Чи можна заморожувати сметану
Такий кисломолочний продукт, як сметана, знайдеться в холодильнику у кожної господині. Свіжа, домашня або куплена в магазині, вона корисна і живильна. Однак не всі знають, що сметана відноситься до тих продуктів, які не рекомендується купувати про запас, оскільки термін її зберігання невеликої.
Сметану можна і потрібно зберігати тільки в холодильнику. Багато дбайливі господині, прагнучи забезпечити свою сім'ю продуктовий запас і з цією метою заморожуючи все підряд, повинні врахувати, що після заморозки сметану вживати в їжу не можна, так як низька температура робить негативний вплив на смакові якості цього продукту, його консистенцію і знищує всі корисні властивості .
Однак це не означає, що сметану можна заморожувати. Просто розморожений продукт доведеться використовувати в якості інгредієнта в складі різних страв. Якщо все ж виникла необхідність в тривалому зберіганні сметани, перед заморожуванням її необхідно збити. Тоді волога рівномірно розподілиться і після розморожування консистенція продукту буде більш однорідною. Як варіант, з цією ж метою можна додати невелику кількість (1-2 ст.л.) крохмалю. Зберігати можна в магазинній упаковці або вакуумному пакеті до трьох місяців.
- Як приготувати печиво?
- Як варити геркулесовую кашу?
- ягоди
- Скільки коштує їжа в Болгарії?
- Чому вибухає згущене молоко?
- Як піцу зробити круглої?
- Чому яйце не можна розчавити рукою?
- Імбирний чай
- Скільки коштує натуральний мед?
- Чому домашнє вино гірчить?
