Чим корисна полуниця корисні властивості полуниці
Не знаю, як інших, а мене тягне на полуничку. Якщо ви знаходите в цій фразі якийсь підтекст, то уточнюю - хочу ягоду полуниці.
Початок літа - час дозрівання полуниці. Солодка, корисна і красива ягода. Мало хто відмовиться влітку спробувати її соковитих і смачних плодів. Скажу відверто: на своїй ділянці полуницю не саджають, вже дуже марудна це справа. Їсти - це зовсім інша справа.
Як мені, поборникові здорового способу життя. відмовитися від ягоди, яка просто незамінна при авітамінозах?
Полуниця відноситься до сімейства розоцвітих і є родичкою суниці, з якої вона і виведена шляхом схрещування. Власне, полуниця - сорт суниці садової. А суниця за своєю значимістю може зрівнятися тільки з малиною.
Корисні властивості полуниці:
- полуниця багата вітамінами, мікро- і макроелементами;
- покращує роботу серцево-судинної системи;
- сприяє поліпшенню клітинного дихання, притоку енергії до клітин, завдяки великому вмісту калію, кальцію, магнію ;.
- антиоксиданти, що містяться в ягодах, мають протипухлинні властивості;
- завдяки наявності в полуниці фолієвої кислоти (вітамін В9), вона володіє сильними кровотворними властивостями; ягоди використовують при лікуванні недокрів'я;
- сік полуниці є хорошим тонізуючим засобом, покращує апетит і пам'ять;
- є хорошим антидепресантом, допомагає боротися з неврозами.
Використання полуниці в народній медицині
При хворобах серця їдять свіжі ягоди, 1 стакан в день протягом усього сезону.
При каменях у нирках рекомендується з'їдати 300 грамів ягід в день.
При захворюванні нирок п'ють розбавлений сік полуниці з водою у співвідношенні 1: 1, додають пів-ложки цукру і кілька крапель лимона. Пити перед їжею 3 рази в день.
При жовчнокам'яній хворобі вживають 5 ст. ложок свіжого соку натщесерце.
Настої полуниці застосовуються при застуді як потогінний і сечогінний засіб. 5 зрілих ягід залити склянкою крутого окропу, укрити рушником і настояти півгодини. Приймати по третині склянки перед їдою.
Настій для лікування неврозів: листя полуниці, квіти конюшини (по 1 ч. Ложці) заливають склянкою окропу, настоюють, додають мед і п'ють теплим 3 рази на день.
Роздавлені ягоди застосовуються зовнішньо при екземі
Полуниця в косметології
Маска з нарізаних пластинками ягід освіжить і наповнить молодістю шкіру вашого обличчя. Особливо корисно при жирній шкірі.
Шматочками замороженого полуничного соку протирати обличчя. Через 20 хвилин після процедури змити холодною водою.
Видалення веснянок і пігментних плям. Вичавити свіжий сік полуниці і, змочивши шматочок марлі, протирати шкіру обличчя. При вугрової висипки - додати в сік трохи гліцерину.
Для відбілювання зубів і зміцнення ясен їх масажують ягодами полуниці.
Полуниця в кулінарії
Для кращого засвоєння вітамінів потрібно їсти полуницю з молоком, сметаною чи вершками.
Полуниця з вершками - простий і дуже смачний десерт. Відібрані помиті ягоди викласти в чашку. Заправити ягоду цукром і полити вершками. Акуратно, щоб не м'яти ягоди, перемішати.
Полуничне молоко. 100 грамів полуниці, 1 склянка молока, 1 ч. Ложка цукрової пудри, трохи ванільного цукру. Все перемішати в блендер.
Молочний коктейль з полуницею. 80 грамів вершків змішати з 100 грамами ванільного морозива. Збити міксером. Ягоди полуниці перемолоти з сахором до отримання пюре і викласти на дно високого келиха. Зверху залити сумішшю вершків і морозива. Прикрасити ягідкою полуниці і листочком м'яти.
Полуниця з молоком
Людям, схильним до алергії, потрібно знати, що полуниця є сильним алергеном. У таких випадках рекомендується вживати полуницю спільно з кисломолочними продуктами.
Найкраще їсти ту полуницю, яка росте у вашій місцевості і не піддається тривалому транспортуванні. Вона буде найсвіжіша, корисна і натуральна. Цю ягоду по праву можна назвати еліксиром здоровья.Не пропускайте полуничний сезон!
Літо в розпалі! Користуйтеся його плодами!