Чи шкідливо їсти на ніч і що можна з’їсти перед сном

Ми все свято віримо, що їжа перед сном обов'язково призводить до набору зайвої ваги, і у цієї ідеї є багато наукових підтверджень. Однак, що ви скажете на те, що деякі перекушування на ніч не тільки не сприяють збільшенню ваги, а іноді навіть навпаки можуть допомогти схудненню?

З одного боку, ввечері і під час сну наш метаболізм сповільнюється, і все невитрачене енергетичні запаси неодмінно трансформуються в жир. І якщо ми щось раптом з'їмо на ніч, то калорії з цієї їжі також перетворяться в жир, тому що не встигнуть витратитися. Здавалося б, все вірно, але чому іноді все відбувається не зовсім так? Чому деякі люди не відмовляю собі іноді в нічних перекуси і зовсім не переймаються з приводу набору зайвої ваги?

Почнемо з того, що всі люди різні. У них можуть відрізнятися різні параметри, як швидкість метаболізму, кислотність шлунка і т. Д. Звичка перекушувати перед сном теж буває різною. Для одних це щонічний ритуал, який закінчується безконтрольним поглинанням всього, що лежить в холодильнику. Для інших нічний перекус - це щось вимушене, бо ввечері не вдалося повноцінно повечеряти (пізня робота, висока зайнятість, нічні зміни і т. Д.).

У першому випадку нічний перекус просто напросто називається нічним «зажорами» і майже завжди призводить до надмірної ваги. У другому випадку, якщо нічна трапеза не має характер щоденної звички і організовується з розумом, то можна не переживати з приводу зайвих кілограмів. Головне вчасно розпізнати свою звичку і скорегувати свою поведінку.

Якщо ви протягом дня харчуєтеся дуже не раціонально, пропускаєте прийоми їжі, «кусочнічать» або вживаєте багато солодощів, будьте готові, що вночі вас може здолати лютий голод. Тоді походів до холодильника вам не уникнути. А щоденні опівнічні «облоги» кухні, як ви вже зрозуміли, до добра вас не доведуть. Тому, таку звичку треба викорінювати. Почніть харчуватися повноцінно протягом всього дня, приберіть надлишки швидких вуглеводів з раціону, припиніть пропускати основні прийоми їжі, і тоді ніякої нічний голод не буде вас мучити.

Коли ви допізна сидите за комп'ютером або перед телевізором, цілком ймовірно, що ви автоматично можете з'їдати непотрібні шкідливі снеки і закуски, які зашкодять вашій фігурі і можуть призвести до розладів травлення. Якщо з якихось причин вам потрібно довго сидіти перед монітором, привчайте себе не є в цей час що-небудь (навіть насіння) і не пити напоїв, що збуджують нервову систему і травлення. Алкоголь, кава, чай, солодкі напої також впливають на апетит, змушуючи нас більше їсти в цей час доби.

Звичайно, іноді бувають ситуації, коли з якихось причин не вийшло поїсти під час і перед сном дуже хочеться їсти. І не у всіх є достатньо сили волі, щоб змусити себе заснути з бурчали «звіром» в животі. В такому випадку, не треба себе мучити. Невеликий перекус не зашкодить вашій фігурі, головне знати, що можна їсти перед сном, а від чого краще утриматися.

Стандартний рецепт з'їсти яблуко перед сном буде зовсім не вірним. Справа в тому, що яблука багаті фруктовими кислотами і пектином. А ці речовини навпаки стимулюють травлення. Це властивість добре застосовувати днем ​​при відсутності апетиту. Якщо вам (або вашій дитині) потрібно поїсти, але ви не можете себе змусити, то з'їжте одне яблуко і через півгодини-годину ви відчуєте звірячий апетит. І це все завдяки цим кислотам. Крім того, яблука, як і будь-які інші фрукти, містять в собі цукор. А коливання цукру в крові також провокують почуття голоду. Тому, їсти яблука або інші фрукти перед сном - не найвдаліший рада.

Взагалі, перед сном краще відмовитися від їжі, яка містить в собі багато вуглеводів. Вуглеводи підвищують рівень інсуліну, а саме інсулін відповідає за накопичення жирових запасів з невитрачене калорій. Якщо під час нічної трапези інсулін буде низьким, то ймовірність набрати від цього перекусу зайву вагу прагне до нуля. Простими словами: ніяких швидких вуглеводів на ніч. Повільні вуглеводи бажано теж обмежити, так як вони все одно впливають на рівень інсуліну.

Також добре іноді перекусити невеликою кількістю запеченої риби або курки на пару з зеленими овочами. Тільки не додавайте до них ніяких соусів, так як вони майже завжди містять в собі вуглеводи і зайві калорії. Щоб зрозуміти, що означає невелику кількість, уявіть собі свою стандартну денну порцію, і поділіть її на 3-4 частини. Це і буде для вас невелике безпечне кількість.

Якщо практикувати нічні перекуси лише зрідка, то ніяких шкідливих наслідків для фігури вони не несуть. Мало того, існують дослідження, які доводять, що люди, які перекусили перед сном, на наступний день можуть, в цілому, є менше. І сон у таких людей буває більш глибокий і здоровий, ніж у тих, хто морить себе голодом на ніч. Для деяких людей така стратегія може дійсно сприяти схудненню. Адже стреси, викликані голодом, хронічні недосипання і переїдання на наступний день - це одні з причин зайвих кілограмів.