Чим відрізняється індукційна варильна панель від стеклокерамической, serviceyard-затишок вашого будинку в

Газові плити вже давно перестали вважатися оптимальним варіантом для готування страв на кухні. Інтер'єр сучасно кухні не можна уявити без варильних панелей, вбудованих в меблі. Вибрати ефективну для роботи модель кухонної плити, і тим самим оснастити кухню за останнім словом моди і сучасної техніки нескладно. А ось розібратися, чим відрізняється індукційна варильна панель від стеклокерамической іноді буває важко. Що краще - склокераміка або індукційна плита, на це питання ми допоможемо знайти відповідь в даній статті.

Склокерамічна варильна панель

Перед тим, як вирішити, яку плиту вибрати - індукційну або склокераміки, варто дізнатися трохи інформації про принцип дії, плюси і мінуси кожного варіанту. Почнемо зі склокераміки.

Таким чином, можна зробити перший простий висновок: відміну індукційної варильної панелі від стеклокерамической полягає в тому, що перше поняття включає більш широкий спектр варіантів.

Важливо! Будь-який з перерахованих вище нагрівальних елементів знаходиться під покриттям, виконаним з цілісного листа склокераміки. Робочим органом панелі є чавунні диски, з розміщеними всередині нагрівальними елементами. Конфорки спочатку роблять нагрівання, при цьому використовують максимальну потужність. Після чого автоматика перемикає режим роботи плити на знижену потужність. Після виключення варильної панелі, температура ще довгий час тримається і збережуться.

Переваги плити з склокерамічною варильною панелі:

• Привабливий вигляд.
• Відносна дешевизна.
• Автоматично зменшує і збільшує зону нагріву, в залежності від розміру дна посуду.
• Конфорки створюють рівномірний потік тепла.
• Нагрівається не вся поверхня варильної панелі, а лише зона під днищем посуду.
• На панель винесено індикатор залишкового тепла, так що, якщо ви забудете вимкнути конфорку або якийсь час вона ще не охолола, то червона точка завжди нагадає вам про це.

недоліки:

• Підвищений витрата електроенергії в порівнянні з індукційною плитою.
• На склокераміки залишаються сліди від мідного й алюмінієвого посуду.
• Нерідко виникають відколи по краях панелі.
• Вимагає ретельного догляду і постійної присутності, наприклад, гарячий цукровий сироп або "втік" суп можуть геть зіпсувати матеріал поверхні.
• Для чищення склокераміки необхідні спеціальні засоби.

до змісту ↑

індукційна модель

Головна відмінність індукційної моделі полягає в тому, що розігрівання самої плити не відбувається. Вступник через вбудовані котушки струм створює магнітне поле і впливає на намагнічене дно посуду. Завдяки цьому принципу роботи, електроенергія не витрачається на нагрів всієї варильної поверхні, а концентрується лише в одному місці.

Важливо! На презентаціях індукційних моделей, менеджери використовують досить видовищна вистава: на панель ставлять каструлю з водою, а поруч кладуть шоколад. У той час, як вода в каструлі закипає, шоколад навіть не збирається плавитися.

Незважаючи на безліч переваг індукційної панелі, використовувати її не завжди можливо. Крім того, слід зазначити, що створюване магнітне поле впливає на мікроклімат кімнати, роботу інших побутових приладів, а також на самопочуття людини.

Важливо! У зв'язку з особливим принципом роботи індукційних варильних панелей, необхідний спеціальний посуд, що має магнітне дно. Як правило, в комплект з плитою входить і магніт, який дозволяє перевіряти посуд на придатність.

Переваги індукційного варильної панелі:

• Висока продуктивність при помірному споживанні електроенергії. Сучасні індукційні моделі побутової техніки володіють високим ККД (від 90%).
• Конфорки нагріваються і остигають дуже швидко. В силу особливого механізму нагріву, варильна поверхня дуже швидко досягає потрібної температури, завдяки чому процес готування істотно прискорюється.
• Безпека використання. Так як тепло передається не поверхні плити, а лише посуді, то ймовірність обпектися, доторкнувшись до плити, дорівнює 0. Навіть діти можуть спокійно доторкатися до побутової техніки.
• Чи не залежить від напруги в електромережі.
• Дозволяє прискорити нагрів однієї конфорки за рахунок другої.
• Плита оснащена автоматичним включенням і вимиканням. Як тільки ви поставите каструлю - плита включиться, зніміть посуд - вимкнеться.
• Індукційні механізми не нагрівають повітря, тому немає необхідності в провітрюванні приміщення.
• Простота використання.
• Привабливий зовнішній вигляд.
• Гармонійне поєднання з будь-якими деталями інтер'єру.
• Плита розпізнає посуд тільки певного розміру. Якщо ви забудете або випадково упустите ложку на плиту, то нагріватися вона не буде, так як мінімальний діаметр дна посуду не може бути менше 12 см, а в деяких моделях - 8 см.

Важливо! Така особливість панелей трохи ускладнила життя любителям кави, проте, вихід є і він досить простий - придбайте диск-адаптер.

Недоліки індукційної моделі:

• Висока вартість. Ціна моделі напряму залежатиме від кількості функцій побутової техніки.
• Необхідність купівлі спеціального посуду, яка також коштує недешево.
• Великі навантаження на електропроводку.
• Вплив випромінювання на деякі речі, наприклад, флешки, кредитні карти.
• Складність вибору оптимальної зони для вбудовування панелі. Над металевими поверхнями індукційні плити кріпити не можна, тому вам доведеться продумати, як перемістити духовку в іншу частину кімнати.

Корисні поради

Щоб не тільки зрозуміти, чим відрізняється індукційна варильна панель від стеклокерамической, а й визначити для себе, яка модель краще, візьміть до уваги наступне:

1. Вибирайте варіант індукційного панелі зі зручною для вас практичного боку: на плиті має бути присутня хоча б одна велика конфорка.
2. Побутова техніка повинна відповідати стилю кухонного інтер'єру. Наприклад, чорна глянсова панель без певних контурів в зонах розташування конфорок буде доречна в сучасних напрямках дизайну (хай-тек), а світлі варильні панелі з чорними або червоними конфорками добре підійдуть в більш старовинні інтер'єри.

до змісту ↑

Яку посуд можна застосовувати для сучасних панелей?

Як тільки ви вирішили для себе, індукція або склокераміка - що краще, доведеться замислитися і вибором відповідної посуду під певну модель плити:

1. Весь посуд, яку ви будете використовувати на електричних варильних панелях, повинна мати тільки плоске дно, без будь-яких бортиків і поглиблень.
2. Для чавунних конфорок склокерамічних панелей необхідно підбирати такий посуд, діаметр якої буде повністю відповідати зоні нагріву. Інакше - конфорки будуть швидко зношуватися і нераціонально витрачати енергію під час роботи.
3. Для індукційних моделей допустимо застосовувати каструлі і сковорідки тільки з широким і товстим дном, що володіє феромагнітною властивостями. Використовувати можна і тоншу посуд, але на дні повинні бути спеціальні феромагнітною наклейки.
4. Посуд має бути виготовлена ​​з металу, що володіє магнітними властивостями, наприклад, чавун з емалевим покриттям або нержавіюча сталь.

до змісту ↑

Яку плиту вибрати: індукційну або склокераміки?

Вибираючи модель варильної панелі - стеклокерамическую або індукційну, оціните всі плюси і мінуси кожної з них. Принципова різниця між ними не дуже суттєва:

1. Індукційна панель нагріває тільки днище посуду, і при цьому не вимагає довгого часу для досягнення заданої температури. Їжа, яка готується на такий панелі ніколи не пригорає, тому основна відмінність індукційної плити від склокераміки - в меншій витраті електроенергії при більшій продуктивності.
2. Склокерамічна ж панель зі спіральним електронагрівальних елементом спочатку нагрівається сама, а лише потім починає нагрівати посуд.
3. Склокерамічна панель обійдеться дешевше, ніж індукційна, крім того не буде потрібно додаткових витрат на новий посуд.

Важливо! Індукційна модель порадує вас рівнем безпеки і відсутністю неприємного запаху в той час, як від плити зі звичайним нагрівачем завжди відчувається легкий запах гару.

Вибір моделі для вашої кухні буде залежати від багатьох критеріїв, таких як:

• Функціональність.
• Безпека.
• Економічність.
• Гарний витончений дизайн.
• Додаткові функції.

Всі перераховані вище фактори дуже важливі при виборі варильної поверхні не тільки для споживачів, але і для виробників нової кухонної техніки, які радують нас новими розробками в цій сфері.

Важливо! Також, підберіть оптимальне число конфорок, орієнтуючись на число членів сім'ї і частоту приготування їжі. Багато індукційні моделі мають не тільки 4 конфорки, а й 2, 3 і навіть 5.

Вибираємо додаткові функції

Сучасні виробники радують споживачів наступними додатковими функціями варильних панелей:

• Захист від дітей.
• Зміна потужності і площі нагрівання конфорок.
• Сенсорна система управління.
• Можливість установки таймера з оповіщенням.
• Програми з запам'ятовуванням улюблених рецептів. Деякі варильні панелі, завдяки запам'ятовуючим програмами можуть, при необхідності, повторити вибраний режим готування при збереженні улюблених рецептів.