Чим відрізняються пробіотики від пребіотиків питання і відповіді - доктор комаровский

У дитини досить часто бувають проблеми з кишечником. І я вже багато разів вислуховувала і Новомосковскла поради попринимать після кишкових інфекцій пробіотики і пребіотики. Але зрозуміти, в чому різниця між ними, які коли приймати і що корисніше, сама не можу. Начебто корисні і ті, і інші. Допоможіть розібратися, чим все-таки відрізняються пробіотики від пребіотиків?

Чим відрізняються пробіотики від пребіотиків питання і відповіді - доктор комаровский

Відповідає Комаровський Є. О.

Для початку розберемося з термінами і визначеннями, а потім вже - з користю.

Пробіотікі- це живі організми, які:

  • при введенні в організм в достатній кількості надають позитивний вплив на здоров'я;
  • можуть бути включені до складу харчових продуктів і лікарських препаратів.

Кожне слово в цьому визначенні має величезне значення!

Є безліч мікроорганізмів, які теоретично (імовірно) роблять позитивний вплив на здоров'я, але існує дуже мало практичних підтверджень цієї користі, отриманих в результаті доказових досліджень.

Є також безліч мікроорганізмів, які мають позитивний вплив на здоров'я, але їх неможливо ввести в достатній кількості. Наприклад, є живе в йогурті бактерія, і вона дійсно корисна в дозі 1 млн мікробів. Але в 1 л цього йогурту живе 100 тисяч мікробів. Ну не вийде ввести цю бактерію в достатній кількості, оскільки не вийде випити за один раз 10 л йогурту. Значить, саме цей мікроорганізм не може називатися пробиотиком.

Є також безліч мікроорганізмів, які мають позитивний вплив на здоров'я, але їх неможливо ввести в організм в живому вигляді - вони гинуть в процесі виробництва, висушування, зберігання і транспортування, під дією слини або шлункового соку і т. Д.

Отже, існує безліч мікроорганізмів, що володіють корисними (пробиотическими) властивостями, але зовсім мало з них дійсно є пробіотиками.

До пробіотиків, реально використовуваним сучасною медициною і сучасною харчовою промисловістю, відносяться деякі види лактобактерій, кишкових паличок, біфідобактерій, стрептококів, ентерококів, а також сахароміцети буларді - мікроскопічні дріжджові грибки.

Пребіотики - це речовини, які не всмоктуються в шлунково-кишковому тракті, але стимулюють зростання і активність корисної кишкової мікрофлори, надаючи тим самим позитивний вплив на здоров'я людини.

Говорячи іншими словами, пребіотики - це корм для корисних мікробів.