Чим корисна риба для дітей, смачно

Навіщо потрібна малюкові риба? У чому її поживна цінність для зростаючого організму? Скільки і в якому вигляді давати її дитині? Відповідаємо на всі питання, які у вас накопичилися

У чому користь риби

Риба - неоднозначний продукт. Залежно від часу улову, пори року, корми та водойми, в якому живе риба, змінюються її поживні властивості, ступінь жирності і склад мікроелементів. А, відповідно, і цінність цього продукту.

З іншого боку користь від риби колосальна. У ній багато легкозасвоюваного білка і є всі незамінні амінокислоти для будівництва кожної клітинки дитини. А ще в ній є полезнейшие вітаміни А і Д (згадайте знаменитий риб'ячий жир!) У великих кількостях. Вони перешкоджають розвитку рахіту і зміцнюють кістки.

Набір цінних омега-3 і омега-6 жирних кислот допомагає відрегулювати обмін речовин. Фтору, йоду й брому в рибі взагалі в десять разів більше, ніж в м'ясі. Крім цього, в ній багато фосфору, калію, кальцію, натрію.

Риба - легкий продукт

Риба легко засвоюється і перетравлюється дитячим шлунком. Згідно зі спостереженнями лікарів, в «рибні дні» підшлункова залоза у дитини може працювати упівсили. А результат буде навіть краще. Тому що вже після години в шлунку малюка від смачного шматочка рибка залишаться тільки спогади, а організм отримає необхідні мікроелементи.

жирність риби

Сама жирна глибоководна океанічна і морська риба може містити 33% жиру. Таким продуктом малюка годувати, звичайно, не варто - дитячий організм цей жир просто не зможе нормально перетравити.

Щоб виключити подібні неприємності, вибирайте так звані худі або помірно-жирні сорти риби. До перших відносяться хек, сайда, минтай, судак, окунь звичайний. З помірно-жирних краще брати морського окуня, лосось, форель або коропа.

Скільки риби можна давати дитині

Давати малюку рибу педіатри і дієтологи рекомендують строго по віковій нормі. Для діток 1-2 років вона становить 80-100 грамів не частіше 2 разів на тиждень.

Яка риба краще: свіжа або морожена

Ідеальний варіант - годувати дитину свіжоспійманої рибою. Але так як риболовлею на закритих водоймах захоплюються далеко не всі тата, то тоді краще купувати заморожені тушки в супермаркеті.

При цьому потрібно обов'язково стежити, щоб рибка була рівна і без обмерзань з боків. Це ознака того, що вона не розморожувати. Готувати з неї малюкові страви простіше простого - покласти рибу на 15 хвилин в підсолену воду. Так вона трохи відтане і втратить менше мінералів. Після цього можна варити, смажити або парити тушку, не чекаючи повної розморожування.

Алергія на рибу

На жаль, при всій своїй користі риба - це сильний алерген. Тому, починаючи давати дитині рибу, потрібно бути обережним і уважно стежити за реакцією малюка.

За матеріалами Svitmam.ua