Чим корисна червона риба
У гаманці Украінан все частіше можна почути радісний дзвін монет в порівнянні з сумним побрязкуванням жебраків дев'яностих і нульових років. В магазинах все частіше можна зустріти пенсіонерок, що стоять в черзі за сьомгою. Ще років 10 тому, червону рибу міг дозволити собі не кожен. Чим же обумовлений підвищений інтерес до червоній рибі?
Червона риба - це делікатес. Червоним м'ясом володіють сьомга, горбуша, кета, форель. Ця риба не тільки особлива за смаковими якостями, але і дуже корисна людям з серцево-судинними захворюваннями. Червона риба:
- жирні кислоти омега-3;
- зміцнення стінок судин;
- профілактика аритмії, синдрому хронічної втоми, задишки;
- позитивно впливає на роботу головного мозку, поліпшуючи концентрацію уваги;
- багата на вітамін D, який зміцнює кістки.
Червону рибу досить вживати в їжу два-три рази на тиждень. Що можна зробити з червоною рибою? Червона риба, запечена в фользі; запечений лосось з часником і гірчицею; червона риба в мікрохвильовці - все це далеко не повний список страв. Експериментуйте з першим. Спробуйте замість звичного борщу приготувати юшку. Експериментуйте з другим. Запечіть червону рибу і подайте з гарніром.
Якщо хочете мати здорове серце і міцні кістки, їжте червону рибу два рази на тиждень.