Дієтична картопля тушкована з овочами рецепт з фото крок за кроком

Рецепт Картопля тушкована з овочами з фото

Тушковані овочі завжди відрізнялися приємним ароматом і смаком. Картопля гармонійно поєднується практично з усіма іншими овочами. А тушкована картопля з овочами дуже смачне як самостійну страву, так може послужити хорошим гарніром як до м'яса, так і до риби.

картопля - 500 гр.лук ріпчаста - 1 шт.морковь - 1шт.капуста - 200 гр.чеснок - 2 зубчікамасло рослинне - 5 ст.л.вода (холодна) - 4 стаканапріправи / сіль / перець - за вашим виборуЗелень (кріп, зелена цибуля, петрушка)

Покроковий спосіб приготування

1. Картопля ретельно помити, почистити і нарізати в довільній формі (краще кубиками)

Морква помити, почистити, натерти на тертці (краще великої.)

Капусту помити, нашаткувати соломкою.

Часник помити, почистити.

На сковороду налити олії, покласти цибулю, пасерувати хвилин 5, додати моркву, смажити ще близько 5 хвилин.

У утятницу або глибоку каструлю викласти капусту, налити 2 ст. води, тушкувати хвилин 20 під закритою кришкою. Додати картоплю, підлити інші 2 ст. води, висипати приправи, сіль, перець і тушкувати ще 20-25 хвилин.

Коли капуста і картопля стануть м'якими, додати обсмажені моркву і цибулю, згасити ще близько 5-10 хвилин.

Часник натерти на тертці або нарізати соломкою, зелень помити і нарізати.

Каструлю зняти з вогню, в неї висипати часник і зелень, перемішати.

Приємного всім апетиту!

Дивіться ще один рецепт оригінальної закуски до святкового столу домашні консерви з риби.