Чим годувати дитину при ангіні - дієта і харчування для дітей

Ангіна відноситься до числа інфекційних захворювань, які характеризуються великим інтоксикацією організму. Метаболіти хвороботворних вірусів і бактерій нейтралізуються в органах детоксикації, що створює додаткове навантаження на печінку. Щоб прискорити процес одужання, протягом усього періоду лікування слід дотримуватися особливої ​​стратегії харчування. Раціональне харчування при ангіні сприяє детоксикації організму і підвищенню місцевого імунітету. Дотримуючись дієтотерапії, можна знизити ймовірність місцевих ускладнень, пов'язаних з механічним пошкодженням гіперемійованих тканин глотки. Ігнорування правил харчування веде до появи кишкового синдрому, що супроводжується болями в животі, діарея, метеоризм і т.д.

Загальні правила

Тонзиліт - гостре інфекційне захворювання, при якому уражаються переважно м'які тканини ротоглотки: піднебінні і глоткові мигдалини, слизова горла і піднебінні дужки. Запальні процеси в миготливого епітелію провокують набряк тканин, внаслідок чого змінюється їх морфологія.

Вживання твердої їжі може стати причиною механічного пошкодження слизових оболонок, що спровокує дискомфортні і хворобливі відчуття. Інтоксикація дитячого організму часто призводить до порушень в роботі шлунково-кишкового тракту, про що свідчать нудота, блювота, пронос і т.д.

Щоб полегшити перебіг хвороби, необхідно включити в раціон легкозасвоювані і м'які по консистенції продукти. При складанні меню, що годує повинен враховувати наступні фактори:

• продукти повинні бути гіпоалергенними;
• при відсутності апетиту можна примушувати дитину їсти;
• хворому потрібно забезпечити рясне пиття (близько 1.5 л / день);
• при хорошому апетиті слід зменшити розмір порцій;
• в день має бути не менше 3 і не більше 5 прийомів їжі;
• не слід включати в раціон екзотичні овочі та фрукти.

Важливо! Небажано давати дітям продукти, до складу яких входять барвники, ароматизатори і емульгатори.

У період загострення бактеріальної інфекції потрібно виключити з меню кондитерські вироби. У солодощах міститься занадто багато цукру і фруктози, яка є ідеальним субстратом для розвитку патогенів.

Харчування в перші дні

У перші кілька діб після інфікування у хворих діагностується гіпертермія, що обумовлено сильною інтоксикацією організму. З цієї причини у дітей апетит відсутній. Субфебрильна лихоманка часто супроводжується пітливістю, яка чревата зневодненням. Недолік рідини в організмі сприяє підвищенню концентрації токсичних речовин в крові, що неминуче призводить до погіршення самопочуття.

Прискорити процес виведення отруйних речовин з тканин допоможе рясне пиття.

У раціон хворого можна включити:

• мінеральну воду (без газу);
• морквяний відвар;
• фруктові соки;
• зелений чай;
• м'ясний бульйон.

Важливо! Небажано вживати каву при тонзиліті, щоб не створювати додаткових навантажень на серцево-судинну систему.

Дієтотерапія повинна надавати на організм загальнозміцнюючу, бактеріостатичну та імуностимулюючу дію. Вираженими терапевтичними властивостями володіють чебрець, імбир, мед і лимон, які можна додавати в тепле питво.

Стіл №13 за Певзнером

Стіл №13 - особлива стратегія харчування, яка була розроблена для пацієнтів, які страждають на інфекційні захворювання. Дієтотерапія дозволяє полегшити симптоми гострого тонзиліту і прискорити процес одужання. Вона вирішує відразу кілька завдань:

1. сприяє детоксикації організму;
2. активізує імунну систему;
3. мінімізує навантаження на шлунково-кишкового тракту і органів детоксикації.

Дієтична програма була розроблена терапевтом і дієтологом І. М. Певзнер в 40-х роках XIX століття. Чинний лікар і вчений проводив багаторазові дослідження по впливу продуктів харчування на процеси сенсибілізації. Він склав індивідуальні системи харчування для людей, які страждають різними патологіями. В період лікування гострих інфекційних захворювань лікар рекомендує дотримуватися дієти (стіл) №13, яка благотворно впливає на імунну систему і мінімізує ризики розвитку місцевих і системних ускладнень.

Характеристика столу №13

• риба і м'ясо - варене або приготоване на пару пісне м'ясо (без шкірки);
• молочні продукти - натуральний йогурт, твердий сир, нежирний кефір, сир;
• каші - напіврідка і добре розварена рисова, вермішелевий, манна і вівсяна каша;
• жири - не більше 10 г / день вершкового і оливкового масла;
• овочі - пюре з брокколі, цвітної капусти, моркви, буряка, кабачків, баклажанів;
• фрукти - стиглі кисло-солодкі ягоди, цитрусові, банани, ківі і т.д .;
• яйця - смажені омлети, яйця всмятку.

Важливо! Не можна використовувати прянощі і спеції, щоб не створювати ще більшого подразнення слизової.

Після кожного прийому їжі доцільно здійснювати полоскання сольовими розчинами з невеликим додаванням йоду. Дезінфекція ротоглотки сприяє знищенню патогенів в осередках запалення, завдяки чому прискорюється регрес патологічних процесів.

заборонені продукти

Годування дітей жирними, гострими і кислими продуктами призводить до порушень в роботі травної системи. Щоб полегшити перебіг хвороби, небажано включати в щоденний раціон ті продукти харчування, в яких міститься груба клітковина, жири та складні вуглеводи. Наваристі бульйони, приготовані на жирному м'ясі, перешкоджають всмоктуванню вітамінів і корисних мікроелементів. Їх вживання неминуче призводить до появи кишкового синдрому, що супроводжується нудотою, газоутворенням і відрижкою.

Згідно з рекомендаціями, викладеними в дієті №13, в період лікування інфекції з раціону слід виключити:

• жирне м'ясо - свинина, качка;
• здобу - житній і пшеничний хліб;
• «Кислі» овочі - редис, часник, білокачанна капуста;
• кондитерські вироби - тістечка, бісквіт, шоколад;
• каші - перлова, ячна, кукурудзяна, пшенична;
• напівфабрикати - пельмені, рибні консерви, копчені ковбаси;
• молочні продукти - жирний сир, вершки, плавлений сир, сметана.

Перші страви та питво бажано давати тільки в теплому, а не гарячому вигляді. З огляду на запалення слизової горла виникає ризик появи опіків, що призводить до зниження місцевого імунітету.

Зразкове меню

Під час готування всі продукти потрібно піддавати тепловій обробці, щоб ліквідувати більшість умовно-патогенних мікроорганізмів. Ангіна сприяє зниженню реактивності організму, що може привести до розвитку вторинних грибкових і бактеріальних інфекцій. Кандидозная і бактеріальна ангіна може ускладнюватися менінгітом, енцефалітом, синуситом, сепсисом і т.д.

Щоб зміцнити імунну систему, в період загострення патології бажано дотримуватися основних правил дієтотерапії.

Зразкове меню дитячого харчування може виглядати наступним чином:

• 
  перший сніданок: вівсяна каша з ягодами і киселем;
• другий сніданок: запечені яблука з медом;
• обід: овочеве рагу з шматочком відвареного м'яса;
• полудень: стакан нежирного кефіру (йогурту);
• вечеря: овочевий крем-суп і сливовий сік.

Чим годувати дитину при ангіні - якою має бути дієта і харчування для дітей? При складанні меню для дітей дошкільного віку бажано проконсультуватися з дієтологом і педіатром. Унаслідок підвищеної сенсибілізації організму деякі продукти можуть провокувати алергічні реакції.

низькоалергенні продукти

Діатез - одна з основних проблем з якою стикаються дієтологи при складанні дієти для дітей у віці до 5 років. Порушення фізіологічної адаптації, що виникають в результаті неадекватного відповіді організму на подразники, можуть стати причиною серйозних ускладнень. Щоб мінімізувати ризики виникнення алергії, при складанні лікувального раціону для маленьких дітей потрібно враховувати ступінь алергенність продуктів.

До числа нізкоаллергенних продуктів, які можна вживати при тонзиліті, відносяться:

• відварна курка;
• морський окунь;
• брюссельська капуста;
• патисони;
• біла черешня;
• грушевий компот;
• натуральний йогурт;
• зелений салат;
• відвар шипшини.

До числа продуктів з високим ступенем алергенність можна віднести: болгарський перець, помідори, обліпиху, виноград, консервовані продукти, червону ікру, газовану воду, какао і т.д. При виникненні перших симптомів ангіни їх слід виключити з раціону хоча б на два тижні.

Вища медична освіта, лікар-анестезіолог.