Чим замінити сіль
Доброго дня любі друзі! Сьогодні вирішила дістатися до дуже важливої теми -чем замінити сіль і як зменшити її споживання!
На мій погляд, це важливий аспект, від якого залежить не тільки робота нирок, серця, голови, а й здатність організму пропускати рідину, виконувати оптимальну функції важливої роботи організму, зберігати водно-сольовий обмін в нормі, підтримувати вагу і відсутність всіляких набряків.
Я, наприклад, не люблю занадто солону їжу, і коли я перебуваю в гостях або в кафе, щоб перекусити, я гостро відчуваю її надлишок. На жаль, сучасна харчова промисловість балує наш народ надлишком підсилювачів смаку, що надає їжі гострий і пікантний смак.
Візьмемо, наприклад, чіпси, навіть солодкі промислові та кондитерські вироби, крекери, консерви, консервовані овочі, сосиски, ковбаси, копчені вироби, паштети, закачування домашні. Я взагалі відмовилася від закаток будь-яких видів, це величезний поштовх до одужання організму!
Норма споживання солі в день
- Мінімум -0,6 м в день
- Максимум -6 грам в день
Уявіть собі, 1 ч.л. солі становить 5 грам, це добова максимальна допустима доза! Чи можете з упевненістю сказати, що їсте менше цього?
Чим замінити сіль?
Якість солі істотно позначається на нашому здоров'ї. Кухонна сіль сильно очищена і високотоксичних, в той час як природні матеріали містять в собі ряд корисних мікроелементів.
- Морська сіль містить в собі йод, калій, магній, фосфор, бор і ін.
У ній менше міститься хлориду натрію. Зараз вільно продається морська сіль будь-якого виду. Я купую велику і дрібну морську. Першу використовую - для приготування супів і тушкованих страв. І другу - для салатів. Великої морської солі Вам знадобиться зовсім чуть чуть, на кінчику ст.л. так як вона містить в собі більший концентрат смаку, і при цьому менше містить натрію і токсичних речовин.
Дієта екологічного тіла рекомендує наступні марки солей: Гімалайська Рожева Кришталева Сіль (Himalayan Pink Crystal Salt), Кельтська Морська Сіль (Celtic Sea Salt), Real Salt.
Морська натуральна сіль завжди має сіруватий і брудний відтінок, тому уникайте підробок у вигляді чистої і білої кришталевої.
- Часник, приправи і зелень
Часник, селера або будь-яка зелень, приправи надають солонуватий присмак, що позбавляє Вас від необхідності солити салати або солити новий досить меншій кількості. Я іноді сою салати, а іноді немає, все залежить від його складових.
- Заправки всілякі до салатів і гарячих страв, м'яса.
Наприклад, поєднання гірчиці, меду і трохи оливкового масла взагалі позбавляє Вас від необхідності солити, так як поєднання цих компонентів несе в собі всі смаки, необхідні для нашого задоволення.
Розбавляйте салати морською капустою, тоді потреба солить їх взагалі відпаде, зате як смачно!
Як знизити споживання солі?
- Замініть на натуральну
- Обов'язково соліть тільки готові страви.
Приготували, розклали по тарілках і посолити, в такому вигляді солі і необхідно в десятки разів менше, а солоного смаку буде досить. щоб естетично насолодитись стравою.
- Змішайте морську сіль 1: 1 зі спеціями і натуральними приправами, які самі по собі вже надають солонуватий смак.
Що це за приправи? Будь-які, наприклад, кріп висушений, петрушка, базилік, куркума, паприка, насіння льону, висушений часник і інші подрібнені і висушені трави і приправи.
Користь зниження кількості споживаної солі?
- Зниження ваги
- Сприятливий вплив на щитовидну залозу
- нормалізація і зниження підвищеного тиску
- зниження головного болю
- Зниження ризику серцево-судинних захворювання і хвороб нирок
- Зниження набряків, мішків і синців під очима
- підвищення імунітету і життєвого тонусу
- нормалізація водно-сольового обміну
- рекомендується для діабетиків
- поліпшується стан шкіри. волосся і нігтів і ін.
Не варто гнатися за короткочасними безсолевимі дієтами, це згубно, краще прийміть для себе рішення знизити кількість її споживання в добу і замінити на альтернативу!
Якщо є бажання значно поліпшити здоров'я, Ви завжди можете знайти чим замінити сіль, яку альтернативу краще вибрати і неодмінно нею скористатися. Ви зробите великий подарунок своєму здоров'ю! Бережіть його!