Чим корисна горобина червона для людини

Горобина червона - зимостійка, посухостійка, невибаглива і не вимоглива до ґрунту рослина. Живе горобина до 150 років і більше.

Горобина росте в європейській частіУкаіни (крім Крайньої Півночі), а також в гірничо-лісистій районі Криму і Кавказу. Горобину можна зустріти в лісах, по берегах річок, озер, на полях, вздовж доріг. В якості декоративного дерева її висаджують в садах, парках і скверах.

Горобина червона є не тільки красивим декоративним рослиною, але і прекрасним лікувальним засобом.

У горобині містяться вітаміни С, Р, В2, Е, каротин, фолієва кислота, органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна, аскорбінова, бурштинова, сорбінова та ін.), Цукру (сорбоза, глюкоза, фруктоза, сахароза), дубильні і гіркі речовини, ефірні масла. Багато в горобині і мікроелементів, особливо йоду, кальцію, магнію, марганцю, фосфору, заліза. Вітаміну С в ній більше, ніж в лимонах. За змістом каротину горобина перевершує багато сортів моркви. Заліза в ній в 4 рази більше, ніж в яблуках.

В лікарських цілях використовують кору, нирки, листя, квітки, плоди горобини.

Препарати з горобини зменшують ламкість капілярів, нормалізують обмінні процеси в організмі, знімають набряки.

Їх з успіхом використовують для лікування атеросклерозу, остеохондрозу, подагри, ревматизму, сечокам'яної хвороби.

Плоди цієї рослини допомагають при головному болю, кашлі, блювоті. Ягоди горобини так само, як і квітки, є легким проносним засобом. Сік зі свіжих плодів приймають при хронічних запорах (по 1 ч. Ложці 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі), а також для підвищення кислотності шлункового соку. Ще сік з ягід червоної горобини сприяє зниженню холестерину в крові і кількості жиру в печінці.

Сухі плоди і сік зі свіжих ягід (по 1 ст. Ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди) корисні при гіпертонічній хворобі і захворюваннях легенів.

Відвар з кори горобини застосовують для лікування склерозу судин головного мозку.

200 г кори заливають 2 л холодної води і кип'ятять 2 години. Приймають по 30 мл перед їжею 3 рази в день.

До речі, якщо плоди червоної горобини злегка гірчать, позбутися від гіркоти можна наступним чином. Приготуйте 3% -ний розчин солі, закип'ятіть його і помістіть туди ягоди на кілька хвилин. Потім промийте їх проточною водою. Гіркота зникне.

Збір і заготівля горобини червоної

Лікарською сировиною у горобини звичайної (червоної) вважаються плоди, листя, квітки і кора. Листя і квітки заготовляють під час цвітіння, сушать в тіні на свіжому повітрі. Плоди краще збирати восени після перших заморозків, а кору - в період сокоруху, але можна і взимку.

Плоди горобини висушують в духовці, печі, сушарці або на повітрі. Найзручніше зрізати цілі кисті з плодами і лише перед сушінням очищати їх від плодоніжок і сторонніх домішок. Зберігають сухі ягоди в тканинних мішках в провітрюваному приміщенні. Цілющі властивості сушеної горобини зберігаються протягом 2 років, листя і квіток - протягом 1 року.

Сушену горобину можна заварювати як чай разом з травами, а можна подрібнити її в порошок і додавати у всілякі овочеві страви, салати і навіть каші.

Ягоди горобини зберігають як в сушеному, так і в замороженому вигляді. З ягід готують різні соки, компоти, лікери, сиропи, варення, желе, пастилу, наливки, квас, оцет і т. Д.

Можна заготовити горобину і таким способом. Горобину з гілками потрібно вимити, пробланшировать 5 хвилин і скласти в стерильні банки. Потім залити киплячим яблучним соком і закрити кришками.

Ще промиті і просушені ягоди горобини пропускають разом з цукром через м'ясорубку і зберігають в прохолодному місці. Також віджимають сік з ягід і заморожують його в щільних поліетиленових пакетах.

Протипоказання до застосування горобини червоної

У плодах червоної горобини міститься парасорбіновую кислота, яка діє як антибіотик, так що не рекомендується захоплюватися великою кількістю свіжих ягід. При варінні і сушці ця кислота руйнується.

Плоди горобини підвищують згортання крові, тому вони протипоказані людям, які мають схильність до тромбоутворення. Також горобину не слід приймати при підвищеній кислотності шлункового соку і частих проносах.

Слід пам'ятати, що буває і індивідуальна непереносимість свіжих плодів і соку горобини.