насичених жирів, що використовуються в приготуванні їжі.

Претензії депутатів до пальмової олії були аргументовані неправильним транспортуванням ввезеного в Україну сировини. В результаті такого транспортування на стіл Украінан надходять нібито низькоякісні шкідливі продукти. Рішення - заборонити або обмежити використання пальмового масла на терріторііУкаіни. Хоча логічніше було б все-таки використовувати загальноприйняті норми і стандарти, як сертифіковане за міжнародними стандартами пальмова олія RSPO.

Які зміни чекають Украінан після прийняття такого законопроекту?

Очевидно, що в першу чергу новий закон вдарить по гаманцю. Передбачається, що імпортні жири обійдуться нам набагато дорожче. Ціни піднімуться не тільки на масло і маргарин, а й на хлібобулочні, кондитерські вироби, а також всі ті продукти харчування, в яких в тому чи іншому вигляді міститься масло.

Хочеться додати, що в нашій країні також істотно скоротиться виробництво масла і маргаринів, що означає колосальне зменшення робочих місць. У виграші будуть лише поодинокі компанії і імпортери.

Що ми в результаті маємо? Ще один абсурдний закон, приймати явно не для людей.

Дякуємо Національний дослідницький центр "Здорове харчування" за допомогу в підготовці матеріалу.